たたき工房

お昼は高知県高知市介良甲の土佐黒潮一番地「たたき工房」で「鰹たたき」とお食事セット
此方はお土産物専門店かと思いきやイートインも出来るって事で思わず突撃ぃ～
お店で現物 (たたき) を見せられた上で価格も提示されて、それで良ければ隣りの建物に案内されて、そこで料理が提供されるというシステムでしたぁ～
鮮度抜群の「鰹たたき」は全く生臭みも無いイケてる内容で、土佐酢と粗塩が添えられているﾝで、土佐造りも塩たたきも楽しめます
薬味たっぷしなのも嬉しいやねぇ～
脂ののった「はらんぼ」の塩焼きも真面目にイケてるぅ～
ボリューム満点だったﾝだけど、本当に美味かったﾝで、あっさりペロっとやっつけてしまいましたぁ～
思わぬ穴場を見つけちゃったよねぇ～

高知観光の道中で、サクッとカツオのたたきを食べられるお店を探して利用しました。
量り売りで4000円程のサクを半分にして提供できるよ、と案内してもらい、お願いしました。
横の民家？の個室でゆっくり食事できると案内されました。和室で赤ちゃんがいても大丈夫です。
カツオのたたきはザク切りの薬味たっぷりで、ぶりんとした身が美味しかったです。サクッと食べて、後にしましたがずっと後味が残ってて「美味しかったねー」と何度も思い出されて、大満足でした
お味噌汁にはカツオの切り身も入ってて、生物を食べさせていない子どもはそちらを食べさせることができました。
カツオのたたき、おつくり、お味噌汁、ご飯を注文して3500円くらいでした。

北川村旅行からの帰り南国辺りでカツオのタタキをと思いこちらのお店に寄りました。
最初お店に入ったらお土産屋さんの様な店内に椅子席がありここで食べるのかと思ったら
別棟のお座敷に案内されました。
タタキは厚めに切られ薬味も沢山、塩、タレの両方を用意して下さいます。
食べ応えありです。帰りにカツオの煮物があったので購入 (たっぷり盛られてなんと300円)
遠方から来ていると伝えると店主の方が小さい目ですが保冷剤入れておきますと言われました。
が、実際は中位の保冷剤プラス500mlペットボトルを凍らせたものを下さいました。この様に少額の物でも丁寧に対応してくださるお店なので皆さんの口コミも良いのだなぁと思いました。
帰りに新宮に寄霧の森大福を買って帰ったのでペットボトル保冷剤ありがたかったです。
優しい店主様ありがとうございました。

【離れの個室】
9月下旬、戻りの時期にカツオが食べたくなり、たたき工房さんを見つけ、訪れました。
開店時間の10: 30に到着。
お食事できますか？と聞くと、
お米が炊いているからもう少し後で！と言われました。
時間を潰して、再訪！
冷蔵庫にサクのままのたたきが置いてあり、値段の札が付いています。
なるほど、これを食べる分カットしてもらうのか！！
普段はスーパーでも見かけることの無い大きさの立派なたたきを選び、半分カット、もう半分はお土産に持ち帰ることにしました！
店内に2テーブルあったので、てっきりそこでお食事かと思いきや、隣の建物へ案内され、靴を脱ぎ、畳の部屋が用意されておりました（笑）

導線というか、食べる場所が違うという点はエンターテインメント性は高い。
しかし部屋は質素で6畳一間といったところでしょうか。テーブル、内線用の子機、ちょっとした広告チラシしか置いてありません。
BGMもなしです。
おひとり様若しくは気心知れた相手と来れば問題なさそうですが、
シーンとする空気感に耐えられる相手を選びましょう。笑

待つこと10分ほど。
美味しい美味しいカツオのたたき！！
ぶりぶりでした！！
欲を言えばご飯おかわりサービスしてほしいなぁ（有料ならできます！）

#カツオのたたき
#藁焼き
#お土産

帰省すると必ずと言っていいほど立ち寄りたたきの発送をお願いします。
時間がある時には別棟の和室でたたき定食を頂きます。個人的にたたき工房サンのタレが好きでいつもここでお世話になってます

注文と食事が別の場所になるので初めてだと戸惑うかもしれません、しかしお店の方の応対がとても丁寧なので大丈夫です、それより鰹のたたきを是非食べてほしいです、めっちゃ美味しいのでどうぞ。

高知しから室戸市に行く途中の南国市にあるお店。

鰹のたたきが食べたくて、ネット検索して見つけました。

店舗イメージは、高知の土産物屋さん。海の食材加工品、酒等が置かれ、鰹のたたきは姿見えず。
ただ、店舗内にテーブルセットが２つあり、食事ができると確信はしてました。

驚き
鰹のたたきを食べたいのですが…
あ！ちょっと待つとって

再び店舗奥から、現れた店主さんは皿に乗せられた鰹のたたきのサクを説明
これ位がお勧めやき。１人千円いうとこやきに！
驚きました
高給ステーキ店の様な展開、ビビってしまい、断ることも出来ず…
では、それでお願いします。
ご飯と味噌汁もあるけどどうします？
それもお願いします。

ちょっと待っててね、作りゆう間に、部屋も用意するから…

……部屋用意
なんか、高給ステーキ店

女性スタッフさんの案内で、店舗から一旦出て、平屋の別室に通され……想定とかなり違う。

味
緊張しすぎてよくわからない。でも小躍りするほどの美味しくは感じなかった。
味噌汁は美味しかった。
白飯は妻だけ。僕は病気で食べれない。

価格
鰹のたたき 二人分
味噌汁 二人分
白飯並み 一人分
三千円…。
ブチ高給。個室利用料？

生まれて始めて、別室へ案内されたので、授業料と納得。

鰹のたたき6切れ位しか食べれなかったので、スーパーマルナカに寄りました。
地元民の食べる鰹のたたきは、とても安く量が凄くて…涙出そうでした。

15時くらいに入ったので並ばずに済みました。
カツオを好みの大きさに切ってもらっって量り売りするスタイル
食事は別の建物になります。
カツオだけでなく、高知のお土産も揃ってるので便利
もちろんカツオは美味
高知に来てよかったと思いました。

個室で食べれるから高めでも良いかなと思ったけど食べ終わって休憩してたらはよ出ていくように何回も催促されました（笑）

たたきは普通です。
スーパーのと何ら変わりないかな。

一個400〜500円手のひら中サイズのカツオタタキを3個と、ご飯と味噌汁セット、刺身を食事として注文。2人合わせて2700円くらいでした。親切に接客してくれました。売店で食事を注文して、別棟で食事をとるようになります。切って盛り付けて持ってきてくれます。とっても美味しかったです。売店の営業時間と食事ができる時間は違うようなので、電話で確認してから行くと安心かもしれません。

食べられる量だけ注文できます。
たっぷりの香味野菜とニンニクと一緒に頂きます。カツオはぶ厚く切られていて口いっぱいに美味しさが広がります。美味しかった〜。
持ち帰り用の冷凍たたきは丁寧に梱包して貰いました。
あと、お土産用の焼酎や芋けんぴ、ビスケットもあるので助かりました