やまざき屋

土日など週末しか夜営業していません。
閉店時間も異なっています。早急に情報を訂正すべきです。21時半ラストオーダー、22時閉店とのことです。
先日、
ラストオーダー時間を知らずに21時半に入店しようとした際、帰ろうとしたところ店員さんが走って出てきて下さり、間に合いますよとご案内いただけました。
ここまでは良かったのですが、
注文時に、替え玉をしたいのでラストオーダーに合わせて先に替え玉も注文していいか訪ねた所、
あとからでも大丈夫との案内だったので21時45分に替え玉を注文したところラストオーダーを過ぎているので出来ないとのこと
（事前に確認したのと同じ店員）
替え玉を注文する想定のペースで食べていたので
スープや具の配分がおかしくなってしまい、残念でした。
何故そのような虚偽の説明をされるのか理解できませんし、
会計をされた店主の方からも何のお詫びもありませんでした。

味は何を頼んでも美味しいです。
値段も昔は少し高めに感じていましたが他社の値上がりがひどいので今は適正だと思います。
ごはんはチャーハン用のためか少し固めですが、
スープをかけたりしたい人には丁度いいと思います。

とにかくおいしい！
待ち時間は少し長いが、そのおかげでさらにおいしく感じる。
自分は山とんとん硬めあっさりで注文したのだが、想像していた硬さが来た。スープも濃くなく、薄くなくちょうどおいしい。
店内はきれいで良好。
何回でも訪れたい！友人にもおすすめしている。

奈良では珍しい豚骨ラーメン。山トントン、黒トントン、赤トントンから選んでください。テーブルには、紅生姜、高菜と常備されています。ラーメンも三種類のスープから、麺は４種類選べます。縮れ太麺２種類、太麺ストレート、細麺です。自分はここのスープは、細麺、太麺ストレートよりも、縮れ太麺が絡みあって美味しいです。何より、ここのライスはお替り無料です！

ラーメンは美味しいのですが、チャーハンが値段の割にはボリュームが少なく残念な印象。
一番気になったのが、店員の対応の悪さ。
会計してる間、1度も視線は合わず、愛想も悪い。
レシートを要求した際にため息をつく始末。
もう食べに行くことはないです。

もう何年も前に一度訪れたことのある店
久しぶりに訪れてみた

スープもそうだが
麺の種類も４種類
スープの濃さや、硬さを選択出来る

赤とんとんスープこってり、ネギ増し、中太麺、麺硬めと
山とんとんスープこってり、ネギ増し中太麺、麺普通を
追加で餃子、チャーハンをオーダ

普通に美味しくコスパも普通だと思います

ただネギ増しにしても特に多いとは思えない量

機会があればまた訪れたい

山とんとんを頂きました。好みの問題だとは思いますがスープがイマイチでした。また食べたいとは思いません。でも、接客はすごいよかったです。ラーメン屋さんにしては珍しく、テーブルやカウンター席よりも座敷の席数の方が多いです。駐車場は店の前に4台ほど停めれます。

豚骨スープは基本的にウマイ。でもオーナー？がいる時はまずい。コストの事情なのか？麺は全部まずい。一番ましな細麺に一本化して、その品質を上げるべき。すぐ近くの某ラーメン店の麺を使ったらおそらく衝撃的な味になるだろう。某ラーメン店はスープがまず過ぎて、二度と行かないが、やまざき屋は伸びしろがあると思う。チャーシューも業務用のおいしくないヤツだけど、スープがうまいからたまに行っちゃうんだよね。

数年ぶりに行きました。

餃子出てくるの遅いし、しかもめちゃくちゃ焦げていて苦かったです。

遠慮気味に女性店員に聞くと「これ普通ですけどね」と少しキレ気味で言われました。

他の口コミも見ました。色々と終わってますね。

提供スピードの速さは素晴らしいと思った。麺のタイプが複数あり選択出来、茹で加減/スープの濃度、ネギの量を選択出来ます。豚骨と言えば細麺バリカタ派ですが、こちらのお店はこってりなスープにすると少しトロっとした感触のスープとなり思った感じのとんこつラーメンになりません。

ですので、いわゆるとんこつラーメンの先入観を捨て、少しトロっとした豚骨ベースなラーメンとして考えた方が良い結果になりそうです。中太ちぢれなどを選ぶと良かったのでしょうか？機会があれば試してみたいところ。
若干の豚骨臭さはあるものの、獣臭ーいという感じでは無いので万人受けされそうなイメージで、おなか壊すくらいのがベスト〜っていう九州なとんこつラーメンとは違う、こちらのお店独自のラーメンと思った方が吉。

店員の質や態度等を皮切りに色んな所が気になって仕方なかった。いりごま/すりごまの好みだったり（ここはすりごまのみ）、紅生姜の状態、絞ってる/浸かってる（ここは浸かってる）などなど。接客はあまり良いとは思えなかったです。ラーメンに反して足を引っ張っているように感じました。

麺やスープにこだわりがあり、白ごはんの炊き具合もヨシでした（ただし、おかわり無料200円のみで、100円おかわりなし…があればいいのに）
普通かあっさりスープにしたらいわゆるとんこつラーメンになっていくのか、いろんなパターンを試してみたいなあ、と思いました

ラーメンは当たり障りの無い普通の豚骨
女の人が作ってる時はスープもぬるく
焦げ焦げの餃子を平気で出す
バイトがこれ出していいんですか？と言ってるも聞こえてるしあり得ない店

結論勿体無いの一言。
味は確かに旨いが、日によりバラツキがある。
今日は薄いなぁー。今日はイケるな。と意味不明な会話が発生する。
接客なんて重要視していないのが、滲み出てる。
まぁ店長が店長だけに期待するほうが悪い。
ラストオーダー時間を知らず席に座ると、店長が腕時計をトントンと指差し「ラストオーダー。湯も無いから」と追い出され、すみませんや、ありがとうございますすらない。人として可哀想だなと思いつつ店を後にしたこともあります。
知り合いがアルバイトにいって5日目で辞めたみたいですが、従業員を従業員として見ず、もちろんお客をお客として見ず、パワハラなんて当たり前。初出勤日に辞めないでとアルバイトに言われたと聞きました。笑
常識と時代の流れを勉強しないと、あなたの作る店に価値はありません。
お客も、働く従業員も、少なくとも貴方よりは常識あるはず。あまり周りをバカにしない方が良いです。裏で笑われてますよ。
皮膚がんに気を付けて下さい。尋常じゃなく黒いです滲み出ちゃってますよ。笑

いつも混んでおり、遠くから足しげく通う人もいると聞いている。ラーメンは山とんとん (豚骨) 、赤とんとん (辛め) 、黒とんとん (マー油) の3種。いつも山か赤で迷う。
麺の種類、硬さ、ネギの量を選べる。
ネギ多めにしてもそれほど多いとは感じない。
スープにコクがあり冷めにくいので最後の方まで美味しくいただける。
卓上の高菜は食べ放題。途中からスープに足して味変も楽しい。

家族で食べに行ってみました。
注文したのは、山とんとん (スープふつうネギ多め) と、赤とんとん（スープこってりネギ多め） (そんなに辛くなかった) とご飯とミニチャーハン。
味はいたって普通のとんこつラーメン (しゃばとんにちかい味) 。
感想は…最初は美味しいと感じたが途中で飽きてきた…。ご飯おかわり自由で嬉しかったです。ごはんに高菜をのせて、スープをかけて食べたら最高に美味しかったです。

駐車場が店舗前に5台ほど、専用の場所以外に置くのは駄目ですが、少し離れた所にも６台くらいの駐車場があります。
ラーメンはそこそこです、替え玉は少し早めに注文した方が良いかも、結構な時間待たされるのでまだ？って少し思います。
麺が選べるのですが、豚骨に合う細麺が私には1番合わないと言うのが少し残念です。

コロナ感染対策をしっかりして欲しい。危険を感じます。
マスクしないで大声だす常識知らずのお客さんを放置されている。
お店のお箸、お玉など、消毒が徹底されず、密室にパーテーションもありません。

知り合いに勧められるがまま、黒とんとん・こってりを注文。美味しかったのですが、さすがにこってりしすぎて胃がもたれ、胸焼け寸前でしたw

次はノーマル黒とんとんか、山とんとん・こってりを頂きたいと思います。

4年程前に来店した時は接客態度が酷かった思い出があります。掛け声は良いのだが着ドンしてから直ぐに水を持って来なかった。水を置いたら店員同士で会話。店員はオーダーを聞いてもやる気の無さが滲み出る態度だった。店主は大声で不満タラタラと店員に怒鳴る。すると食べログで評価点が下がったらしい。でも昨年末から徐々に回復して4年前の評価点を上回っていた。何故？って思った。久々に寄るとあのバイト連中は居なく接客態度は良くなって店主の声は大きいが活気が出ている。
前回は赤トントンでしたが今回は黒トントン（黒マーラー油）とチャーシュー丼を食べて来ました。豚骨スープもクドくなくマー油と麺と豚骨スープに絡まるとマッタリとした甘味がくる美味しさ。チャーシュー丼はタレがイマイチ味が伝わって来ないかな。食べログ評価が上がった理由はやはり接客態度が影響したんじゃないかな。ラーメンの味は美味しいのに店員のやる気無さと店主の怒鳴り声が酷かったら客はドン引きだよね。

店に入って席に案内されず、勝手に座ってという感じ。水も言わないと持ってこない。ラーメンが出てくるまで１０分以上待たせる。このコロナ禍で箸、レンゲが束ねて置いてある。。

味は無鉄砲が旨いと思う人なら、まぁまぁなのか？レベル。私はイマイチでした。

ここのオーナーは
あの！無鉄砲の社長と同じ場所で
修行をしてた？してない！？間違ってるかも
情報をきき訪問。

好き好みが、
わかれないくらいの豚骨！臭みもなく
めちゃくちゃ食べやすい！
極濃好きには
ものたりない. かな？？
御馳走様でした！！！

※わたしの口コミは、過去に訪問したお店を
コロナ騒動で影響を受けてる飲食店の、
力になれば！と思い口コミを書いております。訪問日は記載しません。
3 4 5 でしか評価もしません。
いち早く、飲食店さまの復活を
祈っております。

先日うかがった
うどん屋さんの近く。
見逃してませんよ。
"とんこつ"の文字を 笑笑

黒マーユのとんこつをいただき
麺はばりかた。
うん。うんまい。マーユらぶ。
麺も美味けりゃ
高菜がうまい店は最高！
気づけばスープはどこへ？笑

絶対ふとったー
店員さんがクールすぎて. ぴえん 笑
えー店見つけましたとさ