ホテルオークラ新潟 中国料理 桃花林

フカヒレのコース (鳳凰) 13000円税サービス料込みを頂きました、内容は色いろあったがスープが一番美味しかったがフカヒレの餡かけ御飯に卵はいらないと思う小籠包もフカヒレの味がしなかったし北京ダックも然り牛肉の炒め物は味が濃過ぎた (私見)

あらかじめネットでコース内容を吟味して、食べたいと思っていた北京ダックのあるコースと思って予約していたのに、当日お品書きを見るとコース名は合っているのに別のメニューが並んでいました。もう一度手元のスマホでネットを見直しましたがそこにはやはり北京ダックの文字、店員さんに急にコース内容が変わってしまったのかと聞くと、確認してきますと言われ、その後「ネット係が更新できていなかったということです…」と。その女性店員の落ち度でないにしろ、謝罪の言葉が足りないと感じたのと、オークラホテルでこんなことがあるのかととてもびっくり、落胆しました。安くないコースを頼んで、量は多いのでお腹は膨れましたが、食べたいものを食べたわけでなく、なんとも満たされない食事でした。会計で謝罪はありましたが、もちろん普通に請求され、サービス等があるわけでなく…まぁオークラホテルは一般店と違ってそのような対応はしないのでしょうが、だからこそあるまじき失態だと思います。
６月下旬で５月〜という記載のコースが更新し忘れなら、相当な期間誰もミスに気付いていなかったということ。それだけ客も利用していないということでしょうか。たしかに昔はもっと賑わっていたと思うのに空いていたのは、コロナ禍のせいではなく店の質の問題で客足が遠のいているのかなと思いました。

ちなみに来店から数日経った現在でもネットのコース内容は変わっていませんでした。こちらはとても落胆していても、店側は大したことだと思っていないというのがよく伝わってきました。二度と行きません。

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追記です。
後日責任者の方から誠意ある謝罪と改めての食事のご招待のご提案を頂き、今度こそと思い直し期待して行って来ました。

結果大変満足のいくお料理でした。
責任者の方々も、サーブ下さった方も、皆さん丁寧で安心できる対応でしたし、お料理も前回より美味しく感じました。
今回はむしろこちらが恐縮してしまうほど丁寧に対応頂き、さすがオークラホテルと思いました。家族も満足していたので、また近いうちに利用したいと思います。

ランチのチャーハンセットいただきました。
卵スープ、チャーハン、選択した麻婆豆腐、焼売、ザーサイそして杏仁豆腐が出てきました。
流石ホテルだけあってそれぞれに美味しかったです。
しかしながら1番感心したのが接客です。
スタッフさんの料理を出したりジャスミン茶の継ぎ足しのタイミングやおもてなしは素晴らしかっです。県内では1番だと思いますしフラッグシップホテルです。
また必ずお伺いします。

ある雑誌の懸賞でランチが当選したので、訪れました。ホテルオークラ新潟なんて、高級過ぎて一生縁の無い場所だと思っていましたが、今回チャンスがあり、中国料理のランチを頂きました。昭和の名残を残しながらも、この度発生しているコロナ対策も万全でした。中国料理に限らず期間限定でしたが、スイーツバイキングや、日本料理等もあり、高額ではなくバイキングは3000円程で頂けます。ちょっと庶民的なホテルオークラ新潟を感じました。

長年、愛用させていただいています。
新潟で中国料理ならこの桃花林です。
どれをとってもいつ行っても間違いがありません。
何年も前に、東京のオークラ管理になった当初はお料理を作られる方が一時的に来ていたせいか味が少し変わりましたが、その後まもなく従来通りに戻りました。
サービスは新潟で最高級ホテルだけあってぬかりはありません。

雰囲気は改装前の赤を基調とした内装のほうが高級感がありましたがいまのも悪くはありません。好きです。
夜は単品で好きなものをいただいています。お昼はコースにしますがこれはまさにコストパフォーマンスが高いです。夜の料理のままの質、味でランチコース状になっており大変満足。
最近では昼でも好きな単品を取るようにしています。
麺類に点心をつけるとかで自由にアレンジしています。

夜の単品では個人的好みだが海老を使った料理がおすすめ。
例えばチリソース、衣揚げ、辛味炒め、つゆそば、など。牛肉のオイスターソース炒めもおいしい。ピータンも熟成されていてこれも。
スタッフさんの立ち振る舞いもさすがハイレベルでサービス、料理、すべてが新潟では最高峰。

最近、コロナ対策でテーブルクロスがなくなりましたがこれは致し方ないですね。

予約もなく伺いましたがとてもよくしてもらいました。味やサービスは良い方に感じました。ただ一点ご常連様のテーブルに度々料理長の方でしょうか、それなりの身なりの方が出てこられて談笑されておられたのには疑問を感じました。

ラントセットにハーフサイズの豆乳坦々麺を注文。冷麺のような麺に、すっきりとした冷たいスープ、お肉は筍やザーサイのようなものが混じっているような気がして全体的にさっぱりめの美味しい坦々麺でした
メインは10こから選べて麻婆豆腐を注文。こちらはわりとドロッとした感じ (^^)
平日のお昼も普段はかなり混んでいるそう。14: 00前にうかがいましたが入れてくれました。ごちそうさまでした (^^)

幼少の頃から家族に連れてきてもらっていたお店。久しぶりに宿泊するので今回は一人で来ました。正直に残念です…。注文は間違える。頼んだ物は来ない。食べながら飲みたい物が食べ終わってから当たり前のように持ってくる始末。。。提供時間も非常に遅い。味も変わった気がしました。また、今朝のニュースや新聞でも報道されているコロナ禍での会食マナー。大きな声で笑い大人数で騒ぐ一組に何も注意もしない始末。。。マスクもつけないでお店を出たり入ったり。他のお客様も苦笑いしてました。私もゆっくりするつもりが無くなりすぐお会計しました。コロナを気にされる方は行かない方が良いど思います。ワンハーモニーで事前に予約を入れて楽しみにしていただけにショックな食事になりました。

今日のお昼は､「豆乳担々麺」を 戴きました。コクが あり､でも あっさりした とても美味しいｽｰﾌﾟで､細い腰のある卵麺が 最高に ﾏｯﾁした､1杯でした｡ 唐党の私は､もう 少し 唐くても､大丈夫だったかな･ の感想でした。でも､ﾎﾃﾙﾗﾝﾁは､ﾊｽﾞﾚが無いのが､最高です｡ 美味しかった

長年、愛用させていただいています。
新潟で中国料理ならこの桃花林です。
どれをとってもいつ行っても間違いがありません。東京のオークラ管理になった当初はコックが一時的に来ていたせいか味が少し変わりましたが、その後まもなく従来通りに戻りました。
サービスは新潟で最高級ホテルだけあってぬかりはありません。雰囲気は改装前の赤を基調とした内装のほうが高級感がありましたがいまのも悪くはありません。好きです。
夜は単品で好きなものをいただいています。お昼はコースにしますがこれはまさにコストパフォーマンスが高いです。夜の料理のままの質、味でランチコース状になっており大変満足。
夜の単品では個人的好みだが海老を使った料理がおすすめだ。例えばチリソース、衣揚げ、辛味炒め、つゆそば、など。牛肉のオイスターソース炒めもおいしい。ピータンも熟成されていてこれも。
スタッフさんの立ち振る舞いもハイレベルでサービス、料理、すべてが新潟では最高峰。

ちょっと暑かった日の夕食に寄りました、冷たいメニューが美味しそうでしたが、ホテルの中はエアコンが効いていたので単品で小エビをプックリ揚げ甘酢かけた (メニュー名は忘れました) のをつまみに熱々の豆乳担々麺をいだきました。味も接客もです、お値段もそれなりに