Bäckerei Sieben

パッと見、パン屋さんに見えず通過。。
初めてでしたので、サンドイッチ用とフォカッチャを購入してみました。
結論、大正解！
サンドイッチ用は、中はモチモチ、皮はパリッとしており、かと言って歯茎に刺さらない。味もしっかりしています。
フォカッチャは、ハーブとオリーブオイルの香りが際立ち、これだけでシャンパンが進みそう。
おいしそうな惣菜系も多く、あれこれ見ていたのですが、客のペースを尊重し勧めてこないスタッフさんに好感を持ちました。

ライ麦100％のロッゲンブロートは土日祝限定ですぐに売り切れてしまうので予約が確実
ライ麦パンに馴染みがないとこの大きさでこの値段？と感じてしまうようだが、重さで考えれば納得？ずっしり重くて歯ごたえがあってライ麦特有の風味と酸味もしっかりしていて美味しく、ライ麦パンの相場からするとかなりリーズナブルです
店員さんの接客がいつも暖かいのもいいですね

※OPEN：2021.2月訪問時は11時OPENでしたのでご注意下さい

待ち：平日11時半来店ー外に6人ほど待ちの列あり
車：駐車場無し×隣のコンビニ駐車場はやたら混んでいる気が…店舗前は車通りが多いので路駐不可×
感染対策：入店時手指消毒・店内入店3人迄と制限あり
販売：ショーケース上に並べられているパンは袋詰めショーケース内の物は店員さんが取ってくださるので安心
値段：安くはないので沢山買って食べ比べはできないが一つずつどれも美味しそうでボリュームも値段相応
種類：平日11時半来店ー豊富

「Bäckerei Sieben (ベッカライ ジーベン) 」見ただけじゃ読めない店名のため高級で今時なパンばかりかなと思って入ったがお惣菜パン・菓子パンもあり、値段も手が出しやすい価格で安心。もちろんメインのドイツパンやフランスパンもあります。
また行きたいと思えるパン屋さん。ただ駐車場が無いのが残念。

高めですが、パンの質が良いし、食材もふんだんに使われているので納得です！本格的なハードなドイツパンもありますが、すこし日本ナイズされたのもあります。ズッシリしたパン、お惣菜系のパン、すべてお気に入り。

大船駅から少しだけ離れていますが、徒歩で問題なく行ける場所にあります。
ドイツパンとクリームパンを購入しました。
クリームパンにはクリームがしっかり入っており満足出来ましたし、ドイツパンは香りがとても良かったです。
また近くに行ったら購入しようかと思います。
また、15時くらいに行きましたが人気の商品は売り切れていたので、色々ある中から選ぶ場合は朝の10時くらいに行ったほうがいいかもしれません。
時間によって焼き上がる製品が違うので時間帯をずらしてみても面白いかも。

焼きたてのピザパンをいただいてみましたが、生地がもちっとしていて具もジューシーで、とっても美味しかったです
食パン、ミルクフランス、マロンパイ、チョココロネなども購入。
早く食べてみたくてウズウズしてます

大船フラワーセンターの帰りに寄りましたが、行きに食事パンを買ってフラワーセンターで食べるのも良かったかも
パンの種類は多いけれど、こじんまりした店で次々に焼いて、次々に売り切れて…という感じでメニュー表のものがいつでも揃っているわけではないようです。
ライ麦100%のロッゲンブロートは期待通りの重さと酸味で、好きな味わいのドイツパンに出会えて嬉しかったです。このパンに、シンプルにクリームチーズかパプリカのハムを合わせるのが私のお薦めです。
オリーブパンは、オリーブが丸いまま練り込んであるので、こちらもオリーブ好きの私にはです。
焼上がり時間を確認しながら、また行きたい店です。

生まれ故郷神戸のフロインドリーフのライ麦パンも大好きですが、ここのライ麦パンはそれよりも酸味が控え目。このライ麦パンで作る卵とベーコンのサンドと、自分でダージリン茶をベースにブレンドした紅茶を一緒に楽しむ週末の朝が至福の時間です。

大船駅から徒歩15分程度の場所にあるパン屋さんです。パンによって焼き上がり時間が決まっているようなので、お目当てのパンに併せて来店すると良いと思います。パイ生地に、チリビーンズと彩りも鮮やかな野菜が載ったパンを頂きました。パイ生地はとてもサクサクして、上に載った野菜とチリービーンズにマッチしてとても美味しかったです。