しおや一心

店内の雰囲気は最近よくある小洒落た感じではなく普通のラーメン屋といった感じ。机や椅子は清潔感あるがキッチン周辺はやや散らかりが見て取れる。
店員さんは愛想よく特に気になる事はない。
黄金の塩ラーメンを注文。麺は全粒粉か普通か選べる。さっぱりとした中にしっかりとコクのある味。チャーシューはホロホロ系で良く合う。途中からオニオンガーリックを入れて味変することで飽きる事なく食すことが出来た。〆に爆弾 (しそ、ごま、柚子胡椒のおにぎり) を投下。おいしさに爆発しました (ちょっと柚子胡椒が効き過ぎだったかな、、、) 。爆弾投下する際はスープ少なめがおすすめ。

塩ラーメンを頂きました。あっさりで美味しかったです。

他にも創作ラーメンっぽいメニューがいっぱいあったので、食べてみたいですね。

駐車場はお店の横になんとか3台停めれるスペースがあります。

駐車場は3台ほど店舗横にある。
一番オーソドックスな塩ラーメンをオーダー。
麺は普通のものか全粒粉かを選ぶことができ、後者を選択。
スープはかつて食べたことがないほど油分が少なくさっぱりしている。ラーメン単品ならカロリーはかなり低めなのではないだろうか。後で気がついたのだがトッピングで乗っている軽く焦がした小ネギの油分を混ぜるとちょうど良い塩梅になる。ラーメンを混ぜて食べない人は気をつけると良い。ダシはしっかり取れているので物足りなさは感じず完成度は高い。
麺も香り高く、焼豚もウマい、全てがバランスよく平均点を超えている。
卓上には味変用のフライドガーリックや柚子胡椒が備えてあり、飽き防止に一役買っている。ただしガーリックは結構風味を変えてしまうので入れ過ぎに注意。

余計な味がしないひたすら旨い塩ラーメンというのが正しいだろう。ガッツリと何かのダシが効いた塩ラーメンを求めてくると拍子抜けしてしまうと思う。
サイドメニューも充実しているので、次はベーシックな塩ラーメンを片手にジャンキーな唐揚げなんかに挑戦したい。

塩ラーメンのお店は多いですが大衆受けするスープはどれも塩味が濃い目の美味しい塩スープですが、それは健康にはよくないですね。でもここの塩ラーメンはあっさりしていて、パンチは無いですが、体に優しい美味しいスープでした。小さな店で駐車場は３台ほど。家庭的な感じが落ち着けます

とてもおいしかったです。
塩ラーメンってあっさりしすぎてて物足りなかったりすることがあるのですが、味もしっかりしていて良かったです。

家の近くにあるなら、ベビーユーザーになりそうです。

総合評価4
塩ラーメンがおいしいと言うことで初めて訪問。黄金塩ラーメン780円+爆弾おにぎり200円を注文。連れはエビ出汁の塩ラーメン980円。
味4 ひと口スープを飲んで自分には味が濃すぎる。全体のバランスが悪くないだけに残念。追加のおにぎりを通に入れたらちょうど良い味になった。
コスパ3 ラーメン屋にコスパを評価するのは酷なのかもしれない。
サービス3 非常に小さな店なのでサービスはそれほど期待できないが、店員さんは気持ちが良い対応してくれる。
プロ意識5 多くの人が支持しているお店なので私にはわからない素晴らしさがあると感じる。

お昼は14: 00まで
平日13: 30頃着
お客さんは僕たちだけ。
セダンもしっかり止めれます。
初なので王道塩ラーメン。
すっきりしたスープ久しぶりです。柚子胡椒を入れるとラーメン河で食べた味を思い出しました。

最後に爆弾投下。柚子大葉胡麻風味でうまい！

前から気になっていたラーメン屋さん
初めて 訪問させて頂きましたが 大当たり
鶏塩ラーメンサッパリで本当に美味しかったです
唐揚げはサクサクで中はジュウシー病みつきになります
又 近い間にお伺いします
ラーメンの名前間違ってるかもです

塩ラーメン好きな知り合いに教えてもらい、初めて利用しました。めちゃくちゃ美味しいです！僕が今まで食べてきた塩ラーメンのなかでピカイチです。縮れ麺でアッサリとしていながら、お腹にちゃんと響きます。ネギもシャキシャキ美味しいし、チャーシューもこれまた柔らかく良い味出してました。備え付けのゆず胡椒で確実に味変しちゃいます。最後に〆の爆弾投下！これもうホントにお腹にドーンときます。この値段でこんなにお腹いっぱいになるなんて！CP最強ですね。何度でも通いたいです。でも次はカルボナーララーメンを頂きたいですね。

店内は3人が座れるカウンターと4人掛けテーブルが一つ、二人掛けテーブルが2つとこじんまりとしています。

塩ラーメンはあっさりとしており、カルボナーラーメンはクリームパスタのよう。

全体的に風味としてはあっさり、落ち着いており、癖がなく、年代を問わず好かれる印象です。

他にもいろいろなメニュがありますので食べ比べのためにまた訪問をしたいですね。

空いてたり閉まってたり、かなり不定期なお店。

入店時に手指の消毒。
アクリル板はないですが、席が満席にならないように配慮されてる？感じなので、あまり気にはならないです。

全粒粉塩ラーメンネギトッピングを注文。
超シンプルな塩スープ。とてもあっさりしているのに、しっかりとしたベースのスープがあって飽きない。一気に最高まで飲み干してしまえる爽快感がある。
麺は全粒粉で細麺。柔らかくしなやかな麺の中に僅かにツブツブとした食感が面白い。
ネギトッピングだと、ネギのシャキシャキ感がスープと絡まって、これもまたアクセントになっている。
チャーシューが箸で簡単に崩れてしまうほど柔らかく、儚いような印象。しかし自己主張はしっかりしているので、麺とスープのバランスが良い。

とにかくあっさり塩味なのに、食べ応えは十分。おかわりが欲しくなる。
とてつもなくインパクトのある塩ラーメンです。