丹沢そば本店

夜に伺いました。
天せいろを注文して食べきれないくらいの天ぷらで、美味しかったです。蕎麦は十割蕎麦で、柔らかい方が好みなら暖かいのをおススメします。ちなみに天ぷらのラインナップは、海老２匹（頭から尻尾まで食べられます）、ホタテ、ナス、ピーマン、カボチャ、シイタケ、サツマイモ、塩で食べても良し！天つゆで食べても美味しかったです。

平日の昼に伺いました。
お店の前は道が狭いですが、駐車場も完備されていて問題なし。
池があり子供達は釘付けでした。
お蕎麦はコシ、風味ともに満点！特につゆがうまかった。
セットでつけたミニ天丼も、ちょうどよい甘辛のタレで食欲を駆り立てました。

また行きたいです。

ご馳走さまでした。

コシのある麺の風味豊かな、お蕎麦を頂きました。お昼に行き混雑していた為、３０分程、注文して待ちましたが美味しかったのでお持ち帰りの販売している蕎麦素麺を購入して自宅で早速頂いてみましたが蕎麦の香りが凄く、とても美味しかったです。平日以外だと昼は混雑するので少しずらして行くといいと思います。

住宅街の中にあるお店です。

十割の香り高い蕎麦が食べれます。

時期で、蕎麦の新芽など売っていて、おひたしや天ぷらで食べれるので　購入している人もいらっしゃいます。

そばがらも売っているので、手作りの枕作れますよ

十割なんだろうけど、ビックリするくらい個性が無い。多分、機械製粉しているから、蕎麦の風味とかが全部飛んでしまったんだと思います。製麺も多分機械。だから無個性。怒られるのを承知で書けば、麺屋ゆで太郎と大差無いと思います。さすがに小麦粉特有の歯に粘りつく感じはなく、ツルってしました。正直、値段の割には……というのが感想です。

蕎麦もつゆも香りが無く、値段は高め。蕎麦は機械で作っている感じでした。
店主の方は、お店の中で商談中のようで雰囲気もいまいち、従業員さんへの態度も気になりました。
大変がっかりしました。

以前は週2～3で通った店。と言っても踏切向こうの夜泣きそばの時代の話。店主は確かレーサーだったか何かでヤビツの湧き水の持ち主でもあると本人から聞いたような・・・そばも旨いし、ネタも抜群。新そばの時期には香りの高い青いそばが出てくる本格派。近いうちに行ってみよう

テレビ番組でも頻繁に取り上げられているお蕎麦屋さん十割そば なのに口に入れても崩れない独特の美味しい蕎麦を提供してくれます。
そばがき も美味いです薬味と醤油で食べるのもお美味いのですが、自分は せいろ のつけ汁に入れて食べるのがお勧めです！味変して美味しくいただけました。
店員のおばちゃん達が元気で、笑顔の対応も素敵でした。店主さんは駐車場で案内されてました（笑）流石、元プロレーサーです。食べた後、店主さんに感想聞かれ「美味かった」って答えたときの笑顔が最高でした。

その時々で、麺がちがいます。
個人的に太麺のもちもちの時が一番好きですが、
そうでないときも美味しいです。
あと天丼、めちゃくちゃ美味しい！

少し遠いけど定期的に行ってしまいます。
換気もしっかりしてて、安心。
ああ、また食べたくなってきた！

乾麺が売ってますが、美味しいですよ～
大ファンです。
秦野は全体的にお蕎麦レベル高いですね！

【そばつゆも薬味もいらない美味しさ】

自家農園で栽培している蕎麦を100%使用した
十割そばはとてもつやつやつるつるで、ぼそぼそ感はゼロです。そば粉が上質なのはもちろん
ですが、職人さんの技術が素晴らしいからこそ生み出されるこの食感と風味なんだと思います (^-^)

口に運ぶと蕎麦の豊かな香りとほのかな甘みが広がって、そのまま何もつけなくてもツルツルと食べられちゃいます
まずはそのまま何もつけずに是非食べてみて欲しいなぁと思います (^-^)

今回は天せいろをオーダーしたので、天ぷらについていたお塩とわさびをお蕎麦に少しのせて食べましたが、それもとても美味しいです
(*･ᴗ･*)

そばつゆにつけてももちろん美味しいので、それぞれ違う美味しさを3度楽しめるほんとに美味しいお蕎麦です (*•ᴗ•*)

天ぷらもボリューム満点でしつこくなく最後まで美味しくいただきました

リピート決定です
ご馳走様でしたΨ ('ч')

はじめに

そばの魅力は美味しさはもちろんのこと、「ルチン」などの栄養素を含み、栄養価の高い食品として注目されています。!

初めての来店でした。
天せいろ (大海老と野菜天ぷら付き) を食べました。
蕎麦の特徴は、蕎麦の命とも言える水が、名水百選丹沢の上質な水で、自家製粉した蕎麦粉で打ったこだわりの喉越しの良い、つるっとしてこしがあり歯ごたえ十分の本格的手打ち十割そばの食感です。

[店の概況]
店内は古民家風です。
木の温もりが感じられる素敵な空間です。20席 (4人用掘りごたつテーブルもあり座り心地が良いです。)

自社農園で種まきから製造、飲食まで一貫して行っている蕎麦屋です。

玄蕎麦は、自社農園の秦野産を使用しており 、環境に優しい農法で体に優しい商品作りを心がけているそうです。

そばは通常、年1作から2作です
が、栽培方法を工夫したことで、
年3～４期作まで収穫が可能とし
て凄いです。
1等級の玄そばを使用。一等級
十割生蕎麦を味わっていただけ
る自慢のお店。
隣りにある製粉・製麺工場の見学
も可能です。
手打ちそば教室、お土産・贈答用
にお買い物も出来ます。
また、秦野市おみやげコンテスト
グランプリの1等級十割丹沢そば
が召し上がれるお店です！

This shop has one of the most delicious soba and tempura I have ever experienced. Highly recommended for fans of Japanese food.

所用があり、秦野へ初めて行きました。お蕎麦が美味しいと以前テレビで見たことがあったので入ってみました。お蕎麦はたしかに美味しかったと思います。思います、というのは、壁一枚隔てた調理場から客がいるのにも関わらず激しい咳と鼻を噛む音が頻繁に聞こえてきていて味わうどころではなかったからです。しかも咳は一人でなかった。コロナではなくてもこれはないな、と思います。自社農園で栽培された自慢のお蕎麦ということですし、蕎麦打ち教室など手広くされているのでしょうが、接客以前の問題だと思いました。胡座をかかれているのではないでしょうか？お蕎麦は美味しかったはずの分を星２つとさせていただきます。

変に観光地化されていないのどかな雰囲気の中、秦野特産のそばで打った十割蕎麦がいただけます。十割なのにボソボソ感まるで無し。滋味深い自然薯で香り高いせいろをツルツルっと楽しみました。
店内の換気は良く、テーブルの上はアクリル板で仕切られており、物理的に会話がしにくくなっているので、感染症対策もしっかりしています。
犬を連れている人は外の席で食べられます。
PayPay利用可能です。

蕎麦がき、野菜天ぷら、自然薯入りのザルをいただきました。
濃いめの醤油で頂いた蕎麦がきも熱々、天ぷらもサクッ。お蕎麦もつるり。10割にしてこれ程つるりと行けるお蕎麦は初めてでした。

地元の方かお昼休憩や、家族連れで立ち寄ったりしていました。地元の皆さんにも愛されているお店ですね。

お店の内装が古民家風でお蕎麦屋さんらしいのに、外観だけがちょっと残念でした。

とても 美味しいお蕎麦が食べられるお店です。
長野出身の私がやっと探し当てたお蕎麦やさんなのです。
工場と直結なので、乾麺も、アウトレット価格で販売しているので もちろん麻酔科医購入してかえります。

2020年7月25日にやってきました。鴨せいろを頂きました。こだわりの十割蕎麦はとても美味しい。汁には鴨肉がたくさん入っていますが、やや脂っこい。妻は天ぷらせいろを食べました。天ぷらはgood! お土産に十割の生蕎麦を買いました。主要道路から脇道に入った分かりにくい場所。小さな案内板があります。鬱陶しい梅雨にもかかわらず狭い駐車場は一杯でした。その後も次々と客がやってきます。

丹沢そばで十割そば
初十割そばで美味しすぎてダウーーーーン
蕎麦畑（開花）も見せてもらいましたアホーーーーン (ﾟдﾟ) ／（笑）
#丹沢そば　#秦野市堀川　#十割そば　#蕎麦畑　#お笑い芸人梅吹雪　#美味しすぎてダウーン　#アホーン　#小林芸能

忙しいのか店員はお店に入っても来ず、オーナーらしき人物はお得意様だか商談だかわからないが、他のお客はそっちのけ。
鴨せいろを注文したがつけ汁が山椒だらけで鴨の味もそばの味もよくわからなかった。

そば粉１０割の手打ち蕎麦、しっかりしたコシもあって風味豊か、美味しく頂きました。ぜひ一緒にオーダーしたいのがそばがきです。そば粉が良いのでしょうね、他では味わえない美味しさです。
お店は古民家のような造り、カウンター、テーブル席、座敷があり、一人でもグループでも落ち着いて食事が出来ます。
また是非訪れたいお店です。