麺ひめ

2022.10.23
常は美味しい蕎麦を求めて出かけるのですが、久しぶりに饂飩の美味しい所をと思い訪ねてみました。
丸亀製麺より香の川製麺を良しとしている私達ですが、久しぶりの饂飩の名店とやらでの食事でした。
遠い記憶ですが、こちらの饂飩は、過去に訪ねたことのある南丹市園部の「さか栄」さんで頂いたのに良く似ていました。
こっておられるようですが、私達には薄味でインパクトがありませんでした。

ドア（引き戸）を開けると
おうどん屋さんの イメージとは
違い とても ゆったりと
心地好い雰囲気のひろがる店舗です
御二階も広間が あるそうで
イベント等のご対応も していただけるとのことです。

女性スタッフさんの応対サービスが素晴らしい…
会社の仲間を連れていき３名各々違うメニューを注文したのですが、しゃぶしゃぶ、カレー、チャンポン、何れも美味しくいただきました。
つくり手、接客、店内環境…三位一体で構成するジャパニーズパワーなんでしょうね。

お店の裏側に３台分駐車場あります。
裏側からも入店可。
ツルツルのうどんは程よいコシのある上品な細めのタイプで美味しかったです。
コスパでいくとランキング上位のメニューが良さげでしたのでまた食べに行きたいです。

ごちそうさまでした。

店員さんの接客も素晴らしく、お店の雰囲気も落ち着いていてとても良いと感じました^^
私は鶏天カレーをいただいたのですが、鶏天は柔らかくて香ばしく、カレーも程よい辛さで文句なしの絶品でした！

気さくな女将さんも、うどんの麺と出汁味わいも最高です。
夜のシャンパン鍋も出汁と魚介が酒をひときわ進めてくれます。
隠れメニューの大学芋がまた香ばし甘くてぜひともお試し下さいませ〜!

厨房も店員さんもかわいい女子だけなのでお店な名前が「麺ひめ」って言うのでしょうか？
和風の店内にファンキーな音楽がBOSEのスピーカーから店内に流れてるいい感じのお店した。
熱々で辛すぎないお出汁の効いたカレーに細麺のうどん、ほろほろのお肉や柔らかいにんじんが入っていて、大変美味しかったです。

極上黒毛和牛しゃぶしゃぶうどんをいただきました。熱々の出汁を注いでお肉を加熱するというのがユニークで面白いです。
麺は細めでコシがありとても美味しいです。

麺を掴みやすいよう工夫した独特のお箸を出してくれます。

シャンパン鍋というユニークなメニューもあり、いつかいただきたいと思っているもののお高くて手が出ていないです。

自家製麺で程よいコシの強さ、あご (飛魚) ベースながら関西風の上品なテイストの出汁と良くマッチしている。この出汁に鞠麩でも浮かせて一品に出来そう。
黒毛和牛しゃぶしゃぶうどんはスペシャル系だが、肉にも妥協無し。
鶏天は柔らかくて香ばしく、また絶品。そのままでもが進みそう。出汁にも良く合っている。
宴会向けのシャンパン鍋は、貝と良く合う筈、今度夜の部で食べてみたい。

味は勿論、オリジナリティ溢れる良い店なだけに、試してみないのは実に勿体ない。コロナ感染拡大防止は当然だが、質の高い飲食店を残すには利用するのが一番。頑張ってほしい。

「やわらか肉厚きつね」のお肉丼セットをいただきました。
お出汁はアゴ出汁で、アッサリながら強い旨味を感じられます。
うどんはやや細麺で食べやすいです。
きつね揚げは分厚くて、さらに大きめ。
これをうどんと口の中へ入れると、口の中で吸った出汁があふれてきます。
甘辛く煮たお肉丼は女性に嬉しいお茶碗サイズ。
あえて玉ネギをいれず、お肉だけですがこちらも非常に繊細です。
チェーン店の牛丼とは別物ですね。
オープン直前までうどんを練る、女将さんの心配りが感じられたお店でした。

こんなところにうどん店があるんですね
普通に凄く美味しいと思いました。
きつねうどんを食べました。
丸亀製麺と比べると値段は高いかもしれませんが、お店の雰囲気や器、うどん自体の丁寧な仕事をみると決して高いとは思えません。全然食べる価値アリです！
麺は女性の店主らしい細麺で、自家製麺でないと作れない艶のあるしなやかな麺。
出汁も甘めですが、きちんと出汁を丁寧にとっているだろう上品なお味です。
少し入るのに勇気がいります (店内の様子が見えない)
ですが店内は落ち着きのある内装で、年配の方やご夫婦、カップルにはとても合う雰囲気です。
駐車場は表側にありませんが、裏側に3台ぐらいありますし、裏手の公園横に車を停めても問題なさそうでした。
この辺りで、うどん食べるならこちら一択ではないでしょうか？
ごちそうさまでした。また行きます。

うどんの出汁が絶品！カレーうどんもまた絶品！営業時間が短いのが残念だが、東生駒の立地を考えると妥当か？
店員さんも愛想よく居心地が良い。
うどんすき、おでんもお忘れなく！

鬼旨い！
前から気になっていたお店！やっと訪問する事ができた。
せっかくなので「極上黒毛和牛しゃぶしゃぶしゃぶうどん」
にお肉丼をセット！
運ばれてきてから、熱々の出汁をかけて完成するこのうどんは、まず目で見て美味しい！

肝心の味ですが、まず出汁がむちゃくちゃ旨い（驚）
そしてメインの牛肉がまた絶品、しゃぶしゃぶとメニューにあるが、しゃぶしゃぶ肉より少し厚めなのかな？
柔らかいんだけどしっかり肉を食べてる感があじわえる。
うどんは細麺で、コシは強くないがツルツルでのど越しのいいうどん！
出てきたとき、さっぱりとした見た目にちょっと寂しさを感じたが、これは余計なトッピングなどは不要なうどんでした。！
旨い出汁と旨い肉、そしてのど越しのいいうどん！

人気ランキングメニューを制覇しに、また突撃したいと思います。
また夜には、シャンパン鍋なるメニューも！もう行くしかない。

週末のお昼に伺いましたが空いていてすぐに入れました。
かしわ天のうどんを頂きましたが美味しかったです。
うどんの他にはおでんも打ち出されいて人気みたいです。

お店の方の雰囲気もよく、温かいお店でした！

何食べても美味しい
ママの手打ち麺は上品でのどごし良し
他のうどん屋には無いメニューがワクワクする
夜はBARになるおもしろいスタイル
落ち着いた音楽と、雰囲気で2度楽しめるお店です

こんなオシャンなうどん屋さん他にない
また食べたい