Towser

月一ペースで通って1年くらいになります。落ち着いた雰囲気のオーセンティックバーです。ウイスキーの種類が豊富で、ここでウイスキーデビューしました。常連さんもいますが、初めてでも丁寧に好みのお酒を聞いてくれたりとバーテンダーさんの対応が良いです。

ワインが飲みたくてうろついてたところ、店前のメニューに惹かれてドアを開けました。
オールドな感じの落ち着いたバーカウンター、店員さんも正装で敷居が高く感じましたが、ワインを頼んでみると一つ一つ説明してくれるなど、1人でも居心地悪くさせないいいバーでした。

ワインは赤のフルボディ、ミディアム、白の辛口をそれぞれ頼みましたが、どれも口当たりが良くて美味しかったです。
ワインと一緒に料理も頼みましたが、これもまた美味しく、仕事の疲れが癒されるようでした。生ハムのプロシュートはふわふわで味が濃く赤ワインによく合い、アユのコンフィはパリパリなのに油で漬けたねっとり感が素晴らしく白ワインによく合い、デザートのフォンダンショコラは濃密な甘さでシーバスリーガルにぴったりでした。
特にアユのコンフィが絶品で、背の方は肉の旨味が良く出ており、腹の方は内臓の味が感じられ、白ワインと交互に口へ運んで大変楽しめました。

〆に凍らせたウォッカは無いかと頼んだところ、フィンランドのウォッカがあり嬉しかったです。私見ですが、凍らせたウォッカが当たり前にあるバーはいいバーだと思います。
店員さんも目が合う度に何度もメニューを確認してくれ、人当たりもよかったのでまた来ようと思います。

バーというと中々敷居が高くて、カクテルもわからないし どんな格好を…。と思いがちですが (思わない人は幸せ) 、タウザーは気軽に入れるバーです。カクテルも好みを言えば作ってくれるので予習は要りません。
喫煙可です。
おすすめは、紅茶系のカクテルですね
ダージリン、アールグレイ、ティフィンなどのアレンジで美味しいカクテルを味わう事が出来ます。
ちなみに 私は、スコッチのストレートかロックを少し飲む程度です。

居心地抜群のバー！
季節のカクテルが面白い.

間口も広く入りやすい。カウンターも広々としていて、快適です。
カクテルも美味しい。