龍寿し

新潟に来たら絶対に来たかったお寿司屋さん。
龍寿し。リニューアルしてました。
落ち着いた雰囲気で目の前で握られる姿に見入ってしまいます。

どれも美味しく、新鮮で他では食べれない贅沢な食べ合わせも！
お吸い物も美味しく頂きました。

また、是非来たいお店になりました！

初めて訪問しました。
様々な野菜とお寿司が融合した不思議な体験。

舞茸や椎茸と合わせたお寿司は、後味が鼻から抜けるキノコの香りで何食べてたっけ、と一瞬迷子になった。

楽しくて美味しい素晴らしい食体験となりました。また絶対訪れたい名店です。

8月に定年・還暦を迎え、
そのお祝い飯でした。
いつもクルクルだったので、
生まれて初めての高級寿司がとても緊張しましたね
たまには自分へのご褒美
大事ですね️
今日はとても満足しました。

最高のお鮨屋さんです。
行く度に毎度感動しています。
一貫一品ハズレはありません。感動ばかりです。
銀座のミシュラン星付きお鮨屋より断然美味しいですね。
ここのお鮨屋を食べる為に毎度神奈川から日本縦断して伺います。その価値があります。
大将の人柄も良くいつもありがとうございます。
なぜミシュランが付いてないのでしょうか？
まあこちらとしては予約が取りやすいのでありがたいのですがリニューアル後、とても素晴らしい内装になったので危機感があります。
ミシュラン取る前にもっと沢山訪問しておかないと。

山の中にある寿しではおそらく
日本一だろうな。
店内へ一歩入るともうそこは別世界！
コの字のカウンターで大将の仕事を見ながらの時間は至福であった。
とある有名な人からの紹介だったのだが
コスパ最高！

乾杯のビールに始まり、最後に出された穴子までしっかりと美味しさを感じれたのは、言うまでもないだろう。

一番好きなお寿司屋さんです。南魚沼の六日町という山の中に位置していますが、全国から直接ネタを仕入れています。季節に合わせたお得なコースがあり、東京だったら倍以上するような料理をリーズナブルに用意してくれます。

追加: 6月末にリニューアルしたので訪問。外観と内装がオシャレで高級感ある佇まいになりました。
雰囲気は高級感が増しましたが、以前と変わらずリーズナブルに最高のお寿司を提供してくれます。東京では絶対に数倍の値段になるでしょう。

「此処でしか食せぬ寿司」がある！

石川県をはじめとする北陸は、お寿司では全国的にも激戦区かと思いますが、そこの全国区有名店にも比肩する内容・味・工夫が随所に見られるお店です。

今回、印象的だったのが「イカ」。
「しょうゆ？柚しお？イカスミソース」と聞かれたのですが、迷わず「イカスミ」チョイス！
（実は柚シオにもかなり気持ちが揺らぎました）
イカスミをオリーブオイルベースでソースに仕立て上げてあるのですが、これが味わい深い逸品でした。

味わいの印象では、あん肝！！
ベラボーに深みのある懐深い味。
食べる人をトリコにする魔性のひと皿でした。

大変、大変、美味しゅうございました！
m (_ _) m

うまい！うますぎる寿司！

南魚沼に来ると必ず寄るお寿司屋さんです。
めちゃくちゃうまい。トロける！
マグロ最高、ウニ最高！

オリジナル握りもあって
絶対に行った方が良いレベルです。

You must give a try if you are staying somewhere not too far away. You should pick the ¥10,000 omakase if you visit there for dinner. I am impressed by the overall experience including the quality of food and the service provided by the staff.

この寿司が食べられるのならわざわざ行く価値ありますね。
おまかせのコースでした。カウンターでいただくのが正解。

全国からいいものを集めたネタがこれでもかと出てくる。
この日の赤ウニは絶品でした。いやーうまい。