なかのや

海老カツ丼、ミニ蕎麦950円。美味かった美味かった。
駐車場は店舗隣には4台分。しかも奥に入れると後に駐車される方は前に停めるので帰りには入れ替えになります。近くにはタイムズの駐車場を控えてますのでご存知ない方はそちらに。
で、メニューは間違いなく旨い。店内もリフォームした感じでキレイ。残念なのは男性店員さんの愛想の無さ。接客業でもあるのでもう少し愛想良く応対して下さい。
お冷はお代わりする場合はセルフ。おしぼりはお冷マシンの上に置いてます。

安くて美味しくてたっぷり食べれるから良く通ってます。

たぬき（きつね蕎麦）と天ぷら蕎麦を食べているけど、出汁が違う。
両方とも素晴らしい出汁。YouTubeでも丁寧に出汁を取るところを見ることができる。

天ぷら蕎麦の出汁は凄く美味しい。ちょっとお高い美味しい蕎麦屋さんの出汁と同じ味。天ぷらの風味を活かすために、香りはあれど味はしない、のお手本のような出汁。悪くいえば没個性的な優等生の出汁。

たぬき（きつね蕎麦）の出汁は違う。最初に食べた時は衝撃的だった。鰹節の香りが濃厚で、ぐわーとくる。蕎麦を食べてみると、少し苦い。蕎麦の苦みではなく、出汁に苦みがある。まるで、燻製を掛けたような感じがする。苦みばしった出汁というのが第一印象。独特である。他の蕎麦屋では遭遇できない。自分も料理好きだけど、この味をどうやって作るか分からない。
さて、ひと口目の衝撃から、食べ進めるときつね揚げの甘いタレと中和して、苦味が消えていく。鰹節の香りは依然濃厚で美味い。五割〜八割の蕎麦粉が五分ぐらいから出汁に溶け始め、最後に出汁を飲む時には、全てがバランスしている。絶品である。

グルメ本などによれば、カツオ出汁の苦味は雑味とされて、敬遠されてしまうものだが、かと言って、グルメ蘊蓄通りにしていけば、どこも同じ没個性的な味になってしまう。
型破りなこの出汁に、私はやみつきになっている。

こちらのうどんは近隣では一番おいしいと私個人は感じています。
ただしおひとりで切り盛りされているため、提供までに時間がかかることがあります故、時間にゆとりをもっていくことをお勧めします。駐車場は店舗の横にもありますが、近くのコインパーキングと提携しているらしいのでそちらに止めるのが良いと思います。

5年前の病院帰り、おうどんが食べたくて

親子丼定食を注文

うどんの出汁は、、、薄い. 出汁とってる？

親子丼は、、、あ味がない.
調味料入れてるんだろうか

楽しみにしてたのにがっかり

味がないのに量が多くて食べきるの大変でした。

他のクチコミは美味しいってなってるし不思議

今は美味しいんだろうか？？？

登美ヶ丘は飲食店が少ないので美味しかったらありがたいんだけど

いやどうかと思いますよ。無愛想なのはいいんですが、常連さんと一見さんに対する態度の違いは何なんですか。店主の、常連さんとちょっとネット検索して来た客はこれだけ扱い違うんだなと。客からどう見えているか気づいた方がいいんじゃないですか

肉うどんとかやくご飯をいただきました。

お肉を出汁で炊くタイプの肉うどん。
美味しい出汁とキマってる麺。
最高でした。

かやくご飯の具は、揚げとお野菜と出汁。
ちょうどいいお味。濃すぎず、塩っぱすぎず、隙のない味付けでした。

他のお客さんの注文で、カレーうどんがよく聞こえてました。
辛さも選べるみたいです。
今度、試してみます。

ミックスフライは、微妙でした。
小うどんは、美味しかったです。量が多かった。
白ごはんも、大盛りで、残してしましました。

今、ハマっています。

初訪にて。
かつとじ定食頂きました。
味、ボリューム共に抜群でした。
メニューの種類も豊富でまたの再訪を期待させられました。
個人的にはうどんだしのお味も含めて
大満足で大いにお勧めできるお店のひとつとなりました。皆さんも是非！

うどんの出汁は全部飲み干してしまえるほど優しい味です！
かつ丼のセットにしましたが、うどん屋さんの丼らしく、こちらも出汁が効いていておいしかったです

店主の方がとても優しく、また来たくなる雰囲気でした
次は違うものを食べてみようと思います

定食（タルタルソースを付けて食べる冬メニューのアレです）を頂きました。
身もしっかりしてて美味しかったです。
お出汁の美味しい (小) うどんも付いてますが、（小）と言っても、コシのあるうどんが、まあまあの量が有り（笑）、ご飯大盛にしなくても十分お腹を満たしてくれます。
カレーうどんも良い香りがして美味しそうですね。

再び来ましたが、カレーうどんに行かずに、今回はカツとじ定食を食しました（笑）。
サクサクで食べ応えのあるとんかつが美味しく、前回の定食でも、そこそこ食べた感があったのに、今回は更にボリュームUPな感じでした。
今度こそは、カレーうどんを食べたいです。

何年も通っている奈良市登美ヶ丘のうどん屋さんです。この辺りでは、いな田、越後が有名どころなうどん屋さんだと思いますが、なかのやさんが一番好きです。うどんも美味しいのですが、マスターのうどんへのこだわりのウンチクも聞く事ができます。飲食店は接客が重要だと良く聞きますが、まさにその通りだなと️

毎回色々頼むのですが、いつも悩みます。全部美味しいので…（笑）。うどん以外で好きなのは白身魚のフライ定食がお勧めです。カツ丼もお出汁が美味しいので、今まで食べたカツ丼の中でもピカイチです。カレーうどんも美味しいですね！カレー屋さんのカレーうどんは美味しいと良くいいますが、ここのカレーうどんはしっかり
と出汁が効いてるとこが美味しさのミソだと思います

うどんのコシはしっかりしてます。大阪のうどんみたいにフニャっとしてコシがないようなうどんではないです。麺は四国から取り寄せた粉の手打ちで、出汁は北海道からも材料を仕入れしてるみたいです（定かでなくてすまません）。

出汁はとても優しい味で、最後の一滴まで飲み干せる感じです。優しい味の出汁は化学調味料が入ってない感じで、腸にも優しい感じがしますもちろん、優しい味だから、味がない訳ではなくしっかりと出汁の味が出てた美味しいですよ！へたに化学調味料をバカバカ入れないところが、安心で美味しい味になってるという感じで最高です。

量は多めでお腹いっぱいになりますが、いつも麺大盛頼んでしまいます。美味しいので、来た時はいっぱい食べたくなるので

とにかく、全てのメニューをこだわりを持って作ってるのが分かります。お店の雰囲気もいいし、マスターもいいし、うどんも最高なお店です

外観に比べ店内は、落ち着いた感じやけど、食事の方は、メニューも豊富だし、目移りしそうやけど、とにかく量が多いし、海老とじ定食頼んだらまず、洋皿に、サラダと共にのってきたことに唖然！ドレッシングかけ放題やけど、サラダと海老とじ同じ皿にのってるせいで、ドレッシングかけられへんかったし
ごはん山盛り、うどんまでついてきて、空腹のサラリーマンさんなら嬉しいのかも…

1000円以下でかなりガッツリ食べられるうどん・定食屋さんです。
最初お水を出してくれてその後はセルフ、おしぼりもセルフでウォーターサーバーの上から取っていきます。
いつもカツ丼を頂きますがミニうどん付きでボリュームがあるので1食抜いても大丈夫なぐらい。
元々あまりうどんが好きではなかったのですが、定食にミニうどんが付いているので食べている内に好きになってしまいました。
周りを見ていると天ぷら系・カツとじ定食・カツ丼、手羽丼、冬にはカキフライ、カレーうどんなどがよく出ている印象です。
家族連れで小さい子がいる方などの注文は大将が「入ってるけど大丈夫？」など聞きにきてくれるのを見ますし、注文に融通を効かせてくれる印象があります。
長く続けてほしい地元の定食屋さんですね。