魚べい 新潟近江店

久しぶりに魚べい満喫できました、ありがとうございました。コロナ禍の中スタッフさんご苦労様です。調味料等も注文仕様になってて徹底してるんだなぁって思い、感心感謝致しました。これからも安心して食べに行きたいと思います。たまには、客側になるのも勉強になりました。ありがとうございましたm (_ _) m

友人が「寿司チェーンの中なら絶対魚べい」と言うのでついて行きました。寿司チェーン店は子供の頃に一度しか行ったことないけど、今は色々と進化してるなあと。
順番待ちも案内もタブレット処理、注文ももちろんタブレットで提供も早く、当たり前だが安い（めちゃくちゃ人件費浮きそうですね）
お寿司もチェーン店とあなどっていましたが、まずまずでした。

タブレットの注文画面が暗いし、色合いが変じゃありませんか？
店員さんに聞いたら、調整は出来ないとのこと。
むしえびはキッチンペーパーで水気を取ってから出してもらいたい。

『廻らない回転寿司』のキャッチフレーズで有名なチェーン店ですね以前はお寿司を運んでくる新幹線等を戻す動作は、レール側のボタンを押してましたが最近はタッチパネルで戻す形になってました。入口の人数・希望席のタッチパネルも入力すると、直ぐに妥当な席をコンピューターが誘導してくれます。季節毎にメニューが変更したり、当然ながら需要や見込みのあるメニューに切り換えたりと店舗側はいろいろ大変だと感じます。サイドメニューも充実していて、もはや回転寿司の域を越えてるのでは…と考えられます。

いつも16時～17時頃に行くので、そこまで待つことも無く食べる事ができます。定員さんの雰囲気も良く、ネタも美味しいです。今回醤油ラーメンを頼んだら、小さな羽虫が2匹入っていました。大変だと思いますが、少し残念でした。

ウェブクーポンの仕様上、使用の際にはセルフレジを使えないのが残念。スタッフさんもセルフレジ使ってください的な接客をされる方もいるので、自社のやっているサービスの範囲でスタッフが補助しないといけない部分も理解してほしい部分もある。

回転寿司の中では比較、良く行くお店です。
お客様を案内する時もタッチパネルを操作する前に案内してくれます。只、会計をされている中で中断して案内するのは如何か？と思います。混雑時は、機械に任せたら良いかと。
肝心のお寿司は、普通です。可もなく不可もなし。ネタが落ちてる時も有ります。マグロの赤身は切り身が厚く好きですね。鯵も大きめです。
現在、ガリや岩塩が注文式なのは仕方ないのかもしれません。が、以前までの卓上が良かった。

回転レーンが無くなり、最近の流行りの上下配膳レーンだけなんでお客さんの回転率がかなり上がってます。そのため、あんまり待つイメージがないです。

個人的には、シニアから子供まで楽しめるネタがあると思います。

ご時世的にコロナ感染防止用のアクリルボードがありますが、邪魔です。
わかってますけど…邪魔です。

星が足りないのは、注文したりネタを選びたい時にタッチパネルで配膳車が来る表示に切り替わる度に、少々ストレスを感じるからです。

それ以外は不満ありません。

こちらの『スープカレー』がお気に入りです。本格スパイス数種類が入っていて、カレー専門店顔負けの逸品です。具材は大きく、程よい辛さです。子どもはミニラーメン、パパはスープカレーを最初にオーダーするのが定番です。こちらの女性スタッフさんはアットホームな感じで、居心地が良い点でも素敵なお店です

魚べいは何処でも同じ、ではない。食材は同じだろうが、客への配慮は明らかに違う。それは注文品が運ばれてくるタイミング。新通店は、第一品目の来るのが早い。近江店は遅すぎる。客はまず一皿食べて落ち着く。そういう気遣いが近江店にはない。今回の客は店に二組だけ。それなのに、一皿目が来たのは５分後。
つまり、一気に注文品全部を作って寄越した。面倒だからだろう。言葉は悪いが、これは動物エサを配っているのと同じ。店の姿勢が表れた１日だった。

大人になって一年でも行くか行かないか頻度の回転寿司。
友人に連れられて行ったスシローに慣れていた口からして。
とても残念な味だったかな。
ネタも美味しいと感じるものでは全くなく、水気が多くて解凍技術心配。
えんがわ、イカはシソで誤魔化されてる感じ。
貝類は美味しい方だと思います。
もう、二度と行かないと思います。

注文していない物が届き、注文したのに届いていない物が「済み」になっていた。それが同じ日に何度も繰り返され、その都度店員を呼び説明しましたが、口先だけでスミマセンと言っている感じで、「うるさい面倒な客」と思っている雰囲気が伝わってきた。周りの席のお客さんも、「またあそこのテーブル店員呼び出しで何か文句言ってる」と思っていそうな雰囲気で、まるでうちがクレーマーの様で最悪でした。あそこまで何度も間違えるものなのでしょうか？もはや嫌がらせかと思うレベル。最後にデザート注文したら、汚れたものが届きました。二度と行きません。

コロナの影響もあるのかもしれませんが、立地のわりに空いています。個人的には、（魚べい全般に言えることですが）ほかの回転寿司よりも酢飯の味が好みなのと、ネタが良いので好きです。

追記です。呼び出し間違いで、呼ばれたのに席に、通してもらえず…。待ち合いの椅子にも戻れず…そしてグズる子ども…。せめて、スミマセンがちゃんとあれば…

百円寿司のなかでは、こちらかスシローが美味しいと思う。
アジ、紋甲いか、マグロなどよく頼むが、他のチェーンに比べてネタが大きいのがうれしい。
アジは色が悪かったり切り身が小さいすところもあったりするが、ここは回転寿司のなかで一番美味しいかも。

サイドメニューも旨いです。
近隣の回転寿司では一番人気ありますね。
何よりもカジュアルな感じが良いです。
駐車場はほぼ満車になりますが、比較的右折しやすいです。

時代とともに変化した「回転寿司」屋さん。ラーメンもうどんも丼もあります。

2020年11月のとある日曜日にかみさんと伺いました。11時半頃入店だったので待たずに席へ。でも会計時には待ってるお客様も。
もはや回転寿司屋さんと言うよりもレーンを使って席に届けるファミレスという方が近いという感覚でした。
醤油ラーメンにハラコ丼、お寿司、色んなものを食べてお腹いっぱいになって1人約1500円は満足。
でもタイの握りがメニューになく食べられなかったので辛い評価になりました。