麺場 田所商店 奈良西大和ニュータウン店

今日は、奈良県では現在ここだけという田所商店さんに来ました。二日前に京都府八幡市の店舗で北海道味噌ラーメンを食べてました。

明るい店内に元気のいいスタッフさんのかけ声が心地よいですね。開店後すぐに入ったせいかすぐに席に案内してもらえます。夏休み期間中ということで高校生くらいの子たちも結構居ましたね。二日前に京都の店舗で食べて、すぐに気に入ってしまったラーメン屋さんです。

今回も北海道味噌ラーメン炙りチャーシューを注文です。餃子も美味しそうなので頼みました、それからライス大。すぐに出て来ました、すぐに完食です。美味しかった！通うことになります。

味噌ラーメン食べたい気分の時はおすすめです。
色んな味噌ラーメンを選べます。
迷った時は、店員さんにおすすめを聞くのもありです。女性スタッフも気さくで各地方の味噌の特徴など色々教えてくれました。味も店員の雰囲気も良かったです。

味噌ラーメンが恒常で3種類もあるわ、限定で地方の有名な味噌を使ったラーメンも出るわで、とにかく味噌ラーメンに特化した店。でも逆に味噌ラーメン以外はあんまない。駐車場も広く店内も広い。ワイは野菜味噌ラーメンが好きかな。そんでこれにライスをつけてねこまんま飯にするのも最高にていすてぃ～や。

唯一奈良で本格、味噌ラーメンが食べれるお店です。味噌は、北海味噌、信州味噌、九州味噌と基本三種類がベースで、濃い口、ちょい濃い口、甘口と選んで、地方に合わせたトッピングになってます。炙りチャーシューは脂身とのバランスと焦げ目が最高です。ご飯モノは、各ラーメンにセットでチャーハン、チャーシュー丼、ライスとありますが、ここのチャーハンは、パラパラで美味しいですよ。関西で味噌味のラーメンはありますが、ハズレが多くて、関西人が味噌ラーメンを好まないのは、そのせいです。北海道の味噌ラーメンはまた別格ですが、寒い日は、やはり食べたくなります。夏場、汗かきながらススルのも最高ですよ！

先日知り合いが食べて美味しかったと言っていた。いやいや、美味しいのは知っているんですよ。だいぶ前から。
とゆー訳で仕事の帰りに寄ってみた。
伏見と城陽の店には行っていたが西大和は初でした。おすすめの生姜入り北海道味噌なんてのも気になったのですが、やはり昔から好きだった九州味噌を選択。ちょっと弱った身体に重いかと心配したが、九州味噌の甘さが優しく汁まで完食。元気を貰えた気がします。
ご馳走さまでした。

日曜日のお昼にお邪魔しました。先に5、6人ほど待たれてて、15分ほどで入店出来ました。ラーメンは基本的に何でも好きなのですが、個人的に味噌ラーメンに思い入れがありまして、前々から味噌ラーメン専門店ということで田所商店さんには多大なる興味が有りました。が、なかなか行く機会がなく念願の初訪問となりました。
一番人気の「北海道味噌炙りチャーシュー麺」をいただきました（食べかけ写真でゴメンナサイ）
味噌マニアな私も満足いく旨さでした (^o^)
特に炙りチャーシューは絶品です。歯応えがちゃんとあるのにホロホロと崩れるほどの柔らかさを持ち、さらに炙りの香ばしさが際立ってました。美味しいチャーシューは今までたくさんいただきましたが、私はここのチャーシューが一番好きです
メニューには日本全国の味噌ラーメンが揃えてあり、色んな味噌ラーメンを味わえます（私が訪問した時は広島味噌フェアしてました）
またぜひとも行きたいお店です。
最後に1つだけ要望を言わせてもらうなら、トッピングの（北海道ということで）ポテトも良いのですが、やっぱりメンマがいいかなー (笑)

味噌ラーメン専門のお店で信州野菜ラーメンを食べました。
少し濃口でしたがニンニクが入りでとても美味しかったです。
餃子もニンニクの味がしたので、苦手な方や匂いが気になる方は少しだけにしておいた方がいいです。

北海道味噌ラーメン大好き。縮れ麺でめっちゃ美味しい。バター付の時は1枚がすんごいデカイので彼と半分こして食べたらコクが増してちょうど良い感じ。ポテトが冷たいのですが、あれはあえて冷たくしてるのかなぁ？っていう感想です。最初は珍しくてすぐに噂が広まり興味本位で食べに行きますが、年寄りだらけの外食文化がないこの町で生き残っているのはリピするファンの方が沢山いらっしゃるんだと思います。

冷やし担々麺をいただきました
長野県味噌で味が濃く胡麻とも相性バッチリでした。麺は中太縮れ麺でメッチャこしがあり食べ応え最高麺は1.5玉入っており、お腹いっぱいあっ、そうそう白葱もたっぷり入っており葱系の方にはお勧めだね

色んな地方の味噌を使って味噌ラーメンが食べれます。
前回は信州味噌ラーメンだったので今回は北海道味噌ラーメンを食べました。
濃厚が好きな方はおすすめです。
もし濃いなとおもえばだしスープで薄めることもできます。

信州味噌チャーシュー麺
定番7種+期間限定3種のうちの一つ
やや濃口で芳醇な香りが特長
真ん中に乗せられてるトッピングは山菜 (わらび)
月毎にトッピングは変わるようだ

1月は
北海道味噌…じゃがいも
信州味噌…山菜
九州味噌…さつま揚げ
その他は未確認で終わってしまった

色々な味噌があるのでとても楽しめる

今の所信州味噌が一押しだ

味噌ラーメンが苦手な私が月一で行くようになった凄いお店です。

北海道や信州など特徴のある味噌を選ぶ事が出来、また…チャーシューが無茶苦茶上手い！

知り合いのラーメン好きも「味噌は田所、塩は塩元帥」と言うぐらいなので有名なんだと思います。

開店時は凄い勢いでしたが、すぐに炙りチャーシューが？になり、久しぶりに来てみたら湯気も立たないくらいぬるくて残念な感じでした。麺は熱々でしたけど、スープは最初からぬるめでネギが最後まで辛みが効いて食べにくかったです。

奈良県河合町の味噌ラーメン専門店
信州味噌、北海道味噌、九州味噌を使用しており、フェアの際には他の地方の味噌も用いられる
あっさり味噌から濃厚な味噌まで幅広く楽しめる
店舗内も清掃が行き届いており、好印象

何より味噌がそんなに濃くないスープなのでので味噌ラーメンが嫌いな人でも美味しく食べることが出来ます。しかも麺は極太麺で噛みごたえも十分です。スープは飲みやすい。
　しかし唐揚げの味が薄味だったのが残念です。

数少ない味噌ラーメン専門店。コクのある濃口の北海道、バランス中濃の信州、白の甘口九州と三種の味噌が選べ、それを相性バツグンの中太ちぢれ麺で頂く本格味噌ラーメンです。トッピングは色々ありますが、ここはやはり炙りチャーシューをチョイス。私的には毎回これを「よく焼き」と注文。炙りの焦げ目がなんとも香ばしく、味噌ラーメンとの相性も更に格別。これは絶対にオススメです。本店が千葉県にあるってことがなんで？と少し引っかかりますが（笑）

ラーメン自体は美味しいかったのですが、お客様が駐車場に入るたび、お車で〜す！と高い声で叫ばれてました。声のトーンが高く、注文はともかく、お車で〜す。オーダー待ちでーす。何名さまです。たべてる人にとっては鬱陶しいとおもいます。

太麺がモチモチしててとても美味しかった
北海道や九州と信州の3種類な味噌が
あって
多種類な味噌ラーメンが食べれます。
我輩、初回は超味噌バターにしました。
次は辛めのにしてバターを載せます。
バターが大きくてビックリしました。

ニンニクは店員さんに頼めば
すぐさまクラッシャーとニンニクを
持ってきて下さいます。

トッピングも注文時にし放題なので
楽しいなヽ (*´∀｀) ノ
炙り叉焼とかすっごい柔らか！！

昼間はファミリーが多く
子供さんだらけでした。
独り身にはチクチクきますねー∑ (。꒳。*)

大盛りにすると＋100円でしたw
濃いのにあっさりした味噌スープが
口当たり良いのでゴクゴクいける！

しっかしー･･･ガチ美味い (*´﹃｀*)

しっかしー今日もやっぱり
超バター味噌ラーメン＋炙り叉焼×2枚
あーダメだこりゃ！どっぷりハマった！！

あと、声が出にくい日は挙手するように
してる
すぐ気付いて貰えるからね‪⸜ (*ˊᵕˋ*) ⸝‬

濃口の北海道みそ、ちょっと濃口の信州みそ、甘口の九州みそがあって、その日の気分で選べるのでより美味しく食べれると思います。
サイドメニューの「あぶりさつま揚げ」が絶品。
ビールにもピッタリ

味噌ラーメンへの認識が変わります

コクがあるのにまろやかで、程よいコッテリ感がありながらしつこくなく、一度食べてやみつきになりました。
特にチャーシューが絶品です。
お値段はちょっと高めですが
食べる価値あります。