胡楼亭

〔2024.01〕

並び: なし
オーダー: 陳麻婆豆腐

麺類ではなく、シュンさん系の麻婆豆腐を頼みました。
辛さと痺れが欲しいので、陳麻婆豆腐をオーダー。

価格は可愛くないですが、仕上がりを見れば納得。
肉のボリュームが相当な麻婆豆腐。
そして味は、申し分ないバランス。

米に載せると四川にトリップ。
美味い。身近に気軽に本格的な麻婆豆腐を食べるならおすすめです。

〔初回投稿〕
並び: なし、満席
オーダー: 麻辣担々麺辛さマシ、水餃子

水餃子のタレが滅法美味い。
辛さマシにて、麻辣担々麺をオーダー。
本格的で、シビレ系がきっちりと効いていて、しばらく水を飲むと口内が揺れている感覚。
辛さも適正で、旨辛い担々麺。

麺は細麺と太麺を選べますが、細麺でオーダー。
うん、納得のうまさ！

最近著しく味が変わった。たまたまかと思い3回いきましたが。担々麺、麻辣担々麺、麻婆豆腐。食べれなく無いが、この間まで5つ星の良店だっただけに残念。これほどまてだとレシピが変わったのか。復活を望む。オーナーさん頼みます。

コロナ禍なのでテイクアウト利用。
事前に電話して受取時間を決めて用意してもらいました。
担々まぜそば、自宅で茹でても美味しかった。
たまプラーザの四川料理店シュンの支店なので、担々麺は辛くても本当に美味しい。
ご飯を少し出してもらい、残ったスープに入れておじやみたいに
食べるのおススメですよ。
とても小さい店なのでお昼時はいつも外待ち客あり。

平日13時30分過ぎランチ、夏日の暑さから、こってりよりサッパリ気分だったので、４〜６月限定の汁なし担々麺にしようかと思い、店員さんに辛さを聞いたら、かなり辛いと言われ、普通の担々麺を太麺で、焼餃子3個を注文する。
濃厚だけど、しつこくない、胡麻の風味香りこくが、辛味の中に調和した味わいのスープがウマイ…飲みすぎちゃいけないと思いつつ、誘惑に抗えずついつい飲んじゃう。壁の張り紙にて、胡麻と辣油は希少価値のあるこだわりのものを使用とのこと。餃子は大きめサイズで、外はカリっ、中はジューシー、野菜肉の旨味が口の中に広がり、皮も美味い。お酢と辣油でペロリ。次は、6個の方にしよう。

そして再来は、平日12時30分過ぎ、ほぼ満席。だが、タイミング良く、並ばず入れた。この暑さ、やはりあまり熱いものはちょっとと思い、7、8月のみ限定かつ一日20食限定冷やし担々麺1300円、水餃子3個490円を。細麺、鰹節の風味が追っかける後味で、適度なピリ辛、夏に欲しい辛さと刺激。そして餃子は、皮が美味い。焼きも水餃子も両方美味しい店。

4.5.6限定の汁なし坦々麺を頂きました。1口食べたら、驚きが3つ。
1つ目は平麺。汁なし坦々麺で平麺は珍しいが、つるつるもちもちで美味い。タレによく絡み、平麺もありだと気付かされる、
2つ目はタレ。酸味がかなり効いているが、花椒があとから来てしびれもいい具合。酸味と辛味のバランスがグッド。
3つ目は食感。ナッツのカリカリ、白髪ネギのシャキシャキ、搨菜の歯ごたえといった食感がそれぞれ異なっており、平麺のもちもちと相まって美味い。
付け合わせのスープもまたおいしい。麺を食べきったあとはスープをいれて、最後の具材まで食べきった。
ただ、1100円というところだけネックに。
平麺で酸味の効いた汁なし坦々麺。オススメです。

GW中の13時半頃に伺いました。
お昼時を外したつもりでしたが、満席で外に待ち2名。人気ですね。
10分程待って入店。
何度かきていますが、
担々麺以外の麺類を食べよう！と思うものの結局、毎回担々麺を食べてしまいます (^^;
今回も担々麺で。
中太ちぢれの麺も選べるようですが、いつもの細麺ストレートで。ちょっとゴアゴアした感じ? の麺にスープが良く絡みます。これが好きなんですよね。
スープは胡麻&挽肉系の中辛で、飲み干してしまう系です。
今回も完食。
あと、この重めのしっかりとした器が何気に美味しさを引き立てていると思いました。
ご馳走さまでした。

今日は初めて麻辣坦々麺にしてみました。痺辛は普段食べることはないですが全メニュー制覇のために頂きました。花椒で舌が痺れるものの深みのある胡麻のスープは美味しかったです。次は坦々まぜそばの予定です。

家から近いのでよく行きます。
辛いのがそれほど強くないので汁なし担々麺がちょうど良いです。ライスが付いていて麺を食べたあとに美味しい具とソースの中に投入。無駄無く完食できるのが良いですね！

担々麺（９８０円）は太麺か細麺を選べます。
今回は細麺、餃子３個（３７０円）も注文。
コクのある白練りごまと辛味のあるスープにネギなのかにんにくなのかエシャロットなのか？みじん切りの香り野菜が溶け込んで、ひき肉味噌と小松菜のトッピング。麺と絡んで最高に美味しかったです。
次回はハーフサイズの麺にして、ラーメン後のスープにご飯を投入したいです。
やや大ぶりの餃子は、見た目も野菜たっぷりの具なのに、噛んだ瞬間ジュワーっと肉汁が滲み出しました。
テーブル席もあり、混んでなければゆっくりできます。

うん、フツーに美味しい

平日、雨の日のランチに利用しました。
駐車場は無いのですが裏手に駐車場はたくさんあります。

大好きな汁なし担々麺（担々麺まぜそばと言う名称）を頂きました。
カシューナッツと胡麻の風味豊かで優しいお味でまろやかに頂ける担々麺です。

個人的には担々麺に肉は不要だと思っているので、肉味噌とチャーシューの細切れはトゥーマッチでした…

残念なのは大好きな花山椒が効いてなくて味に締まりを感じられなかった事かな
ニンニクを好みで無料トッピングできます。ニンニクを入れる事で味は締まる感じ。
全体的にガッツリ系かな？肉が苦手な私にはチャーシューやニンニクで味ポイント付けるのは好みでは無いと感じました。

ライス付きと記載されていたのにライスを忘れていたのも残念ポイント。
雨の日ランチで混んで無かったから4ツにしちゃいました。

期待も込めて、また行きたいとは思います。

Saw few good reviews but to me this was quite standard Tantan-men.
Maybe Garaku is better?

本格的で丁寧な美味しさのお料理にはファンになりました
コロナ禍でテイクアウトがスタート。
こだわりの本格中華を自宅で頂けることが出来て、とても嬉しかったです
御馳走様でした

※手作りラー油を購入。絶品です。

#本格四川料理

本格的で丁寧な美味しさのお料理にはファンになりました
コロナ禍でテイクアウトがスタート。
とても、ありがたかったです
御馳走様です!
※手作りラー油を購入。絶品です。

なかなか伺う機会が作れず、未開の地になっていましたが、用事が早くすんだので意気揚々と訪ねました！

担々麺と水餃子、焼き餃子、生ビールを注文。
担々麺は、細麺ストレートと中太ちぢれ麺から選べますが、今回は中太でお願いしました。

看板娘の笑顔がステキだなぁ～なんて思いながら、生ビールをグビグビ。
痛風でビールを禁止されていたのを思いだし、２杯目はハイボールに・・

最初に登場したのは水餃子。
特製のタレにつけて食します。
皮はモチモチプリプリで、割りとあっさりとした後味。

お次は焼き餃子！
皮はパリッとしながら、モチッと感もある絶妙な焼き加減。
一口噛めば肉汁がジュワッと溢れだします。
火傷に注意！

個人的には・・甲乙つけがたいですが、水餃子の方が好みかも・・

最後にメインイベンター担々麺がやってきした。
胡麻の香りがなんとも食欲をそそります。
辛味はそれほど強くなく、後味で山椒（？）のピリッとした辛味が舌に残る程度。
あっという間に完食です。
中太麺の主張が少し強かったので、次回は細麺で頼んでみようと思います。

ご馳走さまでした。m (_ _) m

担々麺がおいしい！

表通りからちょっと入ったお店。
比較的遅い時間までやってるので助かります。
餃子とビールで始めはゆっくりしてから麺に行くのもいいかも。

担々麺ハーフ720円。美味しかったです。白いセーター着てたので、やべっと思ってたら、店員さんが紙ナプキンいりますか？って笑顔で優しく聞いてくれた (*^^*) ラーメン屋さんなのに、そん時にいた店員さん二人とも親切気持ちよく店を出れました！

あざみ野駅から徒歩5分くらいの場所にあるお店です。

何でも美味しいお店ですが、最初は是非看板メニューの担々麺を試してください。とてもゴマの香りが豊かでクリーミーなスープなのに塩分もそんなにキツくなくてとても美味しいです。

辛いのが好きな方は辛めにとお願いすると山椒を入れてくれるので刺激的な味わいになります。

もっと辛いのが好きな人は麻辣担々麺をお試しください。私は赤唐辛子をたいらげる事は出来ませんでした。こちらはホントに辛いもの好きな方向けです。

レギュラーメニューの他にマンスリーメニューが有りますが、毎年秋に提供してくれる台湾ラーメンが非常に美味しいです。名古屋の味仙の喉に刺さるような辛さは無いですけど、程良く辛く野菜も多いので、季節メニューの中では私の一押しです。

担々麺の専門店。
ノーマルなものから辛い麻辣担々麺、汁なし、担々まぜそばなどバリエーション豊富。
個人的には麻辣担々麺の細麺一択で、定期的に食べたくなる味。

昼時は並ぶ場合もあり。
駐車場もないのが残念。（近所にコインパーキングはあり。）