Best ブランチ レストラン Kanagawa 神奈川県: 件の口コミ, page 2

やはり王道。家系ラーメンです。
ただ、若い頃に比べて胃がもたれやすくなってしまったので、麺柔らかめ、味薄め、脂少なめをお願いします。
そしてほうれん草をトッピングすると、持たれず美味しく頂けます。とても好きです。

最近の家系ラーメンのスープは業務用が多くなってきました、乳化した豚骨スープも不味くはないけど店内でガラから仕込むスープにはパンチも濃厚さも及びませんね！本流の家系スープは大量のガラを必ずその日の分仕込みます、新鮮な豚骨スープが家系の生命線なのをお忘れなく。