越後 叶家 橿原イオンモール店

いつも美味しいそばやさん。厚揚げの大根おろしのざるそば、美味しかった。アルルへ行けば越後さんですね。

新潟タレカツ丼御膳、かけそばを注文しました。

19時頃に来店しましたが、まず二度ときません。

丼物のご飯はべっちゃべちゃ。
もう少しで糊です。

ざる蕎麦のつゆは風味もなく、少し塩辛いだけのめんつゆ。

温そばも塩辛いだけで出汁も弱い。

いくらチェーン店、イオン等の店舗の蕎麦屋だとしても、最低ラインの味のクオリティはあるかと期待しましたが、残して帰りました。

蕎麦も備え付けの塩とワサビで辛うじてたべれましたが、とてもひどかった。

初めて入りましたが、そばが絶品です。
それと天ぷらを頼むと、テーブルに置いてある土佐塩で食べてくださいと言われるのですが、この土佐塩がかなり美味しいです。
ざる蕎麦を、この土佐塩で食べると、これもまた美味し…です！

ここのお蕎麦はとても細く美味しく、穴子の天丼サクッと歯ごたえ良く使っている油も️のでオススメですわ。何よりいきなり味噌汁をこぼしナプキンで拭き取りましたが帰り際にお姉さんにその事を伝えると大丈夫ですか？の心使いに美味しさ倍増、また、行きたくなったお店でした。

もりそばに使われているせいろの竹すにそばかすが付いて目立ってました。
あとへぎ蕎麦に使われているせいろなんですが、ちゃんと洗われていないのか木の容器の隅のところにピンク色のカビが湧いてました。
料理の味は美味しかったのにこういうの見てしまったら吐き気がしました。

親子丼御膳を頼みました。
鶏肉の出汁味がもう少し効いていても良かったかなと思います。
店内は買い物客で賑わっていました。奥の壁際の席に案内されましたが、隣の方との距離をもう少し離してほしかったです。お値段１，６００円もちょっと高いかなと思いました。店員さんの接客は良かったです。