China Baru 茂
| 住所 | 高知県高知市はりまや町２丁目２−8 | ||||||||||||
| 電話 | +81 88-873-1295 | ||||||||||||
| 時間 |
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| カテゴリー | 中華料理店 | ||||||||||||
| 評価 | 4.9 8 件の口コミ | ||||||||||||
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China Baru 茂 件の口コミ
8 味付けやレイアウトに意外性のある料理で楽しめました。
とくに青椒肉絲は、土佐あかうしを使っていることもあり、ローストビーフのような牛肉と、深みのあるソースで味付けされたきのこやパプリカの相性が独特でおいしかったです。
初めて来店した時に食べた「黒酢の酢豚」。その時の感動が忘れられず2回目の来店。この酢豚はヤバい！ 想像を超える食感と旨さ…。他の料理も美味しいですが、ぜひこの酢豚はみんなに食べてもらいたいです
ゴエミヨ2020にPOPで掲載されていたお店です。
お勉強会がありその時にオーナーさんがソムリエである事を知り、少しだけ言葉を交わした時柔らかな物腰で好感がもてました。
後日家族の誕生日を祝うのにコース料理を予約し訪れました。
おまかせなので何が出てくるかはお楽しみでした。
前菜からデザートまで7品、他のお客さんとの兼ね合いもあり少し待つ場面もありましたがワインペアリングもお願いして私にはちょうどいいペースでした。
しかし飲まない人には少し長く感じたかもしれません。
チャイナバル中華なのにバルと思いましたが、そもそも日本と海外では解釈が違うようです。その意味ではこのお店のスタイルは高知に合っていると感じます。
今度はアラカルト×ワインで楽しみたいと思いました。
美味しい中華料理が堪能できます。
一つ一つの料理のクオリティが非常に高いです。大皿料理も美味しいですが、コース料理も絶品です。
紹興酒はもちろん、ワインとのペアリングも楽しめます。オーナーシェフがソムリエでもあるので、安心してお任せできます。
上品で、綺麗な中華料理屋さん。
現在、LOは23時のようです。
ここでしか食べられない味があります。
ゆっくりと落ち着いていて、
親しい人にしか、教えたくないです笑
お気に入りのお店です
男性1人女性2人 飲み放題5000円コース
いろんなアルコール類もノンアルコール類もあり
料理は野菜 鶏肉料理 魚料理 豚肉料理 豆腐料理 ご飯類など七品が 良いタイミングで運ばれてきます
2時間でオーダーはストップしましたが その後もゆっくりお喋りして食後を楽しませていただきました
また行きます
※2019/12/19 メニュー名追記
中華料理屋と言うより洋食屋の様な雰囲気。メニューは以下の通り。
・冷製茶碗蒸し (お通し)
・前菜3種盛り
・ズワイガニのクリーム春巻き
・土佐あかうしの青椒肉絲
・サーモンとホタテのソテー香港風
・レタスチャーハン
・杏仁豆腐
全体的に癖がなく、あっさりとした味付け。土佐あかうしの青椒肉絲 (画像4枚目) は肉と野菜を分けて食べたい人の為に肉を野菜の上に乗せているらしい。
店内はバル独特のほの暗く大人な雰囲気だった。代わりの取り皿を渡してくれたり飲み物が無くなれば水を持ってきてくれたりと店員の対応も良かった。