さかえ

『ボリューム最強うどん』
お昼13時過ぎ来店。行列なし。店内5組ほど。かけうどん400円注文。
注文後に支払い、番号札もらい、呼ばれたら取りに行くっていうシステムです。
ドーーーンこれ普通？めちゃくちゃ多い。2玉？3玉？っ言うインパクトです。少食の人は注意このボリュームで400円安っ
麺は太麺ですが手打ちならではの不揃いがあって、表面ツルツル、コシは少し弱いですがうまい塩味が少し強め？でも美味しいので、ペロッと食べました (笑) 薬味にしょうがが欲しかった～。

食後は返却棚に戻して、ごちそうさまでした

入って右手のレジで注文、支払い、番号札を受け取るシステムです。番号を呼ばれたら取りに行きます。肉うどん650円を注文。すごく美味しかったです。味は香川県でいう鍋焼きうどんみたいな味です。一般的に肉うどんは高いけど量が少ないことが多いですが、こちらのお店は量も多く満足です。

以前の勢いはないし
それ以前に汚いのが残念
客が出ても消毒なし
水はない、入り口の
返却口がとにかく汚い

いつもなら
完食ですが
この日はゲンナリし
一口食べて帰りました。

昔に通ってた伝説のうどん屋「宮武」に高知では一番近い、うどんです
但し宮武は地元の粉を使用していたので、うどんから何とも言えない風味がありました。「天抜きひやひや」が私の定番 (٭ര‿-) ﾉ ｗこちらのオーナー様は、どっちの料理ショーにも出演した宮武様とはお知り合いの様です。さかえ！最高～もう少し高知市内寄りだと嬉しいのですが・・・

メニューは少ないけど、本格的な手打ちうどんです。
うどんは普通盛りで十分なボリューム。
カレーうどんと、肉うどんは食べたので、次は牛とじ丼と、キツネうどんにチャレンジしたいです。

いっときは、釜玉肉トッピング、こればかり頼んでいました。
でも、かけうどんもぶっかけも、ちくわ天も、全部美味しいです。そしてこの安さ。

たまに味を求めて修行に出るときの不定休にやられますが、あくまでも味にこだわってのことなので、やむを得ないかな。

本格手打ちうどん
量と出汁の濃さが私好みの名店

うどんのコシは半端なく
冷や系で食べるとまさに剛麺。

出汁が濃い目なので、私は好きですね。

料金もかけと釜揚げ、かま玉は400円。
中盛り50円
大盛り100円
ただ、普通盛りでも満足する程の量です。

おにぎり150円で2個入り。
おにぎりも大きめです。

初夏なので、おでんはありませんでした。

近くに寄ったら、また来ます。
次から次にお客様が来られる人気店ですね。

とにかく量が多い！
うどんはエッジはそんなに四角くとがってなくて食べやすいけど、コシはしっかりした手打ち麺。肉うどんはお肉の甘味がお汁に溶け出て、味に変化があって美味しいのですが、並 (お店の人はそれを小と呼ぶ) でも、他のお店の1.5玉分くらいあって、大盛にした日にはさぞや、と思える量デス。お腹いっぱいごちそうさまでした️

2021.11.02
剛麺として名高いうどんの名店さかえ。いつもはかけうどんをいただいてますが、今日ははじめての肉うどん。その見た目どおりぜんぜんうまい。玉子はラスト4分の1くらいでぷつっとして、うどんに絡めていただきました。これで650円とかまったくもって素敵です。あ、他の方のレビューでも書かれていますが並でもかなりの麺量ありますので、勢い余って大盛とかにしないことをおすすめします。

2021.12.01
釜あげをいただきました。麺を持ちあげておツユに入れようとするもとにかく麺が長い。お店のおんちゃんが丼の縁をすべらすようにして入れるとよいと教えてくれました。さかえのうどんは1メートルくらいあるとのこと。
寒い一日でしたがあつあつの釜あげに心温まる。この美味しさ、このポーションで400円は控えめにいって最高です。すこし塩味が強いのもさかえの釜あげらしさかもしれません。

麺が太過ぎる
中まで火は通ってます
コシは弱い
作る人がデ…巨体なので量が多い
小で普通の量

天カス最初から入れられます…
天麩羅のカス…
普通の店なら天カス用に揚げて作る物ですが、本当のカスのようです。遺物…石のような塊が入ってるので何も考えずに噛んだら歯が欠けます?

スープは不安定なのでしょうか？他の方の感想とは真逆。少し薄いくらいの上品な塩加減。香りは飛んでしまってます？

殆どセルフ
このコストカットが価格に反映されていて250円程安く感じます

駐車場利用者のマナーが悪い
枠内に止める事ができない人多め
自分の運転席側だけ異様に開けてます
土地柄なのでしょう。
最悪は反対側からじゃないと乗り降りできません

問題点は多くありますが、量と価格面で受け入れられているようです。人気があり、地元民が多いようです。
わざわざまた出向くかと言われると無いです
地元民に愛される地元民用な感じ
地元民だったら悪くない選択だと思います

うどん屋さん　さかえ

かけうどんと肉のトッピング
普通盛りでうどんの量が凄いです。
腰のシッカリある麺で食べ応え抜群！
普通の人が大盛り頼むと後悔するレベル　笑
肉うどんを頼むと生卵が入ります。
美味しかったです。

「焼き鳥」は、
串刺しから焼きまで
熟練の職人技が絶対だ！

「串刺し」で味が変わる！
「焼き」でももちろん！

ここは、
その二つがバツグン！！
と、言える。

是非是非、お勧めしたい店だ。

もちろん！
お酒も充実している。
店主の吟味が見える選定だ。

香美市の中でも
特筆できる店だ！

2019.11
肉うどんを食べましたが、
麺が太めで
スープも肉も甘めで
食べごたえがありました。

美味しかったですし、
好みの味でした。

スープが濃い目ですが
落としている生卵を溶くと
マイルドになって食べやすく
味変しました。

日曜日のお昼時でしたし、
次々とお客さんが押し寄せて
いました。

美味しい
出汁も凄く美味しい
壁が油っぽいとか書いてるけど
気にならないですけどねぇ。

奥さん？も愛想が良くて優しいし

また高知県に来る時は　寄りたいと思う位美味しかったです。
御馳走様でした。

安定した麺と、価格の安さ。
駐車場は店前にあります。ドアが自動てありますが、手動です笑。
店内は、座敷もあり子連れでも大丈夫です (子供用椅子はありませんでしたが、お茶碗とかありました。)
先に注文して、食後払いです。
おでんは土日限定みたいです。
うどんは、打ち立て、茹でたてで美味しく頂けますが、量が多いので注意してください笑。

店が汚い。床はベタベタで靴がくっつくぐらいです。
座敷にはゴキブリがいるし、エアコン付近に蜘蛛の巣があるし、大きな蜘蛛もひっかかってるし、こんな不衛生な店は初めて。
二度と行かないし人にもお勧めなんかできません。

冷ぶっかけ中盛。 麺の水洗いが不十分で塩辛くて滑っていた 以前は良かったのに今回は残念
〈4/5再訪〉
かけ並盛。相変わらずのスゴい量です。麺の食感は良かった。出汁もイイ。ですが麺がまだ塩辛いので私の体にはキビしいです
全体のバランスとして２３に修正しました

うどんは太くて固め。冷えてるのは顎がつかれるがそれがいい。かま玉もおすすめ。にしても、どうしてここまで床がべとべとするんだろう…
駐車場はお店の前、5～7台ぐらい。ウォシュレット無し。
車いすは随伴の方がいればなんとか対応できそう。（未確認）

（追記）
床のべとべと感はずいぶんましになりました。
冷のぶっかけ頼んだですが、締めが甘くて温度がぬるかったし、ぬめりもとれてなかった…残念。とはいえ、量と値段考えれば、良CPには変わりなくおいしいです。
そういえば気づいたんですが、麺自体は讃岐うどんというより武蔵野うどんに近いと思いますよ。