塩沢そば処 田畑屋

人気店で混み合っている、へぎそばをいただけるお店です。
花へぎそばをいただきましたが、厚みのある磯の香りが強めの海苔が印象に残る、コシの強い硬めの蕎麦でした。１人前でもしっかりとした量で満足できます。とてもおいしく、喉越しがよいので、また食べたくなるお蕎麦でした。

布海苔蕎麦はコシが強く、喉越しが良い。ここのへぎそばは1人前10振りです。とっても多いので、4人なら、3人前で十分。天ぷらつけたらたべきれません。3.5人前とかもできますので、1人あたりの量を考えて。舞茸天ぷらもおすすめ。

へぎそばと認識して食べたことがなかったので、検索して出てきたお店にしました。
天ぷらは1人前ずつですが、都内の感覚と量が違ったので、かなり満腹でした。

へぎそばの感想は、喉越しがツルツルして面白かったです。
海藻？のような風味は、私の味覚では感じられませんでした。
天ぷらは揚げたてで美味しかったです。

開店待ちして一番乗り
でも予約客が居たようで開店後暫く待って入店
着座注文して食べ始めてしばらくすると満席で空き待ちの状態
さすがの人気店のようです

へぎ蕎麦単品を頼みましたが
ツルツルとのごとしは良いんですが
風味は殆ど無いですね
残念なのはつけ汁が凄く薄い
なので食べ続けてると飽きが来てしまいますが
小鉢と多めの漬け物と薬味が救い

21/11/03 田畑屋さんで蕎麦
文化の日で祝日ということもあったのか、思った以上に混雑していた。
11時15分頃に到着したのだが、すでに6組ほど待ちがあり、30分ほど待機した気がする。
店内の座席数は広く、店舗も趣があってシックで良い感じである。
駐車場もあるのだが、混雑時はだいぶ大変な気がする。
また、団体のバスなども停車するようだ。

カウンター席が空いたのでそっちを優先して頂いたようで思ったよりも早く入れた。

田畑屋セットとそばがき揚げあんかけを注文。
蕎麦の一巻きが大きく、蕎麦の盛りや天ぷらの量が多くボリューミー。

ただ、味に関しては個人的には少し物足りなさを感じた。
マズくはないのだが、美味しいかと言うと友達にはオススメしにくい感じたろうか。
和食のファミレス感が強く、蕎麦を期待するよりも丼物の方が良いのかもしれない。
コスパ的な量は申し分ないので、何を優先するかという感じだろうか。

天ぷらもボリュームはあるのだが、若干油のくどさを感じてしまった。
カリッと揚がっており食感は良い。
サクッフワッという感じではないので好みが分かれそうだ。

そばがきの揚げあんかけも、ボリュームが有り単品としてシッカリとしたアンと味が強め。ランチではなく夕食の酒の肴として良さそうな気がする。

全体的にファミリー層向けの丼物お蕎麦屋さんという感じを受けました。

野菜天ザルそば大盛りを食べました。
通常8玉＋大盛り4玉
美味しかったです！
硬さも最高です！
添付写真以外もたくさんあるので、また行きたいと思いました。
店内は広めで大人数でも可能です。
駐車場は停めやすいので大きい車でも大丈夫です。
1人〜6人がオススメです。

地域の…お友達から〜

美味しい…お蕎麦屋さん…

なので…との…お話しでした…。

直ぐに…混雑する…らしい…

ので…夕方の…オープン後、

間も無い

早い時間帯に…一番乗り…に…

入店しました…。

さすがは…地元の…お話し通り

最高…ランクの…美味しい…

お蕎麦屋さん…でした…。

ちなみに…私の、味覚での…

感覚では…

十日町の、小島屋…蕎麦店…

と…比べると…

また…甲乙つけがたい…

最高ランク…に…匹敵…

すると…思います…。

へぎ蕎麦が食べたくて。
近くの道の駅で聞いて「お勧め」との事で訪問。
天ぷらそば（1200円）と盛りそば（630円）ミニ天丼（海老天2本だが全然ミニじゃない630円）とノドグロ天ぷら（480円）を注文。多い！とは聞いてきたが、、、本当に多かった。天ぷらが多いし、蕎麦もセットが8玉、もりが6玉だとか。
とても食べきれず持ち帰りを聞くとパックを持って来てくれて、更に蕎麦も食べきれないからと言うとパックとなんと！蕎麦つゆまで付けてくれて、、、ビックリ。
次回はお腹を減らしてから伺います。

とにかく盛りがいい。お子様メニューまで盛りが良いのはいかがなものか、とは思うが。そばは新潟らしいふのりそばで、新そばとは言っても個人的にはあまりそばの香りがしないように思った。のどごしは良いが歯ごたえもある。天丼は美味しかった。
それと提供が早いので腹が減っているときには良いと思う。

へぎそば　大ざるそば注文〜
¥960

到着した瞬間女性スタッフさん
一瞬「クスッ」と笑ってましたなんだ？

量は口コミ通りありました！だけど食べやすく飽きにくくツルツルシコシコ海苔が合う

つゆは薄めの甘め

速攻完食！

いやーやっぱり盛りは良くなきゃ！満足！

量は確かにあります！自身ない方は一人前が絶対良いですよ！

ただ男性なら大盛りが俄然オススメ

蕎麦大盛りでカツ丼とかにしたらきっとしばらく何もお腹入らないかと。

へぎそば美味し

店内は広いです。
うどんや蕎麦が食べれる店で田畑屋セットというへぎそばに天ぷら (サツマイモ、カボチャ、野菜かき揚げ、パプリカ) とご飯、茶碗蒸し、漬物があるセットを食べました。大盛りはライスも麺も120円になります。
ざるに蕎麦を盛り付けるやり方が一口から二口くらいの玉にしてやるやり方は新潟県らしいなと思いました。ざるに麺を山状に盛り付けないで玉にするやり方は麺を取りやすくて良いです。他の地方は見かける事ありませんが麺を玉状に盛り付けるのは新潟県特有のものなのかな。

お蕎麦がツルツルで美味しいです！お昼に行きました。

とても人気があるようで、待っているお客さんもいました。

へぎそば、見た目が楽しくて頼んでよかった

食べきれないお蕎麦は、お持ち帰り用パックをもらえます。お持ち帰り用そばつゆも頂けます。

お蕎麦と言えばここ！
コシがあり、シャキシャキするようなお蕎麦、つゆの味から濃さ、天ぷらもすべて好みです。メニューも豊富で家族はいつも迷ってますが、私は天ざるそばをいつも頂いてます。

手打蕎麦と 手打うどんの 合い盛りの 天婦羅ｾｯﾄを 食べました 蕎麦とうどんの 盛りが良く、これ 普通の1人前？ 疑います 天婦羅も 揚げが ﾊﾟﾘﾊﾟﾘ ｻｸｻｸ で 絶妙な 職人技！ これ､絶対に おすすめです

美しい街並みの牧之通りをチラッと見ながら田畑屋さんへ。
出てきたのは、綺麗に盛り付けられた蕎麦の概念を覆す滑らかでピカピカな蕎麦。見た目にちょっとびっくりしながらも、つゆの濃さも好みでボリュームある蕎麦がツルツルとお腹に消えていきました。

バイクツーリングの夕飯で訪問。
ここはスキーシーズンにも
利用する事が多く、
メニューも豊富で量も多く、
そこそこリーズナブルでハズレが
ない印象です。
特に鰻はお手頃価格で食べられます。

私は量が食べられないので
今回はミニカツ丼。
ミニと言ってもそれなりのサイズあります。
これで630円はこの手のお店では
超お手頃価格です。味も申し分なし。

ガッツリ食べたい人にも
少量で満腹な人にも
満足度の高い店だと思います！

数年ぶりで訪れましたが、味は変わらず美味しかったです。
私のお薦めはやはり、緑色した腰のあるへぎそばと、揚げたての天ぷらです。そばは一人前の量も多く、お腹にどっしりとくるので、注文に気を付けた方が良いと思います。
その他ご飯物、小鉢等のメニューも豊富です。
国道沿いにありますが、以外と見落としますよ。また駐車場に入る時は、縁石に車をぶつけないようにね。降雪時以外の時でも。

へぎそばはまずまずの味。天ぷらが美味しくないのが残念。衣が荒く「サクサク」ではなく「ザクザク」としていて噛み応えのある感じ。蕎麦屋の天ぷらは大事なポイントなので、もう少し丁寧な仕事をしてほしい。
知名度先行している分、期待はずれ感が否めない。

3人でへぎ蕎麦4人前 (うち1人前うどん) を注文したら、お店の方に「うちは量が多いですよ。」って言われ3人前に変更しましたが、ほんとにそれが正解でした。

追加の舞茸の天ぷらも一口サイズで食べやすかった。

ご馳走様でした

初新潟で初へぎそばでした！
関東在住なので、なかなかへぎそばを食べられる機会がなかっので^^;
コシが強く、またのどごしもよくとても美味しかったです！彼女と2人前を頼みましたが、いい感じに満腹になり最高でした！
天ぷらも頼みましたが、サクサクしててやはりお蕎麦屋さんの天ぷらは美味しいですね (^^
また新潟に行く機会あれば立ち寄らさせて頂きます！