THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原

レジデンスのジュニアスイートに宿泊しました。
客室、インテリア、眺望、お風呂、お料理、ワイン、接客、全てが完璧でラグジュアリーで素敵でした。
お天気はあいにくの雨でしたが、雨けむりがまたアンニュイなしっとりとした感じで、雨でも晴れでも大満足なホテルだと思います。

やっぱり、ひらまつは総合点が高い。
食事、サービス、館内の設え、眺望、アメニティ、フリードリンクサービスなどなど、提供しているものに対してコスパが高いです。
特に箱根は、サービスがしっかりされてました。ひらまつのサービスは人によってムラがある印象でしたが、今回はマイナスがひとつもなかったです。

賢島のひらまつ同様に大きな貸切露天風呂があるのもいいですね。旅行の特別感を味わえました。

ただ、心なしかお酒の値段が上がった…？
安くて美味しいワインを提供…といったイメージだったのですが、グラスワインがすべて3000円〜でした。
以前は気兼ねなくガブガブ飲める価格設定だったような記憶があったので、箱根だけ特別なのか、経営方針が変わったのか、、、その点だけ残念だったかな

前から気になっていたHiramatsu さんにお邪魔させていただきました。
お風呂のお湯、貸切風呂、サービス、お料理まで
非の打ち所のないものでした。
コロナ禍になってからそれなりにいろいろなお店に通わせて頂きましたが、心打たれるお店がなかなかなかったですが、久しぶりに美味しい物を頂きました。
演出も面白く、それぞれのお皿に工夫や思いが感じ取られ、久しぶりにお料理で感動を覚えました。
本当にありがとうございました。
ワインのペアリングはもう少しでしたが。

お部屋やサービス、お料理もすべて最高なものでした。
高級ですが、その価値は十分あります。
特に部屋付きの温泉とその景色が最高で、朝は富士山も見えました。
また記念日など大切な日に利用したいです。

箱根仙石原、周りは木立ちに囲まれたお洒落なオーベルジュ。とても素晴らしい。
イタリアンとフレンチを合わせた斬新なコース料理。
最初に生け花見たいな演出で
トマトとピスタチオ、イカ墨の里芋。とても面白い。
帆立貝と蕪、ソースと合わせてとても旨い。
スパゲティは皿の上で甘海老を混ぜてリーフ添え。
蝦夷鹿のローストアスパラ添え。とても美味しい。演出も凝って驚きの連続。最高ですね。

レジデンス棟4階に2泊しました。天気は快晴とはいきませんでしたが、バルコニーから富士山を拝むことができました。
私は若干潔癖な面があるのですが、掃除が行き届いているお部屋で安心できました。エキストラベッドを１台入れていただいても、十分ゆっくりできる広さもありました。
本館だと必ず夕食をレストランでとらないといけないようですが、レジデンス棟では軽い食事をルームサービスにていただけます。
ルームサービス・レストランともに、それぞれ優秀なお食事だったと思いますが、特別な時間を期待しすぎてはいけないかもしれません。その辺りは個人差のあるところでしょうか。
温泉はとても良かったです。特に、予約制の貸切露天風呂は１組使用ごと清掃が入りますので、安心して利用できます。おすすめです。
1点、バスや電車などでいらっしゃる場合は、入り口までに急な坂があるので、お気をつけくださいね。あまりいらっしゃらないかと思いますが…。
しかし中ではとってもゆっくり過ごせました。また伺いたいです。

なかなかこういったレストランホテルは泊まらないのですが、機会があったので伺いました。
部屋の1/3がお風呂という凄い部屋です。
雄大な自然を見ながらお風呂に入る、贅沢ですね。
お風呂は気づかないくらいの傾斜がついていて、部屋側に水が流れないようになっているそうです。
貸切露天風呂は、レジデンス側にもあり、こちらもお洒落で素晴らしいお風呂でした。
アメニティは全てBVLGARIという、これもまた豪華です。
部屋着にパジャマ、バスローブ、ベッドもふかふか、王族にでもなった気がしました。
食事は、ひらまつグループですから、一品一品それはもう長い名前が付いていました。
イタリアンベースに創作テイストが入り、見た目の美しさと複雑な味、私のボキャブラ超えてて説明出来ません。
スタッフの方も丁寧で親切、洗練されている感じが漂っています。
他の宿泊者が大人だったので、次回は服装もカジュアル過ぎない感じで伺いたいです。
私はTシャツだったので、ドレスコードなどは気にしなくても大丈夫ですよ。
オススメです。

ひらまつの料理は好きです。
しかし　ここの料理は主菜の連続、コースの構成が悪い。感激するほどの美味しい料理が多いのに残念。
勧めていただいたワインは　とても美味しい。

朝食に和食を選択できるはずでしたが、訊かれる事無く、ディナー終了時に　和食と希望を伝えたところ、「できません。」
いつ　伝えれば朝食に和食が食べられたのかな。
「プロ」で無いスタッフが半分。この価格帯の宿では　あってはならないことです。

食事もお風呂の泉質も文句なしです。
ただ、到着時のビールがアテンドが無かったので他の方は飲んでたのにこちらはジュースだけになってしまったので残念です
到着したら一杯飲みたかったなあ
シャンパーニュ だともっと最高ですが

Phenomenal food with excellent service. The rooms are a bit narrow for the hotel rating, but the in-room bath makes up for it.

Very comfortable pillows and beds. Full assortment of amenities also included in the room.

Really nice design that hides the television and ensures the wabi-sabi of the room is maintained.

Beautiful views from the balcony and a nice dining area.

レストランひらまつが手がけ、全国に4店舗展開のスルモールラグジュアリーホテル「ザ・ひらまつ」に宿泊。
ホテル周辺は山々に囲まれ、静かでとても空気が澄んでいました。チェックインは数々のアートや調度品に囲まれたエントランスで。ウェルカムドリンクはワゴンで数種類を用意してくれて好きなものをいただける。テラスから見える周辺の景色や、お部屋のアートをゆっくりと楽しめるようにBGMは流れておらず、小鳥のさえずりだけが聞こえるとても静かな時間。ドアマンもフロントスタッフも物音を立てず、ゆったりと (良い意味で) 控えめなサービスでした。チェックイン～お部屋に入るまでに嬉しかったことは、ウェルカムドリンクで私が2種類で悩んでいて選ばなかった方のドリンクがお部屋に入ったとき冷蔵庫にセットして合ったこと。「美味しく冷やして用意しておきましたので、お風呂上がりにでもどうぞ」と声を掛けてくれたことがとても嬉しかったです。

室内のつくりは敷地の半分がバスルーム。寝室とバスルームの間に仕切りがなく、正面の窓からは庭園と壮大な山が見渡せるようになっていました。お部屋にもBGMは流れておらず、とても静かな空間。でも居心地がいい。携帯電話やテレビ・映画を見るのではなく、読書や文章書くことがとても捗りそうな感じ。ただ、客室のアメニティは全てブルガリのもので、贅沢な香りに包まれて幸せでした。

夕食はホテル内のレストランへ。客層は私達以外は全て50代～70代のご夫婦。装いから普段の上質な生活が伺え、レストラン慣れしている方ばかりでした。それぞれの席は程よく離れており話し声なども気にならない。ウェイターは2～3組に1人。 (この日は全部で5組) 料理はこれまで食べたもの全ての中で一番美味しく、味・見た目・プレゼン全て良かったです。
どの料理も驚きと感動が入り交じる感じでとにかく美味しいく、二度楽しめるようなプレゼンのものが多かったです。例えばコース中盤に頂いた「稚鮎の丸焼き」。卓上に骨董品のような壺（？）と炭が用意され、目の前で串焼きの稚鮎を炙る。そのまま食べてもいいし、一緒に用意されたワサビのリゾットに混ぜて食べても美味しい。食材もほおずき・カエル・小鳩など普段あまり馴染みの無いものや、稚鮎や新鮮な山菜などその土地の美味しいものを使っており、オーセンティックだけどリゾートホテルの様なフレンドリーさもあるウェイターが食べ方やこだわりを丁寧に教えてくださいました。
ウェイターは食材や調理法に付いてしっかりと理解している。提供している料理を心から愛しているのが伝わってきて、料理のアテンドを聞くことも楽しいと思えました。また、前菜からデザートまで一皿につき一杯ずつ違うワインを持ってきて欲しいとお願いしていたのですが、好みに合うものをさらっと出してきてくださって嬉しかったです。
コースのデザートを頂いた後は、食後酒やお茶と一緒に焼き菓子を頂きました。焼き菓子は組み木細工の入れ物に10種類ぐらい用意されていて、その際に私がカカオアレルギーで3種類ほど食べられないものがあった事を気遣っていただき、食後お部屋にハーブティーと別の焼き菓子を持ってきてくれました。

朝食はもちろん美味しく、特に手作りのパンと焼き菓子が美味しくて、「おいしい おいしい」と連呼していたからか、帰り掛けチェックアウトの時にシェフが手土産として包んでくれていました（ジャムもいただきました）。もしかしたら宿泊の方皆様にお渡ししているものかもしれないけど、「朝食の時に美味しいとおっしゃって頂いてたので！」と言ってくれたことに感動したし、単純にシェフに会えたことが嬉しかったです。

ひらまつグループは、やはりひとつひとつのホスピタリティがすばらしいと感じる内容でした。
部屋からの景色、部屋の温泉、レストランの料理も素晴らしかったので、とても良かったです。
ただワインのことについて、こちらから質問したことがわからなかったのはちょっと残念でした。

株主優待で泊まりました。食事はフレンチに和のアイデアの創作料理のようでした。ワインの選択はお任せでしたが、お料理と合ってとても素敵な一時でした。お部屋は賢島のひらまつとほぼ同じ作り。スタッフの気配りもいいです

平日に宿泊したら部屋をアップグレードしてくださいました。
部屋から富士山が望めました。
いたるところに現代絵画やアンティークが置かれ、
目が利く方には堪らないと思います。
料理はこてこてフレンチなので、好みが分かれるかもしれません。

クリスマスに妻と利用させて頂きました。
温泉とフレンチ、そして素晴らしい接遇。
全て満点です。
ホテルも高級感があり、優雅な気持ちにさせてくれます。
妻も今までで一番素敵なホテルだったと申しておりました。
是非また利用させて頂きたく存じます。
最高のおもてなしをありがとうございました。
大満足です。
以上

伊勢参りを兼ねて伺いました。
広尾のレストランとはまた違った雰囲気で、大自然に囲まれ美味しいお料理を堪能させ頂きました。
お部屋は多少手狭感がありましたが、清潔に保たれ十分な設備の中快適に過ごさせていただきました。
又伊勢参りの際には是非伺いたいと存じます。

One word for HIRAMATSU Sengaihara - Classy!
Wonderful room, interesting meals and superb service.
The lobby and public areas are like artspace, installed with works from Chagall, Delaune, Picasso and Fernand Leger.
When we were leaving after breakfast, it was about to rain. The Manager packed us some croissants, jam and a pocket-umbrella each. Superb!

ここのシェフは前に代官山のASOにいたシェフなので、イメージ的にASOの料理と共通点があります。味は文句なしです。部屋もお風呂があるのに全く湿気を感じない。空調が良くコントロールされているのでしょう。

Excellent service. No noisy tourists. Had a wonderful two night stay here. Dinners were exceptional.

It's a place to dine. You need to be very hungry before dinner!: D
There are Onsen in each room and we really enjoyed it. They are so hospitality that they gave us a gift (it was bread and fruit jam) as we left there.

食べきれない程のコース料理。
ワインもなかなか美味しかったです。
お部屋に絵画集がたくさんある