鮨匠 Sakura
| 住所 | 神奈川県川崎市川崎区東田町4-45 アップルビル | ||||||||||||
| 電話 | +81 44-200-8145 | ||||||||||||
| 時間 |
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| サイト | sushi-sakura.net | ||||||||||||
| カテゴリー | 寿司店, 和食店, 会席・懐石料理店, シーフード・海鮮料理店 | ||||||||||||
| 評価 | 3.3 12 件の口コミ | ||||||||||||
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鮨匠 Sakura 件の口コミ
12 ランチでコースを頂きました。どれも美味しかったですが、私は穴子が一番好きだと思いました。
話の中で夫の誕生日祝いであることを話したら最後のデザートでワサビ最中をサービスして頂きました。後味がワサビのおかげでスッキリして美味しかったです。
サービスの接客もよく、また行きたいと思えるお店です。
TVのCMで素敵だと思ったので行きました。
ん〜期待しすぎました。
良かった点は、接客と少しお洒落な内装と料理の盛り付けはCM通り素敵でしたが、
味が、、たまに行くチェーン店の中でもそこそこする値段のお寿司屋さん (川崎にもある) 、築地直送のお寿司屋さん、メディアで多数取材されてる地元の有名なお寿司屋さんなど
Sakuraよりも美味しいお店が浮かんでくる、、、
Sakuraで色々頼みましたが、うにがとけている、魚は脂のっていない。
焼き魚もイマイチ、、。
穴子もふっくらしていなくて期待外れ。
唯一美味しかったのは、えんがわとホタテのお寿司とふぐの唐揚げ。
夏に行ったけど冬に行ったらもっと脂がのっていて楽しめたのかなぁ、、？
でも上記3店舗は季節問わず美味しい。
本当に美味しいお寿司はお醤油やお塩をつけなくても美味しい。
Sakuraのお寿司は味をつけても美味しくなかったです。
魚の旨味を感じられなかった。
鮮魚好きな私にとってはなんだか悲しかったな。
まあ周りがあまり騒がしくなく落ち着いて食べれるから高級、、？？ (他のレビューでは常連さんが一部騒がしいそうで、何か雰囲気壊されるの嫌ですね、、笑)
高級を謳うのならだったら全席禁煙にしてくれませんかね？
一緒に行った私のツレが何の断りもなく煙草を吸い出して不快でした。
今後は自ら行くことはないですが会食などで他人に連れてこられる機会があるかも知れませんね。
その時は美味しくなっていると良いです。
今日初めて行きました。まずスタッフさんへの教育が行き届いており、接客が完璧でした。そして料理は、ネタも調理法も大将のこだわりを強く感じ、更に味も大満足でした。その価値を考えるとコスパがとても良かったと思います。是非一度行ってみて下さい。
夫婦で忘年会するのにここのお店を選びました。
お寿司だけでなく一品料理もどれも美味しく手間暇かけてらっしゃるのがわかりました。
ホスピタリティもよく、カウンター席でしたが気さくな感じも居心地良く、ぜひまたいきたいと思います！
温かいものは熱々で出していただけるのが嬉しい。
お寿司も握りたてを速やかに食べる！
少しシャリが最初固いかな？と思いましたが、
小ぶりでよかったです。
ノンアルコールビールはぜひアサヒを置いてもらいたいです。せっかくの美味しいお料理でしたがオリオンでは全く味が締まらずそこが残念でした️でも次は必ずお酒を楽しめる時に伺いたいです！
久々回らないお寿司！
大満足のランチでした
板前さんやホールのお姉さんが親切に好みを聞いてくれて苦手な赤身も美味しくいただけました
滅多に食べられないイカの赤ちゃんとか、いくらとか、口福でした…
思い出しても美味しい海老に、真鯛、コハダに鯵、赤だしの複雑な味わい…嗚呼、また食べたい
お店のウリのアナゴは、うねうねが苦手な相方も感動しておりました笑
今度はお酒と共にゆっくり頂きに参りたいと思います️
退店の際は全ての従業員が挨拶されていて、エレベーターまで見送ってくれました。ときに接客は味以上にその店の印象を決め、また来たいと思わせるものなんだと感じました。もちろん出された料理も好みや苦手なものを聞いて下さり、また料理の説明もなされ、とても満足のいくものでした。
ランチでコースを頂きました。
先付きからはじまりお刺身、焼き魚、天ぷら、茶碗蒸し、握りと続きます。
お鮨はシャリは赤酢で粒の状態は端切れもよく良好、握り具合もふんわりしていました。ネタも歯ごたえが強すぎるものが無いので、シャリと合わせられていると思います。お刺身含めてネタも美味しかったです。穴子は白煮で非常に柔らかくとろっとしていて美味しいです。非常に軽くいただけます。
わさびも擦りたてで目が細かくなめらかです。
天ぷらはネタは良かったですが揚げ具合は普通でした。
焼き魚は身がしっとりしつつ皮はパリッとしていてそこそこ良かったです。
お昼のコースは品質を考えるととてもお得だと思います。
今度は夜にお伺いしたいです。
コース料理の順番が味の濃いものから出すと言うスタイルに驚き。食材自体は、まあまあな物ですか
活かせていない感じでした。食事自体、高級店とよべるものではありませんでした。すしざんまいに毛が生えた程度だと思いました。楽しみにしていたのにとても残念でした。
良いネタを大切にし、創意工夫を兼ね備えた店。大将ひとりで料理を作る事が多く、スピード感が無い。職人が後1～2は欲しい。また大将以外の職人が握る姿、技術はまだまだおぼこい。後は清潔感があれば良い。寿司屋の大将は髪型、若しくは帽子を被って欲しい。
またカウンター上の換気口がキレイではなかった。
今後に期待。
川崎の寿司のレベルは、かなり低いのだと思います。
寿司は、まぁ普通ですが、割烹料理系は素人レベルです。有り体に言うと田舎料理です。
この程度で高評価ですから、ここに出店する事にした店主に商才が有ったと言う事だと思います。
料金は明朗会計でした。
味うまし
人気だからか木曜１２時でも予約で一杯
席はガラガラでも予約一杯
川崎では珍しく客を選別される尊き店
受け入れられたら美味しいと思います（ひがみ）