虎徹
| 住所 | 熊本県熊本市東区若葉１丁目３６−2 | ||||||||||||
| 電話 | +81 96-365-0002 | ||||||||||||
| 時間 |
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| サイト | 249xxoy.sensyuuraku.com/b3/index.html | ||||||||||||
| カテゴリー | 鉄板焼き店, お好み焼き店 | ||||||||||||
| 評価 | 4.1 9 件の口コミ | ||||||||||||
| Kotetsu | |||||||||||||
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虎徹 件の口コミ
9 夜明け前、出勤途中の車から満月を見つけた
仕事を終えた満月は、丁度金峰山の向こう側に落ちていく。
そんな満月を見ながら私は今日の昼メシの事を考える。
満月のようなランチを
健軍商店街の路地をちょっと入ると見える小さな暖簾。
鉄板焼き、お好み焼きの虎徹。
さむさんのブログを見て我慢出来なかったな！
そう思われても仕方ない！
その通りだから
平日の13時。
カウンターに客は1人。
カウンター6席の小さな店だ。
直ぐに私の耳に飛び込んできたのはジャックジョンソン
初期の1番好きなアルバムだ。
カウンター前の鉄板でマスターは丁寧に丁寧にゆっくり焼いてくれる。
さあ
お好み焼きスペシャル登場だ。
直径20センチ、厚さ5センチの分厚いお好み焼き
取り皿など使わず鉄板の上で切り分けて口の中に放り込む。
熱い！の言葉を押さえ込んで美味い美味い
豚、イカ、海老、ポテト、馬スジ、それぞれの具材が口の中で戯れる。
そしてそれぞれが美味い
マスターに尋ねてみた。
ジャックジョンソン好きなの？
『はい、いい曲ですよね』
それ以上話は広がらない
寡黙なマスターで好感がもてる
夜明け前に見た満月を思い出す。
今頃は地球の裏側だ。
満月のような分厚いお好み焼きは、また食べにきたいお好み焼きだった。
ずっと気になっていた場所です。
ランチで行ってきました！
私はお好み焼きと焼きそばを食べました。
まず、お好み焼きはポテトなどが入ってて新感覚でとても美味しかったです
ソースかける時にマヨネーズも混ぜてかけられてたんですけど凄く新しくて面白いなぁと思いました！！
焼きそばは、最初に揚げ焼き？みたいな感じで麺を焼いててとても美味しかったです！
野菜もとてもシャキシャキ感も残っていて凄く好きでした！
夜は夜でおつまみメニューなどがあるので是非行こうと思いました
カウンター席なのでそんなに大人数では行けませんが2人ぐらいでしっぽり行くのが好きな私には丁度いいお店です！
6席くらいのカウンターのみのお店です。
お好み焼きの高さ (分厚さ) にビックリ！卓上に置いてある青のりや鰹節粉、最初にかかっているソースとは違う味の、どろソースもあるので自分好みにカスタマイズ。おでんやちょっとしたオツマミもありました。焼酎はボトルキープもあります！店内喫煙可。
2022/10/12㈬
今回は‥
熊本市東区に有ります！
創業15年の鉄板焼専門店‥『虎徹』さんにお邪魔しました。
客席は、カウンター（５席）ほど‥
メニューもシンプルで‥
お好み焼き、ネギ焼き、
焼きそは、そばめし、
トッピングのみ‥
各自、気になるメニューをオーダー
hiro-kumaは‥『スペシャルネギ（豚、エビ、イカ、ポテト、牛スジ 入り）¥950』を‥
家内は‥『スジねぎ ¥750』を‥
娘は‥『チャンそば （豚、エビ、キムチ、ニラ、目玉焼き）¥900』を‥チョイスしました。
hiro-kumaの‥『スペシャルネギ』＆家内の‥『スジねぎ ¥750』‥
焼き上がって直ぐに、醤油系のソースが掛けられて味付けされています！
味は関西風のふわふわお好み焼きで、鉄板皿の上に置かれて出されますので‥熱々で食べられます。出汁が効いていてそのままでも美味しく頂けます。
熊本のお好み焼きの觀覚で‥多めに掛けてしまい‥店主さんから辛めですよ！って後から言われて、慌てましたが‥辛めのソースは大丈夫‥（笑）
そのまま、美味しく頂きました。
熱々でふわふわのお好み焼き！‥久しぶりに食べられてラッキーでした。
娘がチョイスした‥‥『チャンそば （豚、エビ、キムチ、ニラ、目玉焼き）¥900』
三種類位のソースで焼かれ‥美味しそうな香りがたまりません‥（笑）
最後に‥目玉焼きを載せて‥
『チャンそば （豚、エビ、キムチ、ニラ、目玉焼き）¥900』の完成！
これもなかなかの美味だった様です！
熊本では、珍しいタイプのネギ焼き、お好み焼き＆チャンそば‥
皆さんも‥お試し有れ！‥
熊本市東区若葉（ピアクレス健軍商店街近く）にあるお好み焼き店虎徹に知人の紹介で行きました
ホットケーキみたいな厚手のお好み焼きで山芋を使ってるのかふわふわでソースもおいしかったですよ
目の前でじっくり焼いてくれるから提供時間はかかりますがそのぶんｷｬﾍﾞﾂふんわりでかなり美味しいです
一品ﾒﾆｭｰも酒飲みにもってこいが豊富
やや値段はしますが満足です。
本場のお好み焼き屋よりも安くてうまい。表面は香りだけでなく旨味のあるソースがかけられていて、食感も香ばしい。中もとてもふわっとしている。定食は結構お腹一杯になるので、腹八分ねらいならお好み焼き単品でも十分だと思う。見つけづらく、少し狭い。
追記
焼きそば600円を食べたがこれもまたトップクラスでうまい。昼になぜ客が少ないのか全くわからない不思議な店。
お好み焼き、結構お腹いっぱいになります。
スペシャルだと、じゃがいも入ります。
茹で上がってないと、ちょい時間かかります。
たまに食べたくなって、リピートしました。