与喜饂飩

年末年始を調べる人へ。

あと
甘めの出汁です。
鍋焼きうどん1.5人前
結構ボリューム有るので…ご注意を。

器の大きさ
深さがわかんないとイメージできないかなと思うので
横に七味の瓶を置きました。

色々入ってるのでちょっとお高いですが
ちゃんとその価値があります。

ごちそうさまでした！

この店のうどんの最大の特徴はコシが強いこと。それでいてのどごし&歯ごたえのバランスが絶妙で、ズルズルズルズル永遠にすすれる。ボリューミー。ざるうどんの付けだしは甘めだが、セブンテイスト唐辛子で旨辛な感じに調節できる。天ぷらもサクサクで旨い。コシの強さをより感じれる冷やっこい系うどんが個人的にオススメ。

長谷寺へのお参りの帰りによらせて頂きました。美味しくてボリュームもあって大満足でしたが、電車で行ったことを後悔しました。
おなかいっぱい過ぎて駅までの階段で苦しくなりました
次は車で伺います。

長谷寺近くのうどん屋さん。と言っても観光客相手のお店ではなく、本格的な讃岐うどん店。めんはもっちりとコシがあって、食べ応えあり。かしわ天うどんは大きなとり天が4つも乗っています。大きなおあげが乗ったカレーうどんはルーが甘めです。キレイな店内、スタッフは親切。

某日、コロナも少し落ち着いているので、1年ぶりにお邪魔しました。11時の開店直前に行ったら、すでに先客あり、大阪方面からのクルマも止まっていました。やはり人気店ですね。
今回も迷わずかしわ天うどんを注文。温かいうどんに大きなかしわ天がゴロゴロ…。ひと口かじると程よく弾力のある噛みごたえとかしわの旨味が口に広がります。適度なコシのあるむっちりした食感のうどん、出汁の良い香りと合わさって、満足のいく一品ですね．なお、今回は生卵を追加しましたが、これもまた良し、おすすめです。

香川で食べる本場のうどんを彷彿とさせるうどん屋さんがここにあります。
天ぷらはサクサクでかしわもジューシーで、確かに『はりや』を思い出す味でした。本場よりも甘いつゆは好みが分かれるかもしれませんが、美味しく頂きました。
大盛りは+200円で二玉になるので結構なボリュームがあります。

他の方もコメントされてるように、ざるうどんの出汁はかなり甘めに感じました。
きっと参拝後疲れた身体を癒すように甘めに作られてるんでしょう。
麺はかなり本格的な讃岐うどん。
重量感のある麺は、エッジもしっかりありコシも強い。
そのまま食べると塩味はあまり感じられませんが、レベルの高い素晴らしい麺でした。
次は醤油うどんで麺を楽しみたいです。
ご馳走さまでした

うどんの歯触りや食間、汁の出汁も美味しいですし、蛸飯も好みです。
オーナーの綺麗な仕事やこだわりが伝わってきますが…
因みに店内は清潔感があります。 (店員さん達の変な緊張感がありますが (皆さんちゃんとされてますよ)
が三個の理由としてはかしわ天ぷら以外の天ぷら類がうどんや出汁の価値を下げています。
特に今回出されたエビ天にはがっかりでした。
元々の値段設定は決して安くない！のでいっそのこと値段を上げ、素材と揚げ物のクオリティを上げて欲しい所ですね。
今回は中途半端に高く感じました。
(讃岐あるあるに近いですが大盛は倍の麺量です、半玉増しも設定して欲しいですね。うどん好きは特にお腹一杯になりたいでしょうが！大食い以外の普通の人や女性にはあまりにも多過ぎて美味しい&楽しい食事が後半は拷問&食べるのが嫌になります。 (笑)