うえだ

19時30分に予約してたのにも関わらず
入ってまず一言目に

予約聞いてないと。
19時30分に予約しましたが。。思い出した様子

謝りもなし。

店内見渡しても、仕込み中なのか
ぐちゃぐちゃで
割烹着すら着てなくて私服の状態でした。

ビール2杯頂き
つきだしは、モロヘイヤのお浸し
メニュー表にありました。つきだしも作ってなかったんでしょうね
つきだしにしては、味が濃すぎる

本日のおすすめは7月19日

来店日は7月27日…。
このメニューでいいんですか？
ハイ

この人大丈夫？
日付けも8日前で、予約もまともに取れない…

せっかくなのと、これだけで帰るのは
悪いので

太刀魚を頂きました

どう見ても、色の悪い太刀魚でしたが
悪い部分を切り落として提供していただいたので
一安心。まだ美味しかったです。
気まずい空気だったので帰りました。

最後に謝りもなくて久々にあり得ないお店でした。

コロナで飲食応援したいですが
こんなお店二度と行かないし応援する気もないですね。

大和西大寺駅からすぐで、奈良への観光の前に3,000円のコースでランチでした。
お魚中心の御膳で、それぞれに手が加えられてて、ご飯も土鍋だきのおこげ付き！ご飯のおかずが多くて、白ごはんとの配分に失敗。。。ついつい食べ過ぎでした。
最後の水菓子まで美味しくいただきました。

西大寺日本料理の雄、今日はコースでじっくりいただきました

奈良は大和西大寺にある日本料理店、うえださんです。
ずっと行きたかった。ようやく実現です。
電話でコース料理の予約です。
店内はカウンター7名ほどと4名のテーブル席2つ、というこぢんまりした感じです。
まずは熱燗注文。
なんと、お湯を満たした器に酒器が浸かって登場。
滋賀のナントカ言うお酒言うてました（忘れた）。乳酸菌ぽい酸味のある日本酒です。
燗でもおいしくいただけます。

料理の構成は以下。
ごま豆腐
ホタテ貝柱黄身和え
クエ刺身　クエはアブラ多い印象ですが、サッパリとした白身魚です。
※ここで芋焼酎「天使の誘惑」注文。芋焼酎と言うよりはラムやブランデー的な甘い香りです。
太刀魚焼き霜　「よく食べる魚の味だけどナンダロウ？」店員さんに「太刀魚です」と言われ納得
クエのあんかけ
ブリ西京焼き
※ここで「響ハイボール」注文。すっきりと終盤戦に入ります。
からすみ　赤カブに挟んで登場。濃厚な味わい。
たら白子ポン酢
蓮根饅頭　きざんだ貝柱が餡に散らしています。食感もうま味も。
生ウニと生湯葉の和え物　風味の強い二つの食材なのに、あわせてもオイシイ。
牡蠣ご飯と赤だし　お焦げがクリスピーで酒のアテ感があります。赤だしにも貝柱が！！
自家製プリン　カラメルソースになんかリキュールが入っています。サクランボの香りかな？どこか懐かしい香りでした。

一つ一つゆっくりと味わいながらいただきました。
ヒットは「ブリ西京焼き」。
添えられたタケノコ焼きがまるでトウモロコシのような甘さと香りでビックリ。ゆず、金柑の甘露煮での味変もバツグンと感じました。

個別の料理の量はさほどではありませんが、サスガに12品あると終盤ハライッパイでした。
18時入店で終わったのはナント21時半過ぎ。。。
マスターご苦労様でした。

満足です、ごちそうさまでした。

四季折々の食材を使った料理は、最高！料理を引き立てる、器や盛り付けのセンスも素晴らしい自家製からすみは絶品です。

食べ物はいまいちやけど、飲み物が充実してるし店員の対応もいいし、打ち上げとかには最高です

日本料理で拘った料理を出してくれます早めに予約しないといつもいっぱいです

丁寧な仕事ぶりですが、野菜料理が少ない。奈良らしく、大和野菜料理があれば良いのだけど……。お酒は標準的な価格ですね。この日は一人8,000程度、やや高い印象。