石窯パン工房 キャパトル 登美ヶ丘店

朝から混雑しているパン屋
どれ食べても美味しい！
イートインスペースもあるし、コーヒーが無料で一杯飲めるのも嬉しい。
レジの行列で通路がふさがれるので、パンをいろいろ見たいのに行ったり来たりできないのが難点。

キャパトルに来たら、絶対買って帰るカツサンドとエビカツタルタルサンドが大好物 大好きなパン屋さん。

支払方法は、クレジットカード、電子マネー、QRコードから選べて便利です

ハード系の硬めのパンに、ツナを挟んでるのが好きで良く買うが、いつ行ってもあるパンじゃないから、無い時は残念、チ〜ン、って感じ。

最近、店員さんの元気や愛想が、前より無い気がする。

追記
R4年11月に行きましたが、やっぱり店員さんによって、対応が悪い時がある。

元気なくボソボソと話し、袋詰する感じ。

前はもっと接客良かったんだけどなぁ〜、残念。

それと、昔に比べて、品数が明らかに減ってる気がするのも、残念。

そして、これは店舗スタッフではないが、雇って常駐してる駐車場の警備員のおじさんが、前から同じ人物だが、この人の誘導がダラダラした誘導で、キチンと案内しないので、いつもイライラする。

態度と話し方も、偉そうな感じだし、夏場の服装も、前を開けだらしない格好。

ちょっと如何なもんかな？って感じの、おじさん警備員。

ハード系の硬めのパンに、ツナを挟んでるのが好きで良く買うが、いつ行ってもあるパンじゃないから、無い時は残念、チ〜ン、って感じ。

最近、店員さんの元気や愛想が、前より無い気がする。

おすすめはカレーパン。程よいスパイス感で子どもも美味しく食べられます。
クリームパンもカスタードがちょうどよい甘さ加減で子どものお気に入り。
無料でホットコーヒーがいただけたり、パンも手に取りやすい価格帯です。

もう、何度行ったかわかりません。休みの日は、JR奈良店、近鉄奈良店にも、足を伸ばしたりします。殆どのパンの種類を制覇しているので、できたら、新しいパンメニューを追加してほしいです。いつまでも、味、大きさ、そのままでいてほしいと願っています。
以前あった、コーンフレークがついた、クリームドーナツや、焼きそばパンを復活してほしいです。
コーヒーサービスもとても良いと思います。人数分気持ちよくカップを提供してくださいます。

イベント時はめちゃくちゃ混雑しますし、駐車場もなかなか停められないです (＞人＜;) でもそれくらい美味しいと思います！　個人的にはバゲットバタールの塩味のバランスが好みで大好きです！

近くにある人気のパン屋さんです。甘味とコクがとてもあるカレーパンが大人気です。クリームパンも、クリームの量が多いにも関わらず、生地がとても薄いので、贅沢仕様になっております。個人的には、いろいろなグザイが入ったカットピザとパニーニがおすすめです。

多分うん十年前の学生時代からあるお店。お散歩途中レストランだと思い立ち寄りました。パン屋さんでカレーパンは銀賞か金賞を頂かれたということで買ってみました。しっかり具が入っていてGood. しかも、コーヒーも紙カップ一杯無料で頂けて大変ラッキーでした！店内のパンも初めて見るタイプのパンもありつい買ってしまいました。

閉店間際は注意！ 近所に住んでおりますので週末はよく購入させていただいています。食パンやカレーパン他何でも美味しく、種類も豊富でおすすめです。またイートインも併設されているので、購入者はコーヒーサービスしていただき、いただくこともできますので、これも楽しいです。ただ残念だったのが、初めて閉店間際の5時30分くらいに行かせていただいたら、レジでコーヒーサービスいただいたので、淹れてイートインで飲もうとしたら、イートインは5時30分終了かつ店内飲食はダメ、つまりコーヒーもダメと言われて、店を追い出されるようにされてしまいました。自転車で行ってたので、どうせいと言うねんと。まあ閉店の片付けに入っているところに行ったのが悪いのかもしれないですが、だったらレジで中ではいただけませんがとか言って欲しかったなあと、悲しい気持ちになって、そのままコーヒー置いて出てきました。なので閉店間際はご注意ください。

登美ヶ丘店には、初めて行きました。

15: 30頃だったんですけど、いつも買いに行く八幡店と比べると、賑わいが無く、もうすぐ終わり？と思うほどスタッフもパンもまばらでした。

ほとんどのパンを食べましたが、どれも美味しく毎回悩みながら購入してます。
1番人気のカレーパンを店舗違いでも数回買いましたが、美味しいのに全て中身がスカスカで残念。
値段は少し高めに感じます。
人気あるので空いてる時を狙って行かないと入るのに時間かかる時があります。

キャパトル登美ケ丘店に行ってきたので
カキコミ！

先ず キャパトルの歴史について

1950年創業
学校給食用のパン製造からスタートしていきます

1990年にキャパトルイシイ株式会社を設立

ショッピングセンター内でパン店を開店していきました

社名の由来ですが キャパトルは 首都 大文字 資本 柱頭の意味があり イシイは社長の名前が石井なので そのまま付けたのだと思います

2005年に有限会社石窯パン工房キャパトルを設立

現在 ショッピングセンター内で約10店舗
ロードサイドに5店舗を展開しています

製造方法はスクラッチ製法と石窯焼きです

[スクラッチ製法]とは

パンの生地を粉から 練り 発酵 成形まで
全工程を仕込んで焼き上げる 個人店に
多い製法です

メリットとして パンの種類に応じて
原料から選び 生地を作れます

デメリットとして 管理 手間が 非常に
かかります

ちなみに 他の製法では ベイクオフ製法とQBD製法があり

ベイクオフは 生地 又は パンを大量に
作り冷凍後 各店に届け お店で 必要に応じて 発酵 成形 焼く製法の事です

QBD製法は 仕込み 成型 発酵まで全て完了
した状態のパンを急速冷凍して お店に運び

お店で冷凍した状態の まま焼き上げる
だけの製法の事です

どちらの製法も コストを下げれるので
チェーン店で使う事が多いです

[石窯焼き]

石窯焼きは その名の通り 石窯で焼きます

オーブンとは違い 遠赤外線で外と中から
短時間で焼く事ができ 生地の水分を逃しにくいのが特長です

ここからはパンの事をば！

キャパトルには名物として丸太食パンがあり

種類は プレーン 大納言小豆 チーズ メープルの4種です

食べる機会があれば 改めてカキコミ
します

お店のオススメは
熟成ゴロゴロビーフカレー
とろ～りクリームパン
石窯あんぱんです

今回食べたのは
熟成ゴロゴロビーフカレー216円
とろ～りクリームパン194円
マリトッツォメロンパン324円
の計3品 740円

感想の前に お店のHPに拘りが書いてあったので載せておきます

[熟成ゴロゴロビーフカレー]

当店人気の「熟成ゴロゴロビーフカレー」は 2センチ角の牛肉一晩赤ワインに漬け込んだ牛肉がゴロゴロ入った自信の一品です 使用している野菜も、甘みが出るまでしっかり炒めています。
スパイスはもちろん キャパトルオリジナル
ブレンド。
じっくり時間をかけて煮込んだ自家製
カレーをご賞味ください。

[とろ～りクリームパン]

キャパトルが研究を重ねて作り上げた
渾身の傑作商品

当店の「とろ～りクリームパン」は、
その名の通り、キャパトルが研究を重ね
作り上げた自家製のカスタードクリーム、
生地配合、餡と生地とのバランス 全てに
こだわった渾身の一品です。
焼きたては口の中で転がすと ふわっと
溶けるほどの口どけと濃厚なバニラビーンズの香りが広がります。

との事

では 食べた感想をカキコミしていきます

熟成ゴロゴロビーフカレーですが

生地が かなりモッチリしていて 甘味の
バランスが良く 美味しいです

ビーフですが ほとんど溶けているのか ？
存在感は薄かったです

スパイスは個人的には可もなく不可もなく

でした

生地が美味しかったので 次回も購入して
ビーフの 入り具合で 判断してみます

とろ～りクリームパン

商品名の通り とろ～りしたクリームパンで

濃いけれど 最後は しつこくない
凄く美味しいクリームが入ってます

私はクリームパンを食べると 甘味とか酸味で
味覚刺激がおき 頬が痛くなる時があるのですが 今回は そんな事が ありませんでした

これも次回購入確定です

皆さんは 私のように 頬が痛くなる事が
ありませんか？

マリトッツォメロンパンですが

マリトッツォらしく クリームが軽く
美味しいのですが

メロンパンの外側を再現してる クッキー生地の硬さと 甘味 そして大粒ザラメの存在が
マリトッツォの軽いクリームを台無しにしてると思いました

何故 合体させた？

そして私は何故購入した？

多分 マリトッツォの のぼりに無意識に
反応してしまったのだと思います (笑)

以前はパンを買うと コーヒーマシンが
無料で使え イートインが可能だったらしいのですが

現在は 同じく無料でコーヒーマシンは
使えますが イートインが不可で
店外で飲む事になっているようです

私が行ったのは令和3年10月30日で
全国の緊急事態宣言は終わっていましたが
イートインは不可でした
(閉店間際だったからかも？)

なのでレジにて紙コップを貰い
コーヒーマシンで入れて 外で飲みました

意外とコーヒー美味しかったです！

後 駐車場が広く 13台停めれます
また、2輪は歩道側に停めるようです

駐車場に警備員 (誘導員) が2人いましたが

2人も必要なのか？

人件費かかりそう…

ごちそうさまでした。

種類も多くて、ひととおり食べましたが、全部美味しいかったです。クリームパンが有名らしいでが、私は明太子フランスが好きです。食パンもなかなか美味しいです。四葉のバターを使っているのも嬉しいです。

いつも凄い混んでいるのであまり寄ることはないのですが、9時くらいには全然混んでなかったので寄ってみました。やっぱりいつも混んでるだけあってパンは美味しいです。特にオススメのカレーパンは絶品です。テイクアウト用に無料コーヒーがあるのもポイント高いです。

一日中、焼き立てパンが食べられます。
時間差でいろんなパンを焼いている、企業努力の賜物だと思いますが、いつ行っても駐車場いっぱいの、人気店です。
ここのサンドイッチが、なかなかです。他の店だと（昨日残った食パンを使っているんだと思うのですが、それはそういう物だとずっと思っていたので、他の店を責めるつもりはないのです、念のため）パンが少しパサパサなんですけど、ここのサンドイッチは、パンがしっとりしています。これも、きっと、なにか工夫されてるんだと思います。
個人的には、僕は、お肉柔らかしっとりのカツサンドがイチオシですね。

近くによったのではじめて訪問。
相方の会社の同僚が絶賛するパン屋さん。
日曜朝だからか店前には行列が、あまり待つことなく入店。
パンのいい匂いがお腹を刺激します。
カレーパン、ベーコンエピ、月見バーガー、丸太食パン? を購入。
どれもおいしくペロッと食べちゃいました。
次は他のパンに挑戦したいです。

一番人気はカレーパンです。
かなりの頻度で揚げたてが出てくるのが有り難いです。
近鉄奈良駅近くの店舗では、イートイン用のホットコーヒーが100円ですが、登美ヶ丘店では無料です。

お昼時に行ったので、駐車場は混み合っていましたが、警備員さんの誘導でスムーズに駐車出来ました。
カレーパン　クリームパン
あんパンが次々と焼き上がり　お客さんの中では、家族分でしょうか？! 　沢山買われていました。惣菜パンも充実して選ぶ楽しみもありました。カツサンドとほうれん草＆ベーコンのバケットが美味しかったです。
現在　コロナの影響でイートインは出来ません。
コーヒーのサービスのみ
ありましたので、車内で飲みました。

普段は買わないカレーパンを購入しました。
お肉が、ゴロゴロっと入っていて大変美味しく頂きました。
ただこれは、好き嫌いが有るかと思いますが、中身のルーがもう少し粘り気？があった方が食べやすいかな。
それと、丸太の食パン？のプレーンハーフサイズも購入しました。テイストは３種やったかな。