串焼とこころ克

一人出張で来た新潟で，今回始めて訪れたお店。
カウンターに案内されたのだが，予約時に伝えた苗字を店主が覚えて下さっていて，話し掛けられる度に苗字で呼んで下さり，一見さんであっても非常に客を大切にされている印象を受けた。味も然ることながら，そういった細やかな心遣いがとても嬉しかった。
また新潟に来た際には，このお店にはぜひまた訪れたい

久しぶりの新潟市内の旅ということで、今回は妻の大好物焼き鳥を求めてこちらのお店に。
17時の開店と同時に入店しましたが、あっという間に予約客で満席に。
5串おまかせコースで、ねぎま、カシラ、心臓などをいただきました。
どの部位も驚くほどにプリップリのプリで、全く生臭さがなく焼き鳥好きにはたまらない美味しさでした。
特に、レバーは全く血生臭さがなく、外はプリ、中はしっとりする絶品。
また新潟市に訪れた際は行きたいお店です。

焼き鳥はかなり出るまで時間はかかりますがじっくり焼いて出てきたものはとても柔らかく、ジューシーで美味しく、焼きへのこだわりが感じられます。
焼き鳥が出るまでのつなぎは梅水晶や胡瓜など早く出るものを聞いて頼むとよいです。
時間によっては混んでいます。
一軒目にいくなら小人数でも予約した方がいいです。

50分前に注文したおしんこ盛り合わせが出てきたら急にバタバタ色々なものが出てきました。
50分前に注文したものも20分前に注文したものもずっと放置されていたわけです。
忙しいなんて理由になりません。
2度ときません。

旦那家族と来店
事前に予約で一人分の串の予算を指定したのに
かかわらず予定より10000円近く多く金額請求
事前の予約した金額で何種類来るのか最初に聞いても大体10種類ですと言われたが、明らかに金額オーバーの商品がきたのにも驚いたが
1番驚いたのが明細がついてない請求書のみの提示で総額しか書いておらず
なんの商品にどのくらいの価値があるかもわからず支払いするしかない状況でした
普通なら細かい明細が書いてあるはず
味は美味しいのに信頼できない接客で2度と行く価値がないと思う

家族で行かせていただきました。予約の際に仕入れのためあらかじめどのくらい串を頼むか決めてくれと言われ、予算を伝えての来店。しかし会計をみると1人1500円ほど伝えていた値段より多く串を出されており、結局一万円弱の予算オーバー。途中の店員にあと何品出てくるか聞いても曖昧な返事しか返ってこなく、とてもクリアな商売とは言えませんでした。味はとても美味しいだけに残念です。

お店で食べる焼き鳥は最高に美味しいです。
しかしこのご時世、テイクアウト対応に乏しいです。
持ち帰りはセットの販売のみ。
アラカルトはできません。自分の好きな焼き鳥は食べられないのです。
お店行きたくても行けないこんな世の中。
もう少し世間の情勢に柔軟に対応して欲しいです。

前々から気になっていた焼き鳥メインのお店でしたが、めちゃくちゃ美味しかったですね！
今までの焼き鳥屋の中で一番かもしれません。

特におすすめなのはハツ類！
この店としてもオススメらしく、ハツだけでもハツ・ハツモト・心臓の丸焼きと、種類がありまして、ハツの噛みごたえにプラスしてジューシーさがものすごかったです！

やはり、駅から少し離れた店のほうが旨い理論は間違いないようです。

机全部にプラバンのしきいもしてあって、あまり大人数で入る感じの店でもないので、今のコロナ禍のご時世で小人数で飲むにはピッタリかと。

美味い焼き鳥食べたーーい‍️
ということで、食べログで調べたらここが出てきたので行ってきました！

炭のいい香りに誘われ店内へ
愛想のいい店員さん。

絶妙な焼き加減、ぎりぎりの火入れで提供される串焼きは全て100点！
久しぶりにこんなに美味しい焼き鳥食べた

思わず注文しすぎてしまうほど。
また行きます️

新潟市内随一の串焼き屋です。
テーブル席、小上がり席、カウンター席です。
希少部位は早めに切らしてしまうみたい。
おまかせでも惜しみないチョイス。

月1は通いたい。
ご馳走様でした。

Best Yakitori I have had in my life. The restaurant staff are so friendly and even though their English is limited they made me feel right at home. Anyone that comes to Niigata needs to visit this place.