Bihotza

た

スペイン　バスク地方のお料理を味わう事ができるレストランです。

全てのお料理が美味しい^ ^
もちろんデザートは、バスクチーズケーキです！

2023年1月
以前から気になっていたスペイン、バスクのレストラン、誕生日のディナーだ行きました。
店内はテーブル3卓とカウンター、奥に個室がありそうです。カウンターの角には小さな子供がいて家庭的な雰囲気です。
メニューは色々な前菜、メインなどあり目移りします。チーズ、生ハム、サラダ、生牡蠣、豆の煮込、白身魚、牛肉、アサリご飯、デザートなど頼み、飲み物はCavaその後ワインボトル2本ピンチョスが出てきます。アラカルトで食べ過ぎです。味付けもいい感じで美味しく食べ切りました。特に美味しいのはレンズ豆とソーセージの煮込温まります。
ちょっといつもと違う味が食べたい時にバスク料理良いです。

2700円（税抜）メイン2つ選べるコース×2を注文しました。豚肉NGと事前に伝えたところ、前菜のかわりに二人分具だくさんスープを用意くださいました。

メインはサワラ、たら、いか、鶏肉を選びました。サワラ以外は煮込み料理のようでしたが、とても美味しかったです。サワラはオリーブオイルとビネガーとガーリックのソースが絶妙でした。

バスクチーズケーキはクリーミーで濃厚、最高でした！食後のアイスティーもたっぷりで満足でした。

お料理も皿が空いてから順々に持ってきてくださったので、どれも温かいうちに美味しくいただけました。お水もグラスが空く度に注いでくださいました。

本格的なバスク料理はなかなかいただけないので、ちょっとした旅行気分を味わえました。ありがとうございました。

お料理、ワイン、スタッフの対応全て満足です。味は素材の良さを活かしてる！濃いめの化学調味料の味ではないのでインパクトが欲しい方は物足りないかもしれませんが、しっかりとしたしたくがなされた良味です。
ワインの品揃えもしっかりしていますよ。おススメです。

休日に予約してから行きました。
2種類のランチコース、単品料理をオーダーして、とっても質の高い料理を気軽に楽しむことができました。
バスク地方発祥のベレー帽がかわいく飾られていて、オーダーはスペイン語で書かれていて…、また行きたい店です

GW中に、家族がとある日のディナーに予約をして、連れて行ってくれました!
サラダのトッピングのヤギのチーズもおいしかったですし、スペイン産白いんげん豆と自家製チョリソーの煮込み料理もおいしかったです!

スペイン・バスク料理のお店です。
前から気になっていてちょっと早めの18時くらいに行きました。
とても美味しかったです。
アサリご飯は是非食べてみてください。

予定が変わって、フラリと入ってみたバスク料理だったが、美味しくてラッキー　 薄味ながら素材の味がガツンとくる、好みのお料理でした。なにもかも、紅茶まで美味しいスパニッシュです笑　入りづらいので、もっとオープンにして頑張って欲しい〜