白 Tsukumo

いやぁー、久しぶりに感動の向こう側に行き感激できるお店に出会えました。

食事の詳細は他の方のコメントにお任せして、私からは言えることは、敷地に入るアプローチから凛とした雰囲気、中に入ってからの空間、食事をしている間の時の移ろい、すべてが素晴らしいと思いました。

お店を後にしてから、久しぶりに余韻を楽しむことができたお店だと思いました。

超おすすめできるお店ですが、本当に教えたくないお店ってこういうお店なんだなと、つくづく思いました。

ごちそうさまでした

友達の誕生日のお祝いで行った割烹。
事前に伝えておいたら、デザートをかわいくアレンジして下さいましたロウソクはまさかの大根の桂剥き！
シャンパンの持ち込みは3,000円です
何食べても美味しい御料理に驚き、感動しっぱなし
シャンパン飲んで盛り上がってたら奈良らしいかわいい小皿でアテを出してくれました
何時までなんやろ…何も言われなかったので23時になってる事にビックリ！時間を忘れれる良いお店。
ゆっくりさせていただきありがとうございました‍️
こんな所にお店があるのか？と不安になるような住宅街にあります。
食べログtop1000やけど予約は1ヶ月以内で取れました。予約困難じゃないとこもよき

タイミングが悪いのか予約がとれるまで3～4年かかりました (^^;
その分の期待と予測を上回る素晴らしい時間を頂きました。
なかなか予約取れませんがまた行きたいです。
全ての料理に物語があり、ここでしか食べられない、得られない経験ができるお店だとおもいます。

Fantastic food, would recommend trying a few dishes and prices are very reasonable.

I had the cold shrimp, radish and lettuce spring rolls were amazing. Then followed by deep fried burdock with a stick glaze and deep fried octopus (was a little chewy, but ok).
And for the grand finale, cold, fairly rare Kobe beef with raw onion and carrot.
The beef was AMAZING!

The waiters and waitresses were very patient and hospitable and they had an English menu with pictures.

+ a medium Asahi, it all came to just over 2,700¥

憧れの予約の取れないお店に、やっと行くことができました！
まず、彩りが素晴らしい！器はわからないけど、奈良のものもあるそうです。
素材の味をいかした、最小限の味付け、薄味です。味の重ね合わせが、層毎に計算され、一口一口、楽しめます。お茶の懐石料理の仕来たりを模した所作だそうで、前半は静かに澄んだ美しいお料理でした。ラッキーなことにカウンターでお仕事を拝見できたのですが、盛り付けの時も、味や食材を何回も重ねておられました。後半、気配は無いけど奥で調理されたであろう、焼き物、揚げ物は香ばしく美味しかった。
奈良の美味しいお酒がたくさんありました。櫛羅とともに、いただきました。
瞳孔開きっぱなし、素晴らしい時間をありがとうございました！
また、行きた～～～い。

古都の趣に満ちた
優しくて温かくて和やかな 
お味や おもてなしに
身も心も 大変 癒されました
百から一を引いて九十九で
「つくも」という
お名前ということですが､
そのまま白の持つｲﾒｰｼﾞの
純白がﾋﾟｯﾀﾘな お店だなと
感じられました
それぞれの お料理の中の
白い食材や雪のような塗しものも
白さんのﾓﾁｰﾌになっているかのようでした。
殊に8.5対1.5の白いお蕎麦に至りましては絶品でございまして、
願わくば次回は お塩のみで
頂きとうございます
みきの

お料理に物語があり、店主の佇まいがこんなに素敵なお店は、初めてです。