湯沢釜蔵

厚揚げと串盛り、美味しかった️
駅近の居酒屋さんってクオリティは
そんなに期待できないけど
こちらのお店はすごくキチンとしてる！
お店の雰囲気も良かったです

開店時間に予約して行きました。１時間の滞在でした。料理も美味しく、店員さんも気持ちが良いほど対応が良くて、良い時間を過ごすことができました。滞在間に満席になったみたいで、来店客をお断りしているのを見ました。行くのならば予約したほうが良いと思います。

料理は一部良いが、結構ふざけた料理とかあるが、そもそも、マネージャーの程度が悪くて、客を舐めてるような態度と接客と言葉遣いをしていて、その性で他のスタッフの対応や様子もおかしい。
特筆すると、土鍋のコシヒカリの品質は悪いし、舞茸をそのまま乗せただけで、何も手を加えてないメニューで、味の無い舞茸をご飯に載せただけで、勿論、美味しくなかった。それで、値段も１０００円。あり得ないし、地産の意味が無い。おまけに、火が消えても、そのマネージャーは、常連とずっと話してて気付かず、こちらが呼んでから、5分くらい放置して、始めて持ってくる。
観光で行ったけど、最終的には、行かなきゃ良かったなぁレベル。諸々気分悪くなりました。折角の旅が。。

お腹が空いて居たから釜飯を頼もうとしたら、30分待ちと教えていただいたので、刺身と迷いましが…
オススメ７巻握りを選び、飲み物烏龍茶、
握り一つ一つ熟成していてモチモチ、幾つか？黒米や赤米がありビックリ…
お通しの菜の物、魚の皮等の和物も美味しかったです
蟹イクラ雲丹釜飯は、メッチャ美味しい。
お焦げや混ざり具合にイクラやネギ掛けて美味しかったです
次は、鍋や刺身、海鮮丼も食べたいし、日本酒やビールも飲みたいなぁ (^^)

湯沢での夕飯はここばかりです。最初は近所のホテルの方の紹介でしたが、今では定番化しました。鶴齢などの地酒が飲めて、刺身や卵焼き等の基本の料理や〆の釜飯が美味しく、接客も感じが良いです。春休み等は平日でも予約で開店時から満席のこともあり、人数に関わらず事前に電話予約が良いと思います。掘り炬燵式の座敷が何室かあり、半個室のせいかとても寛げます。

越後湯沢駅周辺にある、たくさんのレストランの中で一番魅力的な料理メニューが揃い、かつ、家族を連れても失敗のないお食事処。　ここににアップしたお料理、全てヒット！　その中でも、写真映りは地味だが「のどくろ　釜めし」はサイコ〜！　オススメです

子連れOKでした。
予約しないと入れません。
以前ランチに行ったら不味いし高いしスタッフの態度が悪かったので2度と行かないって思ってました。
口コミがよかったので試しに行ってみたら当たりでした！
味付けもよく、スタッフの態度もよかったです。
お味噌がめちゃくちゃ美味いです！

ホームページに記載されているメニューを参考にして来店したのですが、店内のメニュー表を見たら目的のメニューがありませんでした。店員に確認したところ、〝品薄のため記載したメニューが作れない〝とのことでした。
入荷が難しいのは理解できますが、それであればホームページを更新しないといけませんよね。更に食事のみなのにお通しを出され、その料金もしっかりと取られています。お通しもお吸い物と和あえの小鉢だったのですが、どんぶり物を頼んで味噌汁が付いてくるのがわかっていてお吸い物を出すのはどうなのかと。
もう行くことはないでしょう。

並んでいたら、常連に先を越されて
私が並んでた旨を伝えたら、普通に嫌な顔で「非常に狭い席になりますが…」との事。そもそも、入り口で客が来ているかどうかも見ていないし、サービスレベルは非常に低いと感じた。

越後湯沢に1拍し、夕食抜きのプランだったため、サイトの口コミからこちらを予約。
最初は、山の越後湯沢で居酒屋なんてと侮っておりましたが、いい意味で裏切られました。
まず、前提として都心の居酒屋の感覚で料理を注文しないこと。何故なら、お造りの1枚1枚が分厚いそれでいて新鮮で美味しい。当日は、佐渡沖のマグロのトロ、イサキ、タコ、縞アジ、サーモン、南蛮エビを各2切れまたは、2匹。それでいて1580円は安いサラダも大皿で、唐揚げも1つ1つが大きい。うちら夫婦は、酒飲まずご飯派のため、それを受け入れるかのように、釜炊きご飯があり、これまた最高
そして、スタッフが若くて生き生きして、元気がいい。コロナ禍で客足が遠退くなかでも、地元の方が多く利用されており、愛されているんだなぁと感じる。
越後湯沢に宿泊するなら、騙されたと思ってこちらを利用されてみては？

料理
味：1見た目：3プラス＠：2

サービス
出る速さ：3接客：2コストパフォーマンス：1

雰囲気
混雑具合：2席の過ごし易さ：2内装：3

創作料理：サラダドレッシングない？
オーダーはえび、カニ、ポテトサラダ
創作って名前より、居酒屋さんです。
価格：安め、リーズナブル
卵焼き：ちゃんと焼いています
焼き鳥、おまかせ六本盛り合わせ
オーダー忘れ、スタッフには二回催促しましたが、３回目に今から焼きます？忘れてはいけない。
お詫びにドリンクを頂き、謝罪に来ました。【ちゃんとしています】
サバ焼き：生臭い。油がなく美味しくありません。
寿司：かなり美味い、シャリフワフワ、温かい、ネタ、ちゃんと切り込み
味噌汁がつきます。１５８０円
定番、栃尾納豆焼き、丁寧に仕上げてある。ラストが早く２１時
二階個室２、５畳くらいでした。
あの周辺では１番かも知れませ。
参考にしてみて下さいね

せっかく来たお客さんを予約で一杯ですと一言で対応するのはどうかと思います。安いチェーンの居酒屋でももう少し丁寧に応対しますよ。
丁寧というか普通の応対すれば次のスキーの時は予約しようかと思いましたがこの応対で一気に萎えます。ちなみにそれでも後日行った友人は予約をして行ったらしいですが、予約するほどでは無かったということでした。残念。

一通り看板メニューを頂きましたが、お世辞抜きで全て美味しかったです
スタッフの方の愛想も良く、注文した品がすぐに熱々の状態で出てきます

子供も喜んでおり、個室もありますのでこの時期にもおすすめです
今回はスキーで来ましたがまたそれ以外でもこちらに来た際は必ず寄らせて頂きます

新幹線の時間まで空いてしまったので、時間をつぶすつもりで入りました。
地酒や地元の食材を使ったメニューが多く、海・山・川の幸といろいろなものがあります。
どれもおいしく、時間をつぶすだけのつもりでしたが、時間ギリギリまで居座ってしまいました。
時間がなかったので食べたいものを半分も頼めなかったので、また行こうと思います。
お通しで豚汁の鶏版 (鶏汁？) のようなものが出てきて、寒く体が冷えていたので非常に助かりました。

グランドメニューに載っていた海鮮丼や海老天丼を目当てに来店。
しかし入店後に見たメニューには予告なしに該当メニューはなかった。
ないならないと最初から公式サイトに書いておいてくれればよかった。
「一食で感動」できなかったのでこの評価。
もう二度と寄るつもりはないが、メニューくらいは更新しておいて欲しい

Very near Tokyo via Shinkansen and lots of snow during our visit in January. You need to stay here for 2 to 3 days in order to fully appreciate the place. Tasting authentic Japanese food is on the pricey side but the taste is worth it.

旅行に行った際の夕食で利用させて頂きました。頼みたい料理が数点無かったのが残念でした。
盛り付けが豪華ですが、量が少なかったです。
店内は活気もあり、賑わっていましたしトイレ等も清潔に保たれていました。
次も食べたい！と思える物が無かったのが個人的には残念です。

新米の季節に行きました。
お米が新しいだけではなく、炊き方もよく、お米が立っていました。
おかずも種類が豊富でご飯によく合う。
また行きたいと思えた場所です。
こしつの雰囲気もGOOD

Lady staff was helpful and patient, but, food was really disappointing. Came here after seeing so much good reviews but dining here was a bad choice. Had sashimi n the grill beef.totally disappointed. Not coming back.