立石重馬かまぼこ店

はりまや橋から徒歩2分位の所にある
明治中期創業の蒲鉾屋さんです。
高知大丸の裏手にあります。

営業時間は10時〜となってますが、
10時に行った時はまだ開いてなかったので、
お昼前に再度訪問しました。
時間のない方は、前日に確認した方が
いいと思います。

こちらの天ぷら (さつま揚げ) は、
冷凍のすり身を使用せず、
全て土佐近海の小魚を材料に
毎日作られています。

日持ちは冷蔵庫で1週間、
冷凍保存も可能です。

どれを買おうか迷っていると、
かまぼこを試食させてくれました。
(ありがとうございました)

小板￥700
細身の焼き？かまぼこです。
甘さ控えめでぷりぷり食感。
とにかくこの食感が癖になります。

ちくわ（お値段不明）
高知らしい穴の大きなちくわです。
これもぷりぷり！

天ぷら1枚￥180
ちくわより身が厚いので､
ぷりぷり食感を楽しみたいなら
こちらかな？

ボール？￥420
ショーケースの端にあったので、
聞いてみると、天ぷらを丸めたタイプだけど、
使用しているお魚が違うそうです。

とにかくどれも弾力があって、
お魚の味が濃いシンプルな味。
弾力のある練り物好きには、
ぜひ食べてみてほしい天ぷらでした！

売り切れ次第閉店なので、
早めに伺えない場合は、
予約をお勧めします！

出来立ての天ぷらがいただけますよ
これが熱々ですんごい美味しい
ほかの蒲鉾も美味しい！

知る人ぞ知るお店。素材系練り物なら最高クラスだと思います。出来立て天ぷらにかぶりつきながら散策しても、お土産にして日本酒と合わせても。高知の練り物系によくある「すまき（紅白の柔らかいかまぼこスティック）」も明らかに他店と違う白身の味。天候が悪く魚が入らなければ休むという、徹底ぶり。ただし、無添加なので日持ちの短さには注意（県外への持ち帰り後日みやげは不適なので、送ってもらう方が吉）

こちらの天ぷらは親せきに好評でいつもお土産に買います。とくにあげだてが最高です。