絹

2023年9月16日訪問
国道309号線沿いの開業約29年のベテランお好み焼き屋さんで、美味しい”モダン焼き”を頂きました。

オーダーしたモノ
モダン焼き（そば入り）のミックス玉子入り850円です。
麺は、うどんかそばのどちらかを選べます。
ミックスの内容は、カスとてっちゃんですが、海老や豚肉入りのミックスも選べるとの事でした。

モダン焼きと言えば、お好み焼きに麺が入っているイメージだったのですが、最近（この店だけ？）は洋食焼きの麺入りを、モダン焼きというのでしょうか？
まあ洋食焼きの方が生地が薄くて、キャベツもたっぷりなので、カロリー的にはあまり罪悪感が無いように思います。

味はもちろん美味しくて、この地で長く愛されているのもよく分かります。

店舗前に車は３～4台は駐車可能ですが、狭いので小さい車で行くか、乗り合わせで行くのが良い様に思います。

夜は営業していなくて、2023/10/5より別の方が、間借り営業で呑み屋さんをされるようです。

お好み焼き（豚玉とテッチャン入）、オムそば、モダン焼き（テッチャン入）を注文しました。モダン焼きが人気とのことでした。自分的にはテッチャン入が気に入りました。駐車場が狭いこと以外は、気さくで雰囲気も良いので気に入りました。