中華菜館 同發本館

年末の午後5時に訪問。
3組ほど外で並んでいましたが、15分程度で入店。
入店対応されていた店員さんが笑顔で丁寧な対応。いい店の予感が。

チャーシューなどの焼き物が美味しい店ということで、チャーシューのハーフサイズの他、酢豚、チャーハン、青菜炒め（この日はチンゲンサイ）、タピオカココナッツミルク、紹興酒を頼みました。

まず、チャーシューがラーメン屋とは違う中華屋ならではの味付けで美味しい。硬さもちょうどよくて、紹興酒が進みました。

この時点で、当たりの店であることを確信。

その後の料理もどれも美味しく、量も十分。
割り箸の袋だけでなく、お皿、徳利、ぐい呑みにも店名が入っていて、伝統とこだわりを感じました。

お腹いっぱい食べて、2人で8,000円程度。
特に、ご飯ものや麺類がどれも1,200円〜1,500円くらいなので、お手頃です。

満腹満足できるお店でした。

平日月曜日。開店直前の11時25分頃訪問。舐めてた！
すでに15人ほどの行列。開店と同時に続々と入店していきますが、ちょうど私でお待ちくださいと。1ターン目に入れず、40分待ち。

入店し席に座った途端に、温かいお茶がお詫びとともに出てきます。ありがたい。

注文したのは選べる香港スタイルランチで、皮付き豚バラ肉の焼き物とチャーシューのやつ。それと揚げ焼売。
焼き物は常温よりちょっと冷たい感じ。あつあつで食べる文化はないようです。
ご飯が控えめなので、揚げ焼売も注文しておいて正解でした。

揚げ焼売はトマトのソースでいただきますが、柔らかくて美味しかった。

ごちそうさまでした。

日曜のランチで伺いました。
ランチは予約できないとのことで、並びます。
日曜の13: 30ごろ伺って、7組くらい並んでいました。入るのに50分くらいかかりました。

名物の叉焼をスモールサイズで（メニューに記載は無いですが言えばやってくれます）
五目巻き上げ
皮付き豚バラ入りの海老味噌チャーハン

どれもボリュームがあり、お味も良かったです。

五目巻き上げは、衣のサクサクと野菜の食感が合わさってよかったです。辛子をつけて食べると美味しいです。
チャーハンは海老味噌の香りがちょうど良くて、とても美味しかったです。

店員さんもいい感じです。
飲み物を頼まないとお茶を出してくれます。

I visited on Sunday lunch.
It is said that lunch cannot be reserved, so we line up.
I visited around 13: 30 on Sunday, and there were about 7 groups lined up. It took about 50 minutes to enter.

A small size of the famous pork roast (there is no description on the menu, but if you ask, they will do it for you)
Gomoku winding
Shrimp miso fried rice with skin-on pork belly

All of them were voluminous and tasted good.

The gomoku roll was good because the crispy clothes and the texture of the vegetables were combined. It's delicious when you eat it with mustard.
The fried rice had just the right aroma of shrimp miso and was very delicious.

The store clerk is also nice.
If you don't ask for a drink, they will serve you tea.

最初にあったかいお茶を出された時点で、本場っぽさを感じました。
白切鶏とチャーシューなどの味は、どれも美味しく、現地の味に近かったです。注文する際は、野菜炒めなどの素菜も注文した方が、最後まで飽きずにいただけると思います。

少し昔風の趣のある広東料理店です。皮つきチャーシューの入った炒飯など、名物の焼き物のメニューが豊富です。激安ではないですし、恭しいサービスの高級店でもありません。定番から、季節の食材を使ったメニューまで至極まっとうで美味しいものがあります。横浜中華街でも、食べ歩きメニューや格安の食べ放題など色々なジャンルの飲食店がありますが、同發のようなお店にはこれからも永く繁盛して欲しいなと思います。

本館では焼き物のテイクアウトができますし、新館には気軽な喫茶コーナーや、中華菓子と点心の売店もあり、お土産をあれこれ選ぶのも楽しいです。

とてもおいしい燒味！
ランチでとてもお得に味わえます。
なお、ランチタイムは14時30分ラストオーダー、15 時休憩閉店とのことでした。
燒味のランチ（1100円）と春巻（2本560円）で大満足！
本日のスープにも丁寧な仕事が光ります。

久しぶりの横浜中華街は明治創業のこちらでチャーシューと皮付き豚バラ肉の焼物をランチでチャーシューはもっちり肉の旨味たっぷり・豚バラ肉は皮がカリカリで塩気がたまらんすスープや野菜炒めなど脇を固めるセットでご飯も進む香港スタイルランチ

カモが美味しかったけど、チャーハンも頼んで、カモが来てから10分も待った、もう冷めていた。。。ワンタンメンの味が薄すぎた。来るならセットにした方が良いと思います。そうすると、全部同時に来るはず。

同發は本館の他に別館がありますがコロナ対策におきまして休業中であります。

1月3日は本館に伺いました。
同じ同發でもメニューが違うのです。

中でも巻揚がおすすめです。
同發の仕事はとても丁寧です。

他の食べ放題中華とは比べものになりません。

土休日は非常に混雑しますのでできたら予約されることをおすすめします。

が…1時間以上並んでも食べてみた方がいいと思います。

美味しい上にホスピタリティも素晴らしい！
さすが中華街きっての老舗です。
駐車場も無料で時間を気にせずのんびり堪能できます。
駐車場のおじ様もステキな方です。
お土産5パーセントオフクーポンも頂きました！

11時開店の10分前で３組が先に並んでました。開店とともに２階の窓際のいい席に案内してもらい、お目当てのチャーシューのランチセット950円を注文しました。美味しかったです。店内は歴史を感じさせる落ち着いた雰囲気でした。

ここのチャーシューと炒飯は、中華街でトップレベルだと思います。
シンプルなチャーシュー麺も、初めてでしたが美味しいさすが！！

本館は久々です^ ^ 安定の味だし、カジュアル過ぎず高級すぎずで、おススメしやすいお店の１つです

別館の方が中は広め。本館は土日並んでいるのもよく見かけるので、平日の方がゆっくりできそうです。

明治から続く老舗高級中華料理店ですが、気軽に入りやすい雰囲気^ ^

広東料理の老舗らしく、食べ放題のメニューは無くコースと単品やセットメニューが中心です。
単品料理はお値段はそこそこ、麺類と御飯物は多くが1000円以下で食べられます。
最も中華街で多くの店が出している食べ放題メニューは、安さが売りの割に料理の質がイマイチだったりと評判が芳しく無い事もあるのでこういったお店の方が安心かもしれません。

とても美味しい　雰囲気良く　店員さんはとても親切です　お土産に鴨4分の1購入1700でした　たれが二種類ありとても美味しい　また購入します　美味しいものとお店の店員さんの親切で　とても満たされました　ありがとうございます

初めての訪問 平日でも並んでいたので娘が入りたいとの事で10分程並んで入りました。ランチ2つと北京ダック、チャーハン
を注文して、先にランチ一つだけきました、なかなか次が提供されなくて後ろのお客さんの料理が先に出てきてました。かなり待ちました すでにきていたランチのご飯
は冷めてからやっと料理が揃いました。娘

は美味しかったと言ってましたが私は美味
しくても接客や他のことであまりいい気分ではなかったですね。なので星2つ！

以前からとても気になっていた同発さんへ初めて伺いました。
メニューには本当に色々なお料理の写真がありどれもこれも食べたくなっちゃいましたが初めての来店なので店員さんにお勧めを聞き叉焼のセットメニューを注文する事にしました

叉焼をひとくち頂いた瞬間️
え〜日本でもこんなに美味しい叉焼が頂けるんだと感激️
お味は濃過ぎず油っぽさもありません
中華なのにサッパリ頂くことができました。

食後、大好きな杏仁豆腐を注文️
以前、中華街で大好きな杏仁豆腐のあるお店があったのですが閉店してしまいそれ以来、好みの杏仁豆腐にめぐり逢えてなかったので今日の杏仁豆腐はどうかな〜と思っていたらすぐにテーブルに届きました️
こちらもびっくりする程、私好みのクリーミーな杏仁豆腐でした

家族のお土産にお持ち帰り用で焼肉。豚胃袋。豚足を買うことに‍️
店員さんが親切に今日召し上がる分ですか？と聞いてくれたので
はい！と答えるとでは、全て食べる大きさにカットしてくれると言ってくれたのでとっても嬉しかったです

家に帰りセイロウで少し温めて家族に食べてもらったらみんな美味しいって喜んでくれました

まだまだ、食べてみたいメニューが沢山あるのでまた、お伺いたいと思います

女一人での食事でしたがとても居心地良く食事できるお店です️

最後にお会計レジ前で同発お菓子売店にて5%割引券を頂き新館売店へ直行‍️
カステラパイなどがお得にゲットできました️

週末の中華街ルーチン、、、お土産は今回も同發の叉焼にしました。
美味しい

中華街ランチのあとのお土産に何をチョイスするか、、、中秋節も近いことだし、シンガポールでよく食べた黄身入りの月餅? でも買って帰るかなぁ、、、と思いつつ中華街大通を歩いてたら、ふと同發本店が目に入りチェンジマインド。
月餅? は来週でも良いので、今日は晩飯のおつまみに最適な焼豚と、皮パリパリの豚バラローストに決定、、、短い列に並びました。
15分ほどで購入完了、、、パクチー、皮付ピーナッツを家の近くのスーパーで追加購入して自家製2拌盤の完成です
自画自賛はあかんですが、これに皮蛋もプラス、、、ビールとベストマッチの前菜が出来上がりました
お味の方ですが、焼豚は甘さの塩梅も適切で好みのど真ん中、、、豚バラローストの方もカリッと皮が夕飯時にも劣化せず家でお店の味が楽しめました
中華街、、、やっぱ良いですね〜

さすが老舗。期待を裏切らない。
煩い客引きをスルーして一目散にこちらへ。コロナ禍、昼過ぎで6人待ち。三十分も待たない内に案内され、叉焼&焼肉セットを注文。メインは期待通りだったが、副菜も美味しいが、玉子スープがとろっとろで非常に美味しい。衛生管理もしっかりされ、店員さんもキビキビしていて感じが良かったです。さすがです。

English review is in the below.
ランチ950円。
ごはん、卵スープ、メイン (焼き物や蒸し鶏の中から選択) 、青菜炒め、お漬物、お茶のセットです。
メインは焼き豚と豚バラ焼きが半々のものをチョイスしました。
焼き豚・・・美味しいけど普通。星3.5
豚バラ・・・皮目がカリッとしていて美味しい。星4
スープはすごくとろみがあって卵も綺麗にふわっとしていたものの、味自体はあまり……。
お茶は香りが良かったです。

杏仁アイス400円。ほんのり杏仁の風味のするミルクアイス。普通。
接客は問題なかったです。

Lunch set is 950 yen.
A bowl of rice, egg soup, main dish which you can choose from several types of roasted, grilled or steamed meat, some veggies and tea.
I chose the one with roasted pork and grilled pork belly.
Roasted pork was not bad, grilled pork belly had really crunchy part and it was good.
Soup was very smooth but to me, not really great.
The tea had nice scent though.

A cup of almond milk ice cream is 400 yen.
Milk ice cream with a little taste of apricot kernel. It was also not bad.
The service was okay.

同発は、本館、別館、新館と有りますが、本館がベストです。特に食べていただきたいのは、鴨。北京ダックではなくて、鴨のローストです。中華街でも数軒でしか食べられません。
もう一品はレタス包み。
おすすめします。