丸亀製麺土佐道路

先日、土曜日お昼に食事に行った際に
足の不自由なお年寄りを連れて男性の方が来店し
スタッフの女性が
背もたれのある席を用意しますので待ってくださいねと声をかけられていました。
少し混み始めた頃で忙しい中ですが
お客さんの様子をキチンと見ているのですね。

メンバーが、わりと変わるのだが、最近は、かけうどん、ヒヤアツ！が伝わる様になってきた。 (苦笑)

冷たいうどんに、熱い出汁をかけて食べたいのだよ。 (笑)

個人的な感想だけど、最初よりも、コシがなくなってる様な気がします。

なんでかなぁ？？

2023/9/2（土曜日）17時頃訪問。丸亀製麺での食事は3年ぶりぐらい。以前は場所が近い事もあって、よく高須店を利用していました。
かけうどん（温）を注文。薬味を入れようとしたが、ネギは白くなるほどパサパサ。天かすは取るのに苦労するほど少なかったが、店員さんが気付いて声をかけてくれました。コアタイムの直前なのに不思議。普段から来客が少ないのでは？と勘繰ってしまう。麺は普通。小麦の香りもしないし味もない。噛みごたえも喉越しも普通。出汁は塩味は濃くなくて好みだけど、出汁自体が薄い印象。出汁の香りもしませんでした。つまり優しい味。なので非常に味気なかったです。前述した通り以前は高須店を利用していて美味しかった記憶があるのですが、こちらのお店は残念な印象。それとも丸亀製麺全体での見直しがあったのかな？ちょっと残念。無難な味ではあります。肉うどんとか味の濃いメニューだと相性が良いのかも知れませんね。個人的に薬味の管理は非常に大事なポイントだと思います。客の目に見えるものすら管理出来ていないのは飲食店としては大きなマイナスポイントですね。見えないところの管理を想像してしまいます。

うどん大好き人間で、あちらこちら、時間が有れば香川までうどんを食べに行くことも有りますが、近場で美味しい手打ちうどんが食べれると、昨日食べに行きましたが、期待値とかけはなれたうどんで、麺はゆであげて相当時間が経過してるような麺、セルフのかけ汁は、ぬるくて熱々のうどんを期待してたのに、ガッカリでお店を出ました。
新しいメニューも大事でしょうが、基本の麺と出汁をもっと大事にして欲しいなぁ
あっ、セルフの冷たいお水もスイッチが入って無かったようで、出ないし冷えてませんでした

高須店､高知店に行きましたが､こちらの土佐道路店の店員さん接客は最悪でした｡天丼を頼みましたが､何度もオーダーを聞き直す｡なかなか番号を呼ばないので行くと天丼放置｡何やら女性店員が男性店員に聞いて､やっとご飯の上にのせる｡違う方が天丼を作ったのでしょうか？放置して後から来た客を接客｡レジでクーポンの事､聞くも嫌味みたいに､何度も聞き直し､対応が悪い｡ネギ､天かす入れ放題は､いいのですが､コロナが増えてる時期にトンクは､使い回し｡高須店は店員の方が入れるようにしてました｡多分､こちらの丸亀製麺さんは二度と利用する事ないと思います｡

落としたトングを洗わずに戻してたのを見てしまった。慌てる様子もなく平然と。戻す場所が見えなかったけど、そこに水が流れているのかな？それで肉を焼いていた (TT) 　不安。それ以外は5です (^^) v

私がいただいたうどんは、とてもぬるかったです
あとお店も机がベトベトであまりきれいではなかったかな
でも丸亀製麺の店舗内はほとんどこんな感じかなと思います。
帰りにお膳を返すときにすぐ隣や前に店員さんがいましたが「ありがとうございました」の一言はなく、お店を出るときもありませんでした

美味しいですが、女性の店員が大声でプライベートな会話をしていて飯が不味くなります。

店内に張り出されている、コロナ対策の紙に大声での会話はお控えくださいと書いて居ますが、店内のどこにいても聞こえるくらいこいつが一番うるさいです。　5/14

一番声を大にして訴えたいのは釜揚げのだし汁が少なすぎる！全然足りないけどだし椀2つくれって言ったらくれるのかな？勇気がなくて言ったことはない。

昼と夕方のピークタイムは大行列なのでいつも少し時間をずらして行く。渡された麺が並んでいるうちに伸びるのは会計でもたもたしている他の客のせいなので従業員に腹を立てても仕方がない。後ろ並んでんの見りゃわかるんだから前のやつがさっさ動けと思う。ピークタイムにたまに新人と思われるスタッフが麺渡しでまごついてるときあるけど込み合ってない時間に練習させればいいのにとは思う。

コロナの対応で、2点危惧しています。
一つ目は入口入ってすぐ右前でオープンに
麺を茹でている。その場所の注文を受ける際も飛沫感染防止ボードまたはスクリーンが欲しい️配膳手渡し場所はスクリーンあり。
今ひとつは会計時レジ横の薬味の取りスプーン、容器が飛沫防止され難い点です。
再度、2/27にテイクアウトで訪問したら
注文するまでは客は間隔を空けていますが、その後お盆に天ぷらを取る時は密接に
後ろから️接しています来客者は今、感染が拡大している子供連れ家族が大半

料理の提供はスムーズです。スタッフの対応も感じが良いし店内は広くて座席は充分有ります。１人でも家族連れでも食事を楽しめます。今回は夕方に利用しましたが、次々お客様が入って来るけれど、店内が広いのでソーシャルディスタンスが保てます。天婦羅、おにぎり、いなり寿司もあるのでうどんだけでは物足りない人も満足

とにかく　麺の量が少ないと
思う。

また、清潔感もやや低めです。

さらに　従業員の連係がよくない感じです。

御座の方の店舗では　そんなこと
なかった記憶です。

楽しそうに仕事してますよ感がいまいち見られないスタッフ。
オーダーを訊くタイミングも遅いし、器に盛ったうどんを無言で渡されると、無愛想というか不機嫌そうに感じてしまった。
味はよそと一緒。
上等な接客は求めていないが、店の雰囲気も多少、味覚を左右するので、マニュアル通り、普通にして欲しい。

久しぶりに朝倉にある土佐道路店に行きました。昼時を避けようと１１時に着いたのですが、もう沢山の人・人・ひとでいっぱいでした。釜揚げ半額で親子丼のセットにしたので腹いっぱい！明日も行こう〜っと。

昨日、モバイルオーダーでうどん弁当620円を4個注文しました。予約時間に来店しても出来てない状態で待たされましたが、店員さんは子機で話をしながら面倒くさそうに片手で容器に詰めていました。あまり忙しくない時間帯だったにもかかわらず、お客が見ている前での作業とは思えませんでした。やっと出来て持ち帰ると4個とも490円のお弁当でした。モバイルオーダーはクレジット決済でその場では現金のやりとりがないですが、受け取り時も個数のみの確認で袋をわたされたので確認できず。損をしてしまいましたが結局は泣き寝入りです。

うどん県でよく有りがちな先払い式のうどん屋で味も量も普通 。
過去4回入ったが、必ず大きなハエが数匹飛び回っており、一度はその旨を店員に指摘したが、什器や食材や揚げ物にハエが留まるのを追い払おうともしなかったので諦めた。
テーブルの上は汚れたままで、座敷席の畳は面積の約30%がカビて黒ずんでおり、窓際は"内側に"大量の虫の死骸が転がっているという環境なので気持ちよく食べられる場所が限られてしまう。
食べられれば何でもいという人以外には全くお勧めしない。
一年を通じて悪化する一方なので、もう食べに入ることは無いだろう。

最悪
うどんの温かいのと丼頼んだら、うどんはすぐ出て来たのに、丼がなかなけ出来ず、レジ前でめちゃめちゃ待たされて、うどんが冷めた。

後、従業員の質が悪すぎ。
二度とこない。

気になったので。
麺を打つ機械にかけているお兄さんが、汗をひじのとこで拭いていて、その後すぐ麺の下に肘を入れてささえる。
見ていたら、癖なんでしょう、何回も繰り返していて、汗が麺についてる。
たぶん大丈夫やと思うし、一生懸命にやってる中での癖なんだと思うが、このご時世、気になってしょうがなかった。
コロナ対策ってこんなもんなんやね。

今月のおすすめメニューのタルとり天うどんが、すごく美味しいのです表面かりっと、中はジューシーに揚がって、しかも四個も入ってて、タルタルソースもまるでポテトサラダのような感じで、大変満足満腹の一品でした

コロナの対応で、2点危惧しています。
一つ目は入口入ってすぐ右前でオープンに
麺を茹でている。その場所の注文を受ける際も飛沫感染防止ボードまたはスクリーンが欲しい️配膳手渡し場所はスクリーンあり。
今ひとつは会計時レジ横の薬味の取りスプーン、容器が飛沫防止され難い点です。