vanam

オープン前に着いたのにすでに先客がいました。店内に入ると階段からぞろぞろ人が降りてきて（先客？）ここはなんなん？って不思議なところです
自分以外全員女性でした。
料理教室やってるみたい？知らんけど。
ツンデレ風の店主がつくるインド料理は美味かった
2000円が高いとは思わなかった！

なかなか自分では行かへんトコに連れてってもらった
お野菜ベースで優しいターリー。
それとは相反してパンチのあるノンベジのカレー
勿論バスマティライスなので合わへんはずがない
発酵ソーダも美味しかった〜
ご馳走さまでした
また行きたいな?

どうしてこんな田舎にカレー屋さんがあるんだろう。ナビを見てきたが、それでも迷いました。田舎暮らしに興味があるのでこんなお店が大好きです。

入店してから注文、食べ終わりの片づけまでが黒板にチョークで書かれています。メニューは「本日のターリー」（インドの家庭的定食1800円）だけで、他にドリンクがあります。黒板をしっかり読んでから、「二つお願いします」とキッチンに声を掛けます。お水はセルフ。ターリーはワンプレートでした。お皿の手前ににライスがあり、数種類のカレーが取り囲んでいます。初めて見た景色に少々驚きます。味については好みがあると思うが、どれも手作りで丁寧に作っているのが分かります。お鍋一つで済ませるカレーとは別物。肉気も感じられないので体に優しい自然なカレーだと思いました。
私が店にいる間に、女性のお一人さんが次々に来店。オーナーが女性なので来店しやすいのかも、と思いました。
「福住ICの方からは道が狭いの気を付けてね」と他のお客さんにアドバイスされているのが聞こえました。
食べ終えたプレートはキッチンに戻します。思い出になるお店でした。

バナムさんの南アジア料理は、スパイシーと言う言葉が合う。
個人的に思いますが、妥協なき現地料理の再現。
しかし、和のテイストも忘れない。
素晴らしい料理。

今日、食べに行ってきました。
店に着いてからクチコミを見てたらスパイスの味がしないとか薄いと言う内容が多かったですが、私は具材の野菜の味を邪魔することなく口に入れた瞬間のスパイスの香りと野菜の味のバランスが良くて凄く美味しいと思いました。
プレートには多数の料理がありましたが、それぞれが違う香りで楽しめました。今まで食べたスパイス系のカレーで一番美味しいカレーでした。また食べに行かせて頂きます。

Outstanding Indian cuisine. Menu changes on each visit. Location is hard to get to; I suggest going in a small car. Dates and times are erratic and sparse, call or check website to reserve.

Perfectly located for a quiet meal. The food was so fresh and tasty. Service very friendly. Looking forward to our return visit.