バッフォーネ

「県外から食べにくる人がいるのよ！」とお店のお母さんに力説されて食べたジェノベーゼが美味しかった。パスタをくるくるフォークに巻き付ける手が止まりませんでした。都内の某有名イタリアンよりも葉っぱ味が少なくて食べやすかった。クリーミーで、バジルの香りがしっかり。納得のお味でした。そのほか、サラダもパテもアヒージョも全部美味美味でした！

履歴を見たら３年ぶりの３回目の訪問。昔、とある歴ドルさんに紹介してもらって、高知へ来たらこのジェノバ風リングイネを食べずには帰れない！ (*ˊᗜˋ*) /　どうやら、あえてジェノベーゼパスタと呼ばないのは「ちゃんと解ってる店」だと後日知人に教えてもらった。

火曜水曜と定休日で、帰る前にギリギリあり付けて良かった　オマケに、たまたま月一回のアコーディオン生演奏の日だったらしく、一杯目からずっと海外のバル的な雰囲気で、とても心地良い独り飯でした

【結論！リピート決定️】

地元の取引先の経営者さんに
連れて行ってもらいました！

こちらのお店に行ったのは
僕はお昼から飲みっぱなしで笑
たくさんは食べられなかった状態でしたが

美味しかったので
ペロッと食べてしまいました笑

オススメのジェノベーゼと数品とチーズケーキ3種

次の高知出張では
一軒目に行きます！

もう、絶対ここでたくさん食べます笑

パスタが最高に美味しいです (^^) 世界一！
優しい感じのバジルで喉を通ったあともしっかり味があります。普通の店で食べるときのパスタは食べたとき麺の味がしますが、ここは味付けもよく、他の料理も美味しかったです。シェフ一人で作っているため時間は少しかかりますがそんなに待たずに料理がでてきます。温かいうちに食べてください今回は5000円くらいのボトルワインも注文しました。白も赤も美味しかったです (^^)
グラスもあります、他にもreasonable。
デザートにチーズケーキとエスプレッソ注文しました。これも美味しかったです (^^)
今回は3回目ですが、旅行の際必ず行くお店です。
現在コロナの影響にて時間が変更しています 19: 00〜24: 00

2件目に伺ったので、たくさん食べれなかったのが残念、改めて再訪したい。
今回食べたのは前菜盛合せと、シグニチャーなパスタ。パテのフレッシュさに驚き、生ハムに合わせた苺も堪能しました。
味が濃くないのに香り高いパスタは、とても印象的で、さすがに美味しかった。

高知に帰るたびに食べたくなる、、ジェノベーゼ。
お父さんと一緒に来て以来、だいすきです。
前菜の盛り合わせも美味しいしワインも種類豊富。
私の中では街で呑むならシメのラーメンではなく、シメのジェノベーゼです笑

結果として、すごく高いと感じた。大人2人（1人はお酒飲まない）で食事5品で16,000円オーバー。料理も全体的に味が濃いように感じた。噂のジェノベーゼも香り高いが、クセが強くて、、、値段と味は比例していません。同じ内容で10,000円位なら納得出来ました。

ジェノベーゼは美味しかったです。
他は値段の割に少量で味も…といった感想です。
どれも価格が高いうえに
ワンドリンクオーダー必須なのが嫌です。
訪れた際は混雑時でしたが
予め聞いていた待ち時間を遥かに超え
一品一品出るのに1時間かかりました。
ただでさえ狭い店内にストーブを置いているので
服が溶けてダメになってしまいました。
着る服に気をつけて
価格や時間を気にしない方なら
行っても大丈夫なのではないでしょうか。

昔の仕事の関係で、オープン当初から知っています (*^^*)
生パスタや当時珍しかった、ひよこ豆の料理等、スナックやラウンジやbarに無いお酒も置いてあり、近くのそういう店のスタッフが急遽オーダーがあったらしく仕入れに来た黒服スタッフもいて驚いた (´⊙ω⊙`) 事があります (*^^*)
料理はハズレなく美味しいので安心して注文出来るので、色んな料理にチャレンジ出来るのも魅力です (´∇｀)

少しだけ残念なのは、元々テナントの設備の関係で御手洗いが狭い事と
個人的な好悪で申し訳ないのですが、女子校育ちの人間には、Kitchenから出て来た時のオーナーシェフ (本当に良い方なんです) の半ズボンから下のモジャモジャ脛毛 (父や兄の多分5倍以上？のモジャモジャ) がごめんなさい生理的にダメですm (_ _) m
本当は満点なお店なのですが、個人的好悪を加味して、１つ減らさせて頂きましたm (_ _) m

ジェノベーゼッッ！

日本一美味しいジェノベーゼは高知県にあるのかァ。いつか行けるといいなあ。と夢見た数か月後仕事でめっちゃ近くのホテルに宿泊！

絶対行くし！独りでも行くし！常連さんばかりで白い目で見られても行くし！

予約して、開店フライングぎみに来訪、もちろん一番乗り。
ジェノベーゼと、気になったゴルゴンゾーラチーズケーキを堪能 (^o^) v
うん。確かに今までいただいたジェノベーゼの中では一番濃い (^^) 。

そして、二日後仕事の主催者の方が常連とわかり、再び来訪 (^o^) v

マシューシェフも紹介してもらい。
マシューさんは外国人ではなく、まさかの漢字 (笑)
。またお会いしたいです！

ジェノベーゼのトロフィエをいただくことができました (*^O^*)
美味しいいい！ショートパスタは敬遠してるんだが、このもちもちは最強＼ (^^) ／

そーこーしてるうちに、色々常連さんがやって来て、singerやらplayerやらやって来て、
「じゃあ一曲！」
みたいなことになって、
素敵。
イタリアンバル、ブラッヴォッッ！