Bistroハンバーグ

仕事で藤沢駅に行った際に伺いました。
平日の月曜日、13時頃に伺いましたが、少し遅めの時間ということもあり5分くらい待っただけで店内に通していただけました。

ハンバーグは、熱々で肉汁が溢れ出す感じで絶品でした。
また行きたいお店。

スジ肉の混ざりが多いですがいつまでも熱々で美味しくよく行ってました。ある日、メガネの女性店員に鼻であしらわれました。日本語がわからないチャイニーズだったのでしょうか？感じが悪い通り越して腹立たしいものがあったので残念ですがもう行きません。

美味い！
黒毛和牛100%のハンバーグをランチでいただきました。150〜300gの間で50g刻みでハンバーグの大きさ選べます。選んだ300gはボリュームたっぷりでサラダ、スープ付き（¥2000) 。これに月見（目玉焼き）トッピング、ソースは9種類の中からローストガーリックをチョイス。醤油ベースのソースだと思いますが、濃いめでニンニクの効いた味でライスが進みました。リピート必須です！
ランチドリンクは¥200です。

低温調理で焼いた、熱々のプレートの上にずっしりと乗ったハンバーグはしっかり焼いてもヨシ!
赤みを残したまま食べてもヨシ!
ソースを付けたハンバーグは、口の中に入れた瞬間香る肉本来の旨味とソースのコクが合わさって感動!
今まで食べたハンバーグの中で一番好みだった。だから、また来ます!

この時期になると毎年藤沢に行くようになって、今年で3年目になります。
1年目の時に、ここのハンバーグを初めて食べました。すごく美味しくて、それから藤沢に来た際には食べに来ています。今年も食べに来ました。ハンバーグは相変わらずすっっごく美味しくて大満足です。しかし、ご飯の中に髪の毛が入っていました。表面にではなく、しばらく食べ進めた後に出てきたので、ご飯をよそるときに入ったものだと思われます。
私の食べていたご飯ではなく、一緒に来ていた友人のご飯に入っていたのですが、友人は気にしないと言って食べました。その時は店員さんに何か言うということはしませんでしたが、やはり髪の毛が入っている事が私の中で咀嚼しきれず、こちらに書かせて頂きました。
料理はとても美味しいのに残念です。
帽子を被るなど、細心の注意を払って気をつけて頂きたいです。

黒毛和牛のハンバーグです。表面だけ焼けた状態で提供されますので下の溶岩プレートで好みの焼き加減で食べることができます。地下一階で店内も静かで雰囲気もよく、駅から近く立地も良いです。
帰る間際に来た地元のお客さんがここなら絶対間違いないと言ってお連れさんを連れて行かれました。

味は及第点だと思うが、まずサラダのドレッシングが酸っぱすぎ。ハンバーグについては中がレア状態でサービスされるが、焼き方等については全く説明無し（ハングリータイガーのように自分の好みで焼いてくださいと言うことか）テイクアウトのメニューを店内で食べることは却下されました。

ランチでハンバーグ頂きました。ずっと熱々のプレートでレア肉を焼くので脂の調節が丁度良く出来て胃もたれしないし美味しいです。ただしご飯はプレートに混ぜてペパーラチのように食べるのが普通なのか？塊感と、冷めた感じが残念でした。

リッチな「さわやか」風のレアハンバーグとしても味わえるお店。
ハンバーグは150gから50g刻みで選べるので、250gにすると「さわやか」と同じボリュームに。量が多い方が中がレアにしやすいので、「さわやか」のようなレアな焼き加減が好きな人には250gがオススメ。シャリアピンソースにすると更に似るかも？（あくまで方向性）
一方でプレートは油断すると冷めてしまうので、レアが嫌な人はすぐに切り分けて押し付けるのをオススメします。野菜類もさっさと火を通した方が良かったりと、食べるのに微妙なコツが必要。
トッピングはしてもしなくても美味しいので、迷ったら無しでも問題なし。

初めていきました。トマトをトッピングしてシャリアピンソース (*≧∀≦*) 最高でした！
サラダもドレッシングが美味しくてスープも美味しくてあっという間にぺろり。
150g, 私には少なかったかも、次は200gにします。

ハンバーグが美味しいお店です。
セットでサラダ、スープ、ご飯が付きます。
添付写真はお薦めのベーコン、目玉焼きをトッピングしたが、正直要らない。
ハンバーグはレアで提供され、鉄板の余熱で好みの焼き加減に調整する感じ。
藤沢駅徒歩3分位なので、是非ランチで訪れて頂きたい。

藤沢での所用後のお昼にお邪魔しました。
頼んだのは、Bistroハンバーグ150gのレッドチェダーチーズのトッピング。
ハンバーグは、分厚い鉄板の上に野菜と共に乗っかっております。
ソースは、ハンバーグ自体にかけずにソースにつけて食べるよう説明されます。
ハンバーグは、外はしっかりと火が通り、中身はふっくらとした仕上がりです。
とてもクオリティの高い、美味しいハンバーグでした。

本当に美味しいハンバーグです。提供時は中は本当にレアなので、よく焼くのが好きな人は鉄板でジューしてください。お肉はかなり粗挽きで、食べてる感あります。さわやかやハングリータイガーより好きかも。

藤沢のソウルフードと噂を聞き来店！
某県民のソウルフードとも呼ばれるハンバーグの
大ファンの当方。
他店ではほとんどハンバーグを食べないのですが
ソウルフードに似たハンバーグとのことで
とても気になり伺いました。
立地は知らない人からしたら見つけにくい
地上から地下まで飲食店が入り混じるビルの地下。
店内は暗めですが各テーブルに明るい
スポット的ライト
ランチメニューからハンバーグ中心で
大きさ、ソースの種類で選ぶスタイル。
全てライス、サラダ、スープセットの値段なので
私としては納得のお値段でした。
ハンバーグは確かにソウルフードに似た
半生のハンバーグ！
好き嫌いが分かれることもありますが
私にとっては大好物！
またソウルフードのハンバーグとは異なり
丸々一個どんっ！切ることなく置かれてくる
ハンバーグと熱された鉄板のインパクトは
ソウルフードとは異なるものでした。
味はシンプルなので、ソースやお好みで
塩胡椒でもとても美味しかったです。
少し筋感のある部分もありましたが
特に気になるものではありませんでした。
某県民ソウルフードがすぐに食べれない
食べたくなったらまた来たい！
そう思えるハンバーグでした！！！！

限定3食！ツインステーキ丼 (ﾟДﾟ) ｳﾏｰ!
このボリュームで￥1600（税込）！
1㌔の表示にちょい臆して、ライス300ｇにしてしまった！ｸｯｿｫｰ《ﾟДﾟ》オレのバカー！
400、500ｇでもペロリと行けた〜！絶対行けた〜！
トンテキの切り方も、ステーキ自体の厚みもパネェ！
撮る前に玉子ちょい崩しちゃった (´>∀<｀) ゝ
また食う！また行く！ (๑•̀ㅂ•́) و

ハンバーグ食べようって気持ちのときはここに来ます！

鉄板の上でジュージュー音を立てながら運ばれてきて、かなり中がレアな状態でじぶんの好みに焼いて食べるという形なので、レアが苦手な方はどうかなあという感じ、好みは分かれるハンバーグですが、鉄板はとても熱く結構ずっと焼けるので、焼き加減調整できてわたしは好きです。

ランチタイムにいつも伺わせていただいています。 (と言ってもまだ5、6回程度ですが)
いつもならビールを1〜3杯飲んでしまい、ハンバーグは150gでトッピングはトマトのみで (パンorライスはぜったいにライス！) でたのしむのですが、この写真の日はコロナでお酒が飲めない期間だったため、特別に、ハンバーグ250g、トッピングはトマトに加えて、更にダブルチーズ (レッドチェダーチーズ×モッツァレラチーズ) を追加して堪能しました (しあわせだった.)

ソースもたくさん種類があり、魅力的です！でも1種類しかえらべないので、いつも自家製Bistroソースにしてしまいほかのにいけずにいます? (塩で食べるのもすきなので、ピンク岩塩&ブラックペッパーを選びたくもなるのですが、自家製Bistroソースが捨てきれず、卓上のお塩で我慢? （笑）)

夜はおつまみも種類がありたのしそうなのですが、女性ひとりで入りやすいため、つい、ひとりごはんでいつも行ってしまうので、誰かを連れて夜にお酒を飲みながらいろんな料理を嗜みたいなあと夢見ています

藤沢住みではないので月に一回行けるか行けないかの頻度ですが、いつもおいしいとしあわせをありがとうございます️

ハンバーグの肉感が口の中でしっかりと味わえる。肉を食べてるって感じられるハンバーグです。やや生の状態で出され、熱々の鉄板上で焼いて食べていくスタイルなので生が苦手な人には向かないかもしれませんが、自分でしっかり焼いて食べれば問題なしです！店内に背を向けた形のカウンター席もあるので女性1人でも入りやすいですが、あまり広くないお店なので、場合によっては結構待つことになるかも…

お店は地下で少しこのまま行っていいか迷います。
お肉が鉄板で運ばれるのですが、油はねがすごいです。
おしゃれして行くのはやめた方がいいです。
ソースは豊富だし、ハンバーグもレアでくるので好みの焼き加減にできるのも面白く美味しかったです。
ランチはコスパいいなぁと思いました。

毎回肉の甘味に感動！！溶岩プレートで焼くハンバーグはもちろんなんですが、世界の牛肉ブラザーズも必食です。いつも両方頂いています。定期的に通っていますが、間違いなくこれからもずっと通い続けるお店です。

ここのハンバーグは特殊､もはやハンバーグでは無いかも｡表面は焼けているが､中は完全に生肉
好みが別れる店だと思う
個人的には最高に美味い
いつもオーダーするのは､
150gのハンバーグ (トッピング無し)
ソースはガーリック
ライスは大盛 (無料サービス)
ここのハンバーグは肉の旨味を味わう為に､トッピング無しがベター
これでサラダ･スープが付いてランチ1,100円 (税込) なのだから文句無い
ガーリックソースがライスと最高に合う