山の音

今は東京ですが、帰省すると必ず食べに行くお店です。
奈良にいるときから度々通ってましたが、今回も鉄板のニシンうどんと冷たいうどんのザルを！
薬味にうずら卵がのっていると関西に帰って来たと実感出来ます。

30年前から食しています。庶民的なお店で昼食時は満席になり玄関前の椅子で待つ価値はあります。ずっと鍋焼きうどんですが小天丼を取ることもあります。自家製手打ちうどんで出汁も関西風で味付けは心を癒してくれ満足度100%です。コロナ禍で14時頃閉店になるので気を付けて。定休 (水) 2 (火)

昔ながらのうどん屋さん

店内はカウンターと小上がりの座敷があり、古い造りでは有りますが清潔にされています
入口にアルコール、テーブルにはパーテーションが有ります

うどんは優しい出汁と甘すぎない御揚げさんが非常に完成度が高く、何杯でも食べれそうな感覚になります
オススメはかき揚げ丼！
値段が480円なのですが、ボリュームもあり、味も最高
食感から風味、後口迄素晴らしい出来栄えだと感じました
かき揚げ丼だけ食べに通うのも有りだと思わせてくれます

接客も丁寧で良好
駐車場は店の裏に有ります
テイクアウトも出来るようです

美味しいけど店主が目の前で自分の親父を叱りつけるのだけはやめてほしい。
みんなが気分悪くしているのに気がついてない。
だから店の雰囲気悪い。
同じ生駒の他の人気のうどん屋は雰囲気明るい。

美味しい飲食店で教えていただいたお店。
手打ちうどんのお店で、かき揚げ丼とかけうどんをいただきました！
かき揚げ丼はサクッサクのかき揚げ、途中から特製の天つゆ出汁でまた違った味わいに。
うどんはコシ、ツヤ、そして喉越し！
最高のお店に出会しました！

うどんはすごく美味しいです。
特に出汁が！本当に美味しい。
個人的には、かやくうどんなどに入っている鳥むね肉がパサつくので、、もも肉にするか、もう少ししっとり仕上げてほしい。
でも、それを割り引いても美味しいです。

ただ店主が、従業員の方々を叱ったり、注意したりが、小声なんだけど、お店が狭いので、カウンターに座ってると、ダイレクトに聞こえてきて、居心地が悪いです。
内容も、そこまで細かく言わなくてもって内容もあって・・・
惜しいです。

墓参りの後によく寄るうどん屋さんです。お店は狭いけど、美味しいので気になりません。おにぎりや小天丼等、サイドメニューも必ず頼みます。初夏になって、冷たいうどんのメニューも増えました。つるつるの硬めのうどんが良いです。

余りにも店主の従業員を叱る態度が酷いので、女性のパートさんに頑張ってね~ って言ったのが気に入らなかったのか次に行った時のうどんの出汁がとてもからくて食べられませんでした。
それ以来食べに行っていません。

昼食にキツネうどんとかき揚げ天丼 (ﾐﾆ) を注文しました。 手打ちは正に絶品です。30年前から同じおじさんが厨房横で. ず～っと打ち続けては茹で. 忙しく黙々と配膳しています。麺の腰. 揚げ加減. 揚げ (ｷﾂﾈ) の味の付き具合. 出汁の美味しさは. 絶妙で言葉で言い尽くせない. 舌の玄人でもうなる関西で最高のお店ですﾐﾆかき揚げ丼は. 名前と正反対で. 単品で十分お腹が一杯になる大きなかき揚げ天ぷらが名物の顔をしていました。夕食を減らせた一日になりました。ごっつぉさん。

うどんの味は美味しいと思いますが、ご主人の従業員に対する態度 (怒鳴ったり、イライラしたり) が、せっかくのお料理や空間を台無しにして残念です。じゃあ行かなかったら？って話ですが、会社の上司とのつきあいで、
上司が好きで、たまに訪れますが、どんどんエスカレートしてる様で見苦しいです。
接客業をなさるなら、最低限のマナーです
従業員に注意されるなら、裏でお客様にわからない様にして欲しいです。とても不愉快です。うどんを茹でてるおじいさん、いつも
怒られてるし、愛想いいお姉さんも当たられたりして、人間性を疑います。どうか早く気づいて下さい。本当にみんな言ってますよ。