DAIKUMA
| 住所 | 神奈川県茅ヶ崎市矢畑1290 | ||||||||||
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| サイト | www.facebook.com/ramendaikuma | ||||||||||
| カテゴリー | ラーメン屋, レストラン | ||||||||||
| 評価 | 3.9 14 件の口コミ | ||||||||||
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DAIKUMA 件の口コミ
14 初訪問
煮干しラーメンと肉ご飯を注文
肉ご飯･･･肉は柔らかく美味しいがタレが濃すぎてしょっぱい (3.0)
煮干しラーメン･･･色々なラーメン屋に行ったが､ここまでしょっぱいラーメンはなかなか無い｡細めの麺がスープに必要以上に絡んでくる｡煮干し系は好きなのだが､ここまでしょっぱいと正直キツイ (1.5)
異常に味付けが濃い､濃すぎる････
2021/7/12初訪問
12時少し前に到着したところ、一巡目で満席＋3名の行列。15分くらい待って入店できました。
店主は寡黙でほぼ無言、奥様（と思しき方）は笑顔柔らかい感じで案内してくれました。
煮干し醤油をオーダー。メニューがかなり絞られてるのかな、味玉なかった。
着席後5-6分で着丼。透き通るスープに綺麗な盛り付けで丁寧な仕事されてます。
スープは煮干しがめちゃめちゃ効いてる、麺は冷やし中華で食べるようなツルツル麺、チャーシューはホロホロでは無くワシワシ噛む系でした 量が少ないので一気に食べ終わってしまいました。そのお陰か女性も多く入り易そうでした。
感染対策は手指消毒とカウンターは仕切りでバッチリで安心して食せます。
…が、ガテン系のお兄さん2名がマスクもせず入店、大声で話してましたが何も伝えなかったのは残念。
ご馳走さまでした
2〜3年ぶりです。結構通っていました！
記憶の味を求めて行ったのですが色々物足りなかったです。
あの塩味や食感、鳥肉、ソボロご飯食べたかった。
しかしながら澄んだ煮干しのスープはやはり美味しい！
茅ヶ崎市の人気ラーメン店の一軒です。
目立つ看板が無いので、初めて行かれる方は通り過ぎてしまうかもしれません。
てらじま整骨院と大陸という中華料理店の間にあります。
麺類のメニューは煮干ラーメンと煮干油そばの二種類のみです。
個人的には煮干ラーメンがおすすめです。
それと、肉ごはんというサイドメニューがありますが、こちらもおすすめです。
チャーシュー好きな方は是非注文すべきと思います。
店の外観は超ボロ家ですが、店内は清潔感があり雰囲気もいい店です。
コロナ対策もきちんとされており安心して食事のできる店です。
駐車場は道路を挟んだ反対側に5台分あります。
職場のすぐ近くのラーメン屋さん。
いつも注文するのは煮干しラーメンとそぼろご飯。
煮干し出汁のスープに、細ストレートの麺を使用、鳥チャーシューと鳥タタキらしきモノ、紫玉葱等か盛られて登場!
麺を食べ終わった後のスープにそぼろご飯を入れて坦々風おじやでスープまでたいらげる!
今回は油そばにチャレンジ!
煮干しそば・煮干し油そばのお店です
特製煮干しそばをいただきましたが、麺は細麺ストレートで歯応えがいい感じの硬さです
スープはえぐみ少なく煮干しの旨味が凄く活きています
店舗向かいに無料駐車場があるので便利です
煮干しそば、780円。醤油のスープは塩味やや濃い目だけど、出汁がしっかり効いてるので、全部飲みたくなる美味しさ。麺は細麺で噛み切るとプチンプチンと心地良い歯ごたえ。薬味は玉ねぎのみじん切りとカイワレ大根。このスープには長ネギより相性が良い。
何時も行列が出来ているが土曜日の13時過ぎに並ばずに入れた。
特製 煮干しそばを注文したので、チャーシュー2枚+煮卵がトッピングになりました。
食券を買って、注文してからの提供スピードが早くて驚きました！
スープは煮干しの香りがとても良く、これだけを飲みたくなるような味ですが、油の量が多い様に感じてしまい、少し重い印象を受けました。
油を少なめにする注文が可能であれば、さらにお好みの味に調整してもらえるかも？出来るのかな？
麺は細麺で、噛み切る際の歯応えが良いです。
かための茹で加減が素晴らしいです！
チャーシューは豚と鶏の二種、煮卵はとても美味しいです！
駐車場が道路を挟んで逆側にあるので、少しだけ注意が必要です。
お隣の中華料理店の方が丁寧に教えてくれました
トッピングの玉葱は、さっとごま油等で炒めたほうがいいと思う。
煮干のエグ味が気になり旨さは感じない、後味が悪く口直しが必要。
チャーシューはローストビーフのように半生状態で火が通って無い部分もある、美味い不味い以前に火の通ってない豚肉は食べれない。
そんな内容に関わらず、結構客が入っている事に驚いた。
茅ヶ崎周辺ではおそらくこのタイプのラーメン屋さんは無いと思います。
肉ごはんというチャーシューが二種類ゴロゴロ入ったご飯もとても美味しいのですが、ラーメンと頼むとなかなかの量があるので、かなり満足感があると思います。
あと油そばもあるのですが、麺が細麺で珍しいタイプ？の油そばだと思いました。
あっさり系のラーメンを食べたい際はこちらにお世話になっております。
お店の営業時間が短めで、お昼のみの営業のようです。
煮干しラーメン大盛り900円を食べる。
ここはスープだけではなく、ちゃんと麺まで気を配っている。ひさびさにすごく美味しいと思ったラーメン。
魚の出し粉の匂いがあまり好きではないので、その匂いがするところが残念だが、それでもすごく美味しい出汁のビシッと聞いたラーメン。
煮干しそばの煮干しの出汁がとても美味しく嫌な臭みはあまりしません。
チャーシューも二種類の豚と鶏肉でとても柔らかく美味しいかったです。
そのチャーシューを切っておろしハンバーグのタレ見たいのがかかった肉ご飯も美味しくオススメです。ただスープしょっぱいのが残念。
贅沢だしそばは限定数 (たしか30) なので早く行かないとなくなります。