井上本店

円ひろしの人間国宝に登場。
大企業以外でめんつゆ出来る所少ない
規模は小さいが、技術力大企業以上か？
今度行ったらめんつゆ買う
オ-ナ-さんそうなんですか？

イゲタ醤油、五徳味噌凄く美味しいです。40年使っています

お世話になっているベジタリアン料理のお店でもこちらのイゲタ醤油を使わせていただいてます。

よく行くラーメン店の醤油ラーメンに使われていたので 名前を知っていて たまたま行った薬局の無添加食品のコーナーにあったので 一度購入したところ とても美味しかったので、ネットで調べて 本店に 買いに行かせてもらいました。濃口しか知らなかったのですが、淡口、特濃と ３種類の 味比べを させていただき どんな料理に使うと美味しいかとかも 教えて頂きました。とても 丁寧に接客して頂き、３種と 後 めんつゆを買わせて頂きました。

ネットの情報を見て、探しに探してやっとお店を見つけました。店名などが表通りからは見ずらいので京終駅へ向かって左手をしっかり見てください。お店のとなりに１～２台ぴったし位の駐車場があります。店内は狭いものの醤油などがびっちり並んでいます。さすが醸造所なのでコロナ対策は完璧です。濃口醤油、甘酒、塩こうじを買って帰りました。お味はこれから試します。

醤油屋さんです。味噌や麹売ってます。生麹は要問合せです。

先代の醤油造りへの文章を読んで以来のファン。もう10年以上ここのお醤油で食事を作っています。以前は湯浅のお醤油をいろいろ使っていましたが、こちらのお醤油を使い始めてからは浮気なし。これからもよろしくお願いします。