地球の中華そば

何年かぶりの地球の中華そば。
辛醤油つけ麺 大盛¥1,200
昆布水に浸かったストーレート麺
辛味もちょうどいいつけ汁。

旨旨でした

【2022年7月訪問】伊勢佐木長者町にある有名店。いつも人気で並んでる印象がありましたが、平日の20時過ぎ、この日はタイミング良かったのか、待ちなしで入店。先に食券を買ってから、案内された席に座ります。この日は、醤油つけそば（1,000円）を麺大盛り（100円）でいただきました。10分ほどで着丼。つけ麺のトッピングは、チャーシュー、海苔、三つ葉とシンプル。自家製麺は鰹昆布水に浸かっているので、スープにつける前にそのまま啜ってもよし。喉越しのいい麺で、あっさりの醤油スープとも好相性。チャーシューも柔らかくて、しっかりと豚の甘味を感じることができたので、チャーシュー増しもありです。ラーメンを注文する場合は、麺の種類を細麺か平打ち麺か選べる模様。スープの種類やトッピングも豊富なので、次回は別のメニューも試してみたいと思いました。ごちそうさまでした

コスパが悪いですね。
色々トッピングをして値段が上がっていくのはわかりますし、拘った食材を使用しているようなのでコストもかかっているのでしょうが、
デフォ900円はちょっと…。
味に見合っているのかな？
というくらいの味でした。
食券を渡す時に、細麺か平打ち麺か聞かれるのですが、平打ちを頼んだのに細麺でもなく平打ち麺でもない中細っぽい麺で出てきました‍
あれで平打ちなんですかね…。
外注の麺でなく自家製麺であればもう少しコストも抑えられるんじゃないかな。
それと、店内の雑音が気になるくらい、うるさいです。
丼や什器の扱いがなっていないように思います。
期待を持って行ったので、少し残念でした。

まず並びます！ドア入り口付近迄きたら、食券購入をお願いします！と言われてまた待ちます！食券機品目が多く迷います！予め何を食べたいか決めた方が良いです！無い場合もあるので、第3希望位考えた方が良いです！大体1時間位並びました。平日は不明！
レベルは高いです！麺、汁、食材全てこだわりを感じます！最後はスープ割で飲み干しました！無化調だからごくごく。
チャーシューも素晴らしい！豚は程よい甘さで旨い！

パッと見目立たないラーメン屋さんですがいつも横浜のラーメン会のトップにいるラーメン屋さんに勤労感謝の日ということで旦那さんのリクエストもありましたので祝日めちゃめちゃ混んでたらやめようと思ってダメもとで行ってみました。
14時30分過ぎということもあってかそこまで並んでなくトライ。お客様で最後ですと (ﾟ∀ﾟ) ギリギリでした (笑)
旦那さんは肉ワンタン醤油ラーメンを、私は辛醤油つけそばを注文
本日主役の旦那さんはスープまで飲み干すほど大満足
私は前回行ったとき一番人気だった塩そばを食べていたので辛醤油つけそばにしたのですが塩そばか醤油がやっぱり美味しいと個人的に思いました。
でもまた並んでも行きたくなるラーメン屋さんでした

近隣在住のため、たまに利用しています。
長時間並ぶこと自体が個人的に嫌いなので、なるべく並んでいない時間帯でしか行きませんが、近隣で塩ラーメンを食べるならここと思っています。
近くには他にも沢山のラーメン店がありますので、激戦区だと思いますが、ここと似た店はありませんし、特長ごとにうまく店が分かれている印象です。
濃い味でジャンキーなのものを求めている場合には向かないと思いますが、淡麗ながらも旨味が活かされており、優しいお味をお求めの方にはお勧めできます。
接客も丁寧で嫌な気持ちになったことはなく、ラーメン店としては必要十分なレベルと思います。
決して立地は良いとは言えない場所ですが、認知もされており、行列ができるのも頷けます。
個人的には今後も頑張って欲しいお店の一つですね。

麺とスープの見事な調和!
こんなに美味しいラーメンが900円前後で食べる事ができる店はそうそうありません。
醤油も塩もコクのあるスープに適度な油で飲みごたえあり。麺は細麺だけど、スープを微妙に引き立てる歯応えでピッタリです。チャーシューは柔らかくてジューシー。食べる度に顔がニヤけてしまいます。
ラーメン好きの全員にオススメしたいところですが、開店の午前11時には行列が出来ているので、ご注意ください。時間に余裕のある時でないと食べられないと考えましょう。
場所は関内駅南口からだと10分、横浜市営地下鉄の伊勢佐木長者町駅からだと5分。駐車場は周りにいくつかあります。
なお、時々地方のイベントに出る為に、10日程度の休業期間がありますのて、事前に調べて行きましょう。

コロナ騒ぎも落ち着いて来たので久しぶりに行きました。
戴いたのは醤油つけそば。ゆっくり食べるつもりだったのに、あまりの美味しさにイッキ食い。知る限り、1番のお店です。

ブルーライン伊勢佐木長者町駅とJR石川町の真ん中にあるラーメン屋さん
近場にぐるなび殿堂入り店があると知り初来店しました。
実家の味噌汁のような安堵感。
毎日食しても決して飽きの来ない且つ、素材の旨みに上品さを感じるスープでした。
麺は平打ちor細麺を選べるスタイルで細麺にしました。
[写真] 塩ラーメン¥900+大盛¥100

数年前に一度着たきりで久しぶりの来訪。
平日の13: 30頃に着。列はなし。中に3組。
退店時には丁度満席になってました。
待ちの並びがある場合はルールがあるみたいなので画像を確認してください。食券は並んでる最中に店員さんに声をかけてもらってから購入するようです。
カウンター５席、4人掛けテーブル１つだけの狭い店内ですが、配膳が早いので回転は良さそう。

入って左手に券売機。
チャーシュー塩大盛+半熟煮卵+ご飯
ラーメンの種類によって選べる麺が違うので券売機左上に貼ってある注意書きは要チェックです。

着席して3分程で配膳。
透き通った綺麗なスープ、見た目通りの雑味のない旨味たっぷりのスープでした！こだわりの自家製麵ともよく合う！
チャーシューはロース・バラ共に柔らかく味もしっかりついてて美味しい！ご飯がすすみます
半熟煮卵は少し硬めの半熟具合。味はシミシミで玉子自体のコクもありとても美味しかったです。

スープは完飲してしまいました。
いや～、美味しかった。
ご馳走様でした。

神奈川県ラーメン雑誌殿堂入りのお店
醤油ラーメン、ネギチャーシュー丼
スープがさっぱりで麺と絡み合い食べやすいです。ネギチャーシュー丼は味付けがしっかりされていて、ラーメンの締めにおすすめです！

やはり海老ワンタン2個と1つは何か肉ワンタンが「海老ワンタン麺の塩」で1200円は決してイーブン価格帯とは思えなかった,
というのが私自身の率直な感想です。麺は細身でピラピラな平打ちの麺。塩味のラーメンスープは胡椒のインパクトが割とあって、だし汁のスープというわけでもなかった。ワンタンはいい感じだと思う。

醤油ラーメンいただきました。スープを一口、驚きです濃口の溜まり醤油？ベースのラーメンは中々無いので！濃口でも喉越しよいです。細麺は、スープとの絡みが良い！二種類のチャーシューでロースとバラが乗っており食感が楽しめます。煮卵も硬さもよくてワンタンがとても美味しいかった。メンマもこだわりかと思いますがもう少し太くても良いと思う。やはり、メンマの歯応え味わいたい！一番人気の塩は、次回食したいと思います。テレビで紹介された通りのこだわり食材使用でした。

実は2、3年前にも伺ってるのですが、その時はレビュー出来ず、どのラーメンを食べたのかも忘れていました。でもとても美味しかったのはおぼえていたので久しぶりに行ってきました。今回は肉ワンタン入り塩そば＆煮玉子をいただきました。シンプルながらもとても美味しくて、感動したのはドライトマトが何気にアクセントにもなっててトマトの酸味が苦手なボクでもとても美味しくいただきました。今度はもっと早く行けるように頑張ります

平日20時過ぎに訪問。
待ちは4人。列並びから着丼まで20分くらいでした。

海老ワンタン煮卵塩そばとチャーシューネギご飯を注文。

【海老ワンタン煮卵塩そば】4
塩そばは注文時に細麺か平打ち麺か選べるようになっており、平打ち麺を頼みました。
味はシンプルではなく、貝などいろいろな味が感じられる複雑な味わい。
色々な味が感じられるが、決してまとまりがないわけではなく、塩ラーメンとして完成されている。
何度もスープを飲んで、奥深いスープが味わいたくなるようなラーメンでした。

【チャーシューネギご飯】2
細かいチャーシューとネギが乗っているシンプルな作り。
今回がたまたまかもしれませんが、ご飯がベチャついていて、そもそもご飯が美味しくない。こういう丼ものは上からかかるタレで水っぽくなるので、その点を考慮してご飯を炊いてほしいと思いました。

土曜_11: 45頃訪問
店内は満員、店外に3人待ち
入店まで10分待ち
入店後、左側にある券売機で食券を購入
カウンターへ着席する前に店員さんへチケットを渡します
海老ワンタン煮卵塩そば塩、細麺を注文
数分で提供されました
麺は極細のストレートで柔らかく食感はそうめんに近い感じ
スープはクチコミ通り塩味は、しかっりありコクもあって美味しかったです
チャーシューは臭みも無く歯応えもありスープにマッチしてると思います
ワンタンは煮込み過ぎによる崩れも無く追加で食べたい位でした
煮卵は割った後も黄身がスープへ溶け出さない硬さでベストだと思います
ただ、柔らかストレート細麺にスープは合わず麺を食べた時にスープを感じられ無い
訪問前の期待が大き過ぎて個人的にガッカリしました
あくまでも個人の感想です

確かに美味い、麺が特に美味い。ですがコッテリ系でガツンとくるのが好きな方にはあまり向かないですかね。〝海老薫る〟かんじが思ってたより弱く、バランスがあるのだと思いますがちょっと期待とちがったかな。
飲んだ後にサラサラっといくのが良いかもって感じでした。
店員さんもそこそこ丁寧で明るい感じ。店内は清潔感はありましたが、年季はそこそこ感じられる備品と内装。朝イチで入って酸化した油のニオイがぷーんと店内に行き渡ってるのがマイナス点でしたかねー！こっち系統が好きな人にはぜひ紹介したい店ですが、個人的にはどうかな。

2020年7月訪問
海老香る塩つけめん　￥1,000

11時45分着外待ち3名。食券制。
昆布水に浸った平打ち麺は小麦の香りが強くそのままでも十分美味しい。
また、とてもしなやかな食感で啜り心地がとても良い。
つけ汁は出汁感強めのスッキリタイプ。

白湯くったけど最初マジでスープうっすいなーと思ったらまざってなかった。混ぜて食ったけどなんか微妙にうっすい。
麺も少ないから回りみんな大盛にしてた。
素材にこだわるのはわかるけど、大盛にしてちょっとトッピングしたらすぐ1,000円超え。
なんの感動もなかったし2度目はないかな。

塩ラーメンは麺が極細って書いてあったのだけど中細かそれよりちょっと
細いくらいかなあ。
スープはアサリやカキ等使って作られているらしくこくがあって他では
あまり食べたことない風味。
美味しいんだけど、量が少ない気がする。
次回は他のものも食べてみたい。

【並ぶ価値あり】
・平日14時にいったが、数名並んでいた。
・店内はカウンター数席とテーブルのみ、混雑時は相席になる。
・あっさりしつつも深みのあるスープと細麺がおいしい。
・店内かなり狭いので、子連れは不向き