中野屋 塩沢店

清津峡の帰りに寄りました。車で20分位の距離でした。駐車場も広く、窓際では川や山を眺めながら食事をとれます。
お蕎麦や天ぷらなど、量も多くて美味しいので、近くに行ったときはまた行きたいと思いました。

昼食で伺いました。
へぎ蕎麦2人前と天ぷら盛合せです。
初めてのへぎ蕎麦ですが喉越しが良く美味しくいただきました。

子供はうどんを注文しましたが、うどんも喉越しが良く美味しかったです。

大盛りのとろろそばを注文したら、おばちゃん店員が『元気に持ってきたのでこぼれちゃいましたー (笑) 』って言いながらおぼんに汁がこぼれたまま提供されました。薬味の盛り付け方も雑
味は美味しいのに残念です

3: 50分入間インター通過
雪の峠を走るべく月夜野で降り、三国峠スノーアタック
警報がでてるのに相応しくマジでヤバい
8時に本店駐車場着
11時まで仮眠して店に行ったら、、店休看板でクソワロタ
ふざけんなと塩沢店に行き、へぎそばと野菜天ぷら頼んだらまじ量カオス
これ普通の人残すだろ、、って量
味は、、僕にはよくわかりませんでした、、
上高地で名もなきボロい蕎麦屋で食べた俺史上最高のそばの5分の1くらいのうまさでした。
僕には合わなかっただけで、みなさん絶賛してるんで、美味しいんでしょうたぶん。つゆが薄いですが、、

いつも混雑していて中々入れない
中野屋さんに初訪問。
今日は昨日からの雪でお客さんも
五割位の入りで入れました。
舞茸天ざるを頂きました。
へぎそばの淡い緑が新鮮です。
天麩羅はさくさくで素材の味が
生かされていました。がっ！
舞茸天が多すぎです (笑)
一般的な天ざるだと別に天つゆが
着いてきますが そばつゆのみ。
天麩羅がそば猪口に入らない。

でも間違いなく美味しい人気店

Tried hegi soba for the first time. Went with 2 Japanese friends so I got to eat the soba in the “correct” way, as to drink the remained soba soup with soba hot water.
The soba itself tasted very interesting, harder to chew compare to normal soba I had before, but do have a good taste.

The view outside of the window is absolutely amazing.

修行中の青年みたいな従業員もいて接客はとても良かった。

値段は田舎にしては高め。ご自慢のへぎそばはゴムのような硬さとお味で、味気なかった。そばつゆが美味しかったので食べれたが、10割そばなどと比べると称賛するほどではないと感じた。

国道１７号線沿いに有ります。
駐車場も広いです。
お酒も頂きたかったので、ローカル電車の上越線を利用して、お店に向かいました。
大沢駅より歩きましたが………………少々、方向を間違えた様で、到着まで３０分以上も掛かって仕舞いました。
帰りは、お店にお願いして、タクシーを呼んでもらいました。
直ぐ近くに、タクシー会社が有るとの事で、直ぐに手配して頂けました。
配車アプリは、サービス圏外でした。

越後湯沢の本店では注文の出来無い『合盛り』を、お願いしました。
『天麩羅の盛り合わせ』も注文。

食べ過ぎ＆飲み過ぎて、仕舞いました。

冷たい天ぷら蕎麦いただきました。
駅前のお店より混んでないし、広々してて良いです。車で来るしかないけれど…
思ったより量があり、食べ終わったらおなかいっぱいになりました。つけ蕎麦ではないですが、十分美味しかったです。

店内はテーブル座敷とも比較的広いです。とろろざるそばいただきました。本当はへぎそば食べたかったのですが2人前からだったので断念しました。ただし店員さんから、へぎそばも普通のざるそばも麺は一緒だからと教えていただきました。麺つゆは少しカツオ風味が強い？若干塩気の多い味でした。麺との相性よかったです。

メディアで何度か取り上げられ、評価の高いお店なのでお蕎麦をいただきました。布海苔の入った蕎麦なので確かにコシはありました。私には美味しいのか分かりませんでした。そばつゆはかなりしょっぱく、私の口には合いませんでした。

新潟に来ると楽しみのひとつ。
へぎそば。そしていつも混んでいる名店中野屋。
実はこの店へぎそばばかりスポットライトが当てられていますが、
舞子の天ぷらはかならず食べてみるべし。
意外なメニューにはたぬきうどん。
食べたらわすれられません。
ぜひ全部頼んでシェアしてみてください。
本当に美味しいです。
湯沢、南魚沼周辺は、チェーン店が少ない代わりに小さな名店が多くてそれだけでも旅行に行く価値があります。

蕎麦の巻き方が大きすぎます。器に入れると溢れる感じ。もう少し小さめにしっかり巻いて欲しいです。うちの台だけかと思って周りの方のものもチラ見してみましたら、やはりぐちゃぐちゃ感。水がよく切れていない感じです。
作りたて、茹でたての感じがしませんでした。混んでいるので作り置きなのでしょうか？
人気店なのに残念です。

舞茸天麩羅そばと半舞茸ご飯をいただきました。
天麩羅は大きな舞茸５個とししとう１個お腹いっぱいになります。
この辺りの蕎麦屋では汁が一番好みです。
舞茸ご飯も美味しいのですが舞茸が少なく感じました。

長閑な雰囲気のなか2021/4/22に訪問
妻と2人でへぎそばを3人前と山菜天ぷら、なめこおろしをいただきました
へぎそばは初めてでしたがとても喉ごしが良く美味しく頂きました?
元々の量が多いのか3人前は4.5人前位に感じる多さでゴメンなさい残してしまいました

5月4日訪問させていただきました。
へぎ蕎麦と舞茸の天麩羅、舞茸ご飯を注文させていただきました。
舞茸の天ぷらは肉厚で衣もサクサク、熱々でボリューム満点でとても美味しかったです。かえしや塩などをかけて食べるための取り皿が出てくるとありがたかったです。
蕎麦はコシもあり美味しかったのですが鼻に抜けるような風味は感じませんでした。つゆは甘めで、ダシがそんなにきいてる感じではありませんでした。期待ほどの美味しさはありませんでした。
薬味で出てきた大根おろしがもう少し臭みがなく少し絞られていると良かったと思います。ビチャビチャのままそれをつゆに入れて食べてしまったら、残念な味になってしまい美味しく食べれませんでした。もしかすると大根おろしはつゆに入れるものではなく、天麩羅に乗せて食べるように出てきたのかなと感じました。
舞茸ご飯は美味しかったのですがダシがそんなに効いてなく柔らかめで少し残念でした。
今回星ふたつの評価は入り口の小窓から見えた調理場の風景です。
4人くらいの男性がいました。その中の2人がマスクから口を出して茹でている鍋の上でかなり喋っていたことです。会話はだいぶはずんでいたのか、すごく笑っていました。このコロナ禍でアレはいけないと思いました。
出された食事を食べるのに少し考えてしまいました。
やめてほしいです。とても残念でした。

本店との違いが何かあるのかなと思いながら頂きましたが、まず景色が最高でした。窓の外に川が流れていて、蕎麦が来るまで、ずっと眺めていました。自然はいいなー。へぎと山菜の天ぷらを食べましたが、山菜の天ぷらは絶品です。秋にまた行きます。紅葉見に。

味よし、景色よし、接客態度残念。（他の人も書いてる人と同じ方だと思う。案内なし、無表情、質問しても圧倒的威圧感泣）
滑った帰りだったので、15時前の平日だったので1組だけ。一人で訪問したのでへぎそばは諦めた。舞茸天ザルそばボリュームあって美味しかった。1300円+税

日曜の13時過ぎ頃、待たずに入れましたが、帰りには結構待っている方がいたので、タイミングが良かっただけのかもしれません。

久しぶりのへぎそばと舞茸の天ぷら

(家族4人で) 舞茸の天ぷらは欲張って2皿注文しようとしたら、店員さんが、一皿に7～8こありますので、と、
とりあえず一皿でもし足りないようなら追加して頂ければ揚げたてが召し上がれますし、と言ってくださり、そうさせて頂きました。
天ぷら1つのボリュームもすごくて、一皿にして正解でした。
揚げたてサクサクで、きのこ類があまり得意でない息子も、美味しいと食べていました。

帰りに頂いた天かすも、家で美味しくいただきました。

仕事で魚沼へ。
お昼ご飯でお邪魔しました。
体が冷えてたのであったかい天ぷらそばを。
天ぷらの別盛りがサクサク楽しめてとても嬉しかった。
でも、やっぱり冷たいお蕎麦の方が良かったと、少し後悔

美味しかったです！
ご馳走様でした！