BAKE ROOM

最高に美味しい、それに尽きます。新しさでもメッセージでもなく、純粋に美味しさで幸せになってほしいという想いが伝わってくるかのような、シンプルだけど極上の満足感が得られるお菓子の数々。ショートブレッドやチョコチップクッキーのような、特別に美味しいものを求めているときにはあまり手が出なさそうなシンプルなものでさえも、これまで食べたもののなかでも一番ではないかと思うほどで、感動さえあります。
営業時間と行列のため、とにかく買えるまでのハードルの高さが唯一かつ非常に大きな難点です。もし幸運にもチャンスが訪れたのならば、まずは日持ちがするものだけでもいいので、気になるものをなんでも買って試してみてください。どれを選んでも失敗したと思うことは絶対にないでしょう。

営業日はInstagramで数日前には告知あり。
２週間か1ヶ月くらいの予定まで。週イチ営業の模様。だいたい金曜日、たまに土曜日。

しっかり甘くて、香りがいいお菓子がたくさん並んでいた。
またぜひ買いたいと思うがとにかく営業日が少ない
。
１時間前に並んでも多くの人がいる。品揃えがいいうちに買いたければトータル2時間待つ覚悟がいるかも。
舗道も狭い、となりの八百屋さんの灰皿がちかくにあるので、嫌煙家はツラいことも。
個数制限はない。日持ちしないのに5〜6千円くらい買っていく人たちが多かった。
対面販売で色々確認しながら買えるのは花丸。

業日についてはインスタグラムページをチェックしてください。私が訪れたとき（4月中旬）、午後1時頃には非常に長い行列ができていましたが、その進みは非常にゆっくりでした。 1時間後に戻ってきたときは行列は少なかったが、最高のケーキはすでに売り切れていた。スモアクッキー、さくらマフィン、スライスバナナ＆キャラメル、ココナッツケーキのスライスを試してみました。どれも美味しかったですが、もう一度食べるためにこれほど長く並ぶことはありません。ケーキのスタイルはアメリカンとヨーロピアンのミックスです。行列に並ばずに好きなケーキを買えるように事前注文システムを導入してほしいと思います。

すごく美味しくてびっくりしました！元々生菓子より焼菓子が好きで色々食べていますが久しぶりに感動レベルの焼菓子に出会えました。
特にスモアとブラウニーがおすすめです。スモアはクッキーがさっくさくでマシュマロも合わさって見た目よりずっと軽い食べ心地。ブラウニーは表面はさくっとしているのに中はしっとりで柔らかく優しい雰囲気です。
置いてある焼き菓子はみんなどっしりとしたクラシックな見た目ですが、各々個性が際立っており、脂っぽくなくとても食べやすいです。
ついたくさん買いたくなってしまいますが、出来ればその日に食べられるくらいの量がおすすめです。出来たてを食べる方がこのお店の軽やかさを楽しめると思います。
女性お一人で切り盛りされていて大変かもしれませんが応援したいお店です。またお伺いします！

I really wish the owner would post when she will be open in advance!
I’ve been wanting to visit this place for a long time now, but since I live in Tokyo, I just can’t make it happen.
I think if you want more customers, you should post a schedule up in advance on Instagram. And an Instagram story should not be posted only 20 minutes before opening, alerting that they are open that day!
I hope you will consider this for your business to grow and make it easier for your customers.

なかなか評価が難しいお店です。
あまり余分なものをいれずに作られたハンドメイドのアメリカンなお菓子たちが食べられるという点ではとても良いです。
ただ、全体的に砂糖多めで、あまり素材の味は感じられないことが多いです。特にマフィン系、キャロットケーキとか。油脂ももったり重い感じ。
その点で言えば、同じアメリカンスイーツを扱う麻布十番のハドソンマーケットベイカーズは高価格帯なだけあって素材にもかなりこだわりが感じられる完成度の高いスイーツばかりなので、単純に美味しいお菓子を作れるのはどちらかといったらハドソンマーケットベイカーズさんに軍配が上がります。
その値段差で言えばBAKEルームさんは少し買いやすい値段設定にも思えますが、それでも小さいクッキーが１枚200円台なので決して安くはなく、インスタ映えする可愛いお菓子が欲しい方、ほぼ砂糖な味を好きになれるかによります。近場に似たお店が無いというのも繁盛してる理由ですかね。

個人的にはオレオやピーカンナッツのケーキが美味しかったです。

ただ、最近はゲリラ開店ばかりでお知らせも開店１時間前か下手すると30分前なので、開店前から並ばないと買えないのが当たり前の店なのを考えると (コロナが落ち着いていようとも) 本当に近場じゃないと行けないです。
また、基本お知らせはInstagramなのでチェックするのは必須ですが、お菓子と全く関係のない赤ちゃん (店主さんの産んだばかり) の写真が頻繁に出てくるので、不妊治療の件数が増えてるこのご時世に中には見るだけで辛い人苦手な人もいるだろうと考えると、個人店ならではの癖強感はあります。

ゲリラ開店になってから初めて行きましたが、全体的に品数がけっこう少ないです。
見落しあるかもですが、焼き菓子など日持ちするものはいつもの半分以下の２～３種、カップケーキは２種、その他ケーキ類が11種、冷蔵のクッキーサンド２種の計20種ほど。通常の2/3ぐらいでした。

曜日は最近固定ですが、早めに行って並んでいても結局開かないこともあって、でも早めにいかないと欲しいのは買えず。かといって早めに並んでも好きなお菓子がその日あるかも分からないので、かなりギャンブル要素が多く申し訳ないですがこれなら正直行かなくて良かったかな？と思ってしまいました。

あと、客層が若いからなのか沢山買って出てきた無関係のお客さんに向かって｢やばっ買いすぎw｣とか小バカにしてストレス発散してる民度の低い子とか、冬に行った時はコロナ渦なのに鼻水ズルズル咳ゲホゲホで並んでる子とかマナーの悪い人をちょいちょい見かける。店側もスルー。殆んどの方はマナー良い方ばかりですけど、１時間は並んで待つことを考えると精神的に結構キツいです。

並ぶけど、美味しい。
ブラウニーめちゃくちゃ濃厚しっとり。
冷凍しても美味しいのでいつも買いすぎてしますけどすぐに食べてしまいます。
並ぶ覚悟があればぜひ行って欲しいお店！！
この頃は、平日にゲリラ的販売されてます

関内駅から徒歩５分ほどの焼き菓子屋さん。

不定期営業（金曜日開店される事が多いかな）で、営業日の11時30分頃に「本日開きます」とお知らせがあります。告知を見てから向うのでお店には12時30分頃の到着になってしまうのですが、20人近くの行列が出来てます。お１人で対応されているので、かなり待つ事になりますが、待つ価値のある焼き菓子屋さんです。どのお菓子も美味しく、コーヒーにもワインのお供としても、楽しめます。

冬場は日差しがないため非常に寒く、それ以外の時季は、逆に日差しを遮る物がないため非常に暑いので、対策必須です！

おいしい焼き菓子が食べたいなと思って調べたらこちらがヒットし、Instagramでたまたま明日営業と知り行きました。

購入しようとしたら、１つの焼き菓子を買うごとに500円のコーヒーを一杯買わないといけないと言われ、小さなスツールとテーブルしかなくてそちらは埋まっているし、狭くて密だし、これから買い出しだったのでコーヒーを持ってウロウロもできず購入を諦めました。

この独自ルールは私が見た限りどこにも掲載がなく、行って買う段になって初めて聞きました。
開店のお知らせに記載してほしかったです。

店員さんも説明にうんざりしてる様子で、開店の告知と共に分かりやすく書けばお互い楽なのにと思いました。
育児の合間にしゅっと買いたかったのですが叶いませんでした。
時間と気持ちに余裕のある方向けのお店です…。

一番好きなスイーツ屋さんです。
買うのが一苦労なのが難点。
アメリカンスイーツで、がっつりボリュームがあります。手作りの温かみもあり、アメリカで料理好きのお母さんが焼いてくれるお菓子というイメージ。何を食べても美味しいです。

空いてる時間がわからない。口コミ見ると在庫がなくなり始めたら焼いてくれるとかいてたのに行ったら空いてない。水曜日のみ営業？うちの家族はきまぐれすぎて行きたがってましたがやめました。。

アメリカンスイーツなので、結構甘いです。
甘いものが好きな人には良いのかも知れません。

個人的にはオープン前から並んでまで買うほどではないかな、という印象。

The shops opens only a few times a month. You should check their instagram for more details.
They open at 12 pm and they pretty much sold out by 2 pm. I did not get many of the baked goods that I wanted but what I had was really delicious: blood orange cake, coconut buttermilk cake, brownie and rum raisin brownie. The brownie was absolutely delicious, the best I have had in Japan so far.
UPDATE: the second time I came was 15 minutes before the opening time and the line was already way too long. I had to queue for an hour to get inside. But this time I was lucky to get everything I wanted.
My main target was a pistachio cake, which turned out to be the biggest disappointment. No pistachio flavor or aroma, tastes like an orange peel cake.
Gingerbread man cookie looked cute was not spicy.
Cheesecake brownie was good, but their normal brownie is way way better.
S'more (not the s'more pie, just s'more) was really good.
The carrot cake was super cute and also tasted spicy. Yummy.
The best of them all was a black stout cupcake. Beer and chocolate. I don't like beer, but in a cake form it was supreme. Must taste it!
The prices are cheaper in other similar places, which is a huge plus. But can't overcome the pistachio cake failure.

とても美味しいです。アメリカンな甘さ。人気な理由が分かります！

ですが、原料や賞味期限がどれも記載されておらず。
また、12時からオープンとインスタで書いてあったが、11時半に並んだらもうお店オープンしてました。
東京の有名なベイクショップよりこちらの方が好みの味でした！

The shops opens only a few times a month. You should check their instagram for more details.
They open at 12 pm and they pretty much sold out by 2 pm. I did not get many of the baked goods that I wanted but what I had was really delicious: blood orange cake, coconut buttermilk cake, brownie and rum raisin brownie. The brownie was absolutely delicious, the best I have had in Japan so far.

何かで紹介される前は、夜10時までやっていて女性がお一人で頑張っていました。商品が品薄になると直ぐにここで作ってしまうところが凄いなぁと思います。
感性を生かして可愛い焼き菓子たちが並ぶ光景にメロメロ。行列ができるようになり、営業日も少なくなってからは行ってません。この通りで毎年行う路上飲み会にも以前は参加されていたので、楽しみにしていましたが、最近は出ていないようですね。残念。

カットケーキもパウンドケーキも、どれも美味しいです！
すごく並ぶのでオープンより前に並ばないと種類がなくなってしまいます…

営業スケジュールは公式Instagramで随時公表してます。
オープン時間なども公式Instagramで確認した方がいいです。

お店中のお菓子を買い占めたいくらいに美味しいお菓子たちがあります。小さなお店です。3年くらい前はイートインがありましたが、今はありません。
今は月に3日しか営業していません。お店のフェイスブックで営業日を確認してから行きましょう。

12時からの営業で11時30分には50人位並んでいます。並んでから、買えるまで1時間30分位かかりました。
たくさん買う方が多いので、自分の順番になるまでに売り切れてしまうのではないかとハラハラドキドキ。
開店してから、売り切れて終了するまで3時間あるかないかです。
そこまでしてでも買いたくなる美味しいお菓子です

評価してね (。・・) 焼き菓子種類が多くかわいくて美味しいです。喫茶スペース小さいので店内での飲食は運任せ (´・_・`)
焼き菓子は日持ちするのでお土産には最適かと思います。