梅光軒

私は味噌ラーメン、子供たちは醤油ラーメン、それにプラスして最近メニューに加えたという「もやし炒め」も注文しました。

私はいつも味噌ラーメンをお願いするのですが、こちらのスープはとても私好みの味です。
味噌ラーメンにはチャーシューが入ってないのでトッピング（＋100円）で追加可能なのでオススメです。
醤油ラーメンのほうも、子供達は美味しいと言っていました。

そして気になる「モヤシ炒め」のお味ですが、美味しかったです。
味付けに醤油ラーメンのスープを使っているとのことです。
モヤシのシャキシャキした食感が程よくのこっており、自分で作るとこのシャキシャキ感を残すとどうしてもモヤシ臭い仕上がりになってしまうので、そこは、やはりプロの技が光るのだな、と思いました。

普通盛りでも女性は量が多い｡
チャーシューがボリュームある｡
小盛り-１００円、大盛り+１５０円
小盛りがあるとは知らなかった｡
店内禁煙だが、
タバコ臭さは残っている

奈良市は、新大宮駅にある旭川ラーメン『梅光軒』に。醤油、味噌、塩を一度食べ比べしたかったのでOD。味噌はもやしと太いめんま、醤油と塩は分厚いチャーシューが二枚はいる。いつ訪問しても満足度高い店。醤油は煮干し系が感じられ、塩は帆立貝なのか優しい味。味噌は焦がしにんにく系ピリ辛。やはりどれも美味しい。奈良にある本格旭川ラーメン、心に響く一鉢。塩、醤油、味噌、の順にしょくされるとよいかもです。味噌はチャーシューで無くモヤシのみですからトッピングにチャーシューが良いかもです。
#梅光軒
〒630-8115 奈良県奈良市大宮町７丁目２−４１

I had a shio ramen with chashu and almost couldn't finish it, don't recommend to go with any additionals if you want to be able to move afterwards 笑. Nice attention.

店のすぐ横、佐保川沿いに駐車場が3台分ほどあります。ラーメンは醤油を頼みました。少ししょっぱいかな？と感じましたが、メンマとチャーシューが最高に美味でした！店内はレトロなゆったりとした時間が流れ、店員さんの笑顔が素敵でした

2022/9/25に訪問。

一条さんで飲んだ後、〆にお薦めのラーメン屋を聞いたところ、ここを教えてくれました。旭川ラーメンの店です。

北海道のラーメンと言えば味噌ですが、旭川では醤油が昔からの定番です。ちなみに函館では塩が定番です (サッポロ一番という袋麺がこの分類になってます) 。但し店によって定番は異なります。

やはり〆にはガツンとくる味が欲しいので、次は味噌を食べてみたいです。

野菜味噌ラーメンを食べました。
野菜は結構な量があってボリューム満点。
スープは唐辛子入りでピリ辛で美味しかった。