Le Vent フランス料理 ル・ヴァン

初めて伺いました。

自家製の生ハムは他で出されるより厚みがあり、防腐剤を使用していないため自然な塩加減でした。
そら豆とフォアグラ、トリュフの組み合わせも美味しく、そら豆と飾り方が可愛らしかったです。
お魚についてはエビをホタテに変更していただきました。分厚く柔らかく臭みもなかったため、大変美味しかったです。
お肉も柔らかくホロホロでした。キノコのソテーも美味しかったです。
ケーキはお誕生日仕様でろうそくを立ててもらいました。歌もありがとうございます?
紅茶ティーバッグのお土産もいただきました。
また伺います。

結婚記念日でお邪魔しました。
6,000円のコースを頂きましたが、チョイス出来る種類も多く、音楽が流れていないので、ゆったりした時間を過ごす事が出来ました。お味も美味しく頂きました。
機会が有ったら是非ﾏﾀ予約させて頂きたいです。

新型コロナウイルスの影響もあり、結婚記念日祝いを地元のフレンチレストランで堪能したく、お店を利用させて頂きました。

私自身ホテルでの婚礼サービス主任経験が１５年ほどあり、料理やサービスをプロ寄りの目線として拝見させて頂きました。

感想としましては･･･
料理は定番のクラシックスタイルをベースとしており、食材の良さやソースの愛称など、シェフが日本人の舌に合うように試行錯誤し作られておりました。（シルバーに関しましては奥さまの考えがありご用意されておりました）
店内・トイレに至るまで清潔に保たれており、食材や手作りパン・ソース・ナフキンの使い方や折り方・ショープレートを使うなど知識も申し分ありませんでした。

結婚記念日としてメッセージカード＆紅茶のセットを頂き、別の部屋では誕生日にロウソクをつけたりと夫婦お二人のお客様への妥協しない点は、ご年齢から考えると素晴らしいと思えました。

※皿、BGMなど気になる点はありましたが、それも味だと考えており評価の対象にはいれておりません。

口コミを見ると、「奥さまの対応が･･･」「料金が高い気が･･･」などありますが、奥さまはとても気さくな方で、来店された方の歴史など様々な事を楽しくお話下さいました。料金に関しましては、食材の仕入れと手間を考えれば、納得の値段かと思います。

素敵な時間をありがとうございました。
今後も様々な事があるかとは思いますが、全力で応援させて頂きます。
楽しめる人生を願って。。

何度も行きたくなる素敵なレストランです。
内装も素敵でフランスのお家に招待された気分になれます。
お料理はハズレがなくて次は何が出てくるのかなとワクワクします。
デザートは4種類ありますが、どれを頼んでも美味しいです。

ちょっと味付けは濃いめですが、美味しいです。
昔ながらのフランス料理という感じで、本格的です。
メニューはコースのみですが、事前に苦手な食材等が有る事を伝えると臨機応変に内容を変更して頂けます。

個人的3つ星です。クラシックフレンチの最後の砦。もう20年ほど通っているが、期待以下の皿が出たことはありません。２日連日通っても、必ず内容を変えて出せるほど、レパートリーを御持ちです。素晴らしい！！

税込2,900円のランチは価格以上に満足できました。日によってランチメニューは違いますが、私が食べた鴨肉のソテーはとても美味しかったです。しいたけのスープも濃厚で素材の味が活きていました。デザートも全てシェフの手作りで、アイスクリームも自分で作っているとのことです。店内の雰囲気も落ち着いていて居心地がよかったです。

なんども通っています。とても美味しいです。
マダムが愛想なく、失礼な態度もとったりしますが、慣れれば気になりません、
しかし、マダムがもっと社交的なら、さらに人気の料理店になると思います。そこだけ残念。