割烹 一二三

山菜シーズンに訪問
ジモティで賑わう居酒屋さん
魚介と山菜をメインに堪能
どの料理もレベル高く、値段もリーズナブルです
接客も申し分無く、お勧めできるお店です

和食（魚介・地元の山菜中心）とお酒を提供しているお店です。
店内はカウンターとテーブル・座敷があり、店員さんの対応も丁寧で好感が持てます。
観光地によくある（観光客をターゲットにした）立派な内装ではなくこじんまりした古びた印象で正直ちょっと入店を迷いましたが、仕事帰りのサラリーマンのグループが熱く語り合う一方で友人っぽい女性のグループが歓談している等を見ると地元に根差したお店のようです。
一人で酒無の食事でも特に気兼ねなく利用できますが、定食のお値段はちょっと高めな気がしますのであまり食べたことがない単品を頼んでみるのもいいと思います。
少し残念だったのはメニューの画像をみてアサリの味噌汁だと思っていたのがそうではなかった事ですが、季節もの中心である以上多少の差異は許容範囲ですしそこを差し引いても十分満足できました。

休日11時半に2名で訪問。
開店すぐにもかかわらず、
店内8割ほどお客さんが入っていました。
スタッフの方は3名、
みなさん接客が良かったです。

こちらは決まったランチメニューとかはないのですが
定食が多いので、
ランチ利用もすることができるといった感じです。

【焼き魚定食 1200円】
この日は鯛でした。
正直焼き魚はそこまで美味しくなかったです。
少しパサついていた気がします。
こういうお店ではプリップリのお魚が食べられると
勝手にイメージしてしまっていたのも
あるかもしれませんが…。

お客さんがひっきりなしで来店されているので
たまたま今日の
お魚が私の口に合わなかっただけかもしれません。

【鰯のたたき 650円】
こちらは美味しかったいしかったです。
鰯の生臭さもなく、ネギが主張しすぎることもなく、
美味しい美味しいと言いながら食べ進めていました。笑

焼き魚にはちょっと残念でしたが
店員さんの接客が良く、
お客さんと笑顔でお話している様子を伺うと
またぜひ違うメニューで再訪したいなと思います。

新潟日帰りドライブで昼食は村上で塩引鮭を食べましたが、まだ少し食べ足りないのです。
夕食を食べてから帰ろうと越後湯沢に立ち寄る事にしました。
ここは割烹？それとも居酒屋？そんな事は美味しければ良いのですけどね。
サラダも天ぷらもホタテバター焼も安くて美味い
です。
南蛮えびも抜群でした。
締には焼き魚定食をオーダーしてみました。
オプションで味噌汁を天然ナメコの味噌汁に変えてもらいましたが、これがまた美味いのです。
さすがは新潟で白飯も美味いですね。
大満足でした。

子連れOKでした。
接客がとてもよかったです。
ベビーカーの置き場とか子供にまで気を使ってもらえました。
予約する際に料理の注文予約もしてもらったのでスムーズに出てきました。
ただ満席になってしまったら追加注文しずらくなってしまいました。
子供がいるので助かりました。

子供と越後湯沢へ来て、こちらのお店で夕食を食べました。
イカ煮定食（ご飯大盛）とイクラ丼定食、2500円の刺身盛りを注文しました。
以前に来た時から気になっていたイカ煮定食は味付けが丁寧で美味しかったです。
子供がイクラ丼定食を選んで「越後湯沢まで来てイクラ丼たべるの」と、思いましたが、一口食べたらイクラのプチプチ感と醤油味も丁度よく、予想以上に美味しかったです。
刺身盛りは一切れ一切れが鮮度が良くホントに美味しかったです。

越後湯沢温泉一の老舗。
だが偉そうな雰囲気はなく、家族でも友人とでも気軽に訪れられる小料理屋。
山中にあるクラシックな内装の日本食店だが、鮮度も品質も抜群の最高レベルの料理が提供される。
壁にかけられた大量のメニューと日本酒にくらくらしながら注文を選ぶのは至高の時間。
今回は、刺身定食、山菜の天ぷら (期間限定) 、ひずなます、鮭茶漬けをオーダー。
山菜の天ぷらは最高の揚げ加減。薄い衣のお陰で山菜の歯応えと香りを楽しめる。 (舞茸の天ぷらもおすすめ)
ひずなますは、大根おろし、いくら、すだちの相性で一切の臭みがない。
毎年のように越後湯沢を余暇で訪れるが、行かないと気が済まない素晴らしいお店。

スノーボードでガーラに来ていました。
ホテルの夕食が付いてなかったので、近くのお店を探していたら見つけました。

大当たり！

お刺身定食と寒鰤の刺身といくら丼を注文
日本酒と新潟ビールで乾杯。

寒鰤最高でしたよ。ご飯も魚沼産コシヒカリで美味しいし、日本海の旨味がボード後の身体に沁みました。

良い旅の思い出になりました。
次の日もノドグロを食べに来ようと思ったらお休みとの事。

また湯沢に来たら行きたいですね！

日本酒も
お通しも天ぷら、刺身、鮎。
なに食べても美味しかった。
ご飯、味噌汁セットも。
残念なのはおにぎりがないこと。
ご馳走様でした。
湯沢にきたときはまた寄ります。

予約なしでは難しいようですが、たまたま開店直後で2人だったため、カウンターに通してくださいました。
次々に予約のお客様が入ってこられて満席になっていたので、私達はラッキーでした。
刺身定食とても美味しかったです！またいったら寄りたいお店です。

新潟県だけあってご飯がかなり美味しかったです！
3連休の土曜日の19時頃に行ったんですが、いっぱい入ってたところたまたま予約席が空きすぐに入る事が出来ました。ただ満席なのと店員さんが少ないせいかどうしても対応は遅れており、とりあえずビールと料理を3品ほど頼んだら、ビールとお通しが出てきて、オシボリとお箸はなかったので頼んで出てきたって感じです。
料理は普通に美味しく、魚の鮮度も良いように感じました。ただお米が美味しいので、何かオツマミとご飯味噌汁セットで十分美味しく頂けます。ちなみにメニューには載ってないが、100円でご飯のみのおかわりも出来ます！

9月最終週の平日木・金を利用して越後湯沢にやってきました。
結論から言うと、久々にこんな旨い海鮮を食べたなという満足感でした！
お店は越後湯沢の駅から歩いて約10分。この町は宿もお店もスキーシーズン意外は閑散としてましたが、唯一すごく混み合っているお店でした。
お刺身の盛り合わせ、いくらの醤油漬け、ぶりのかま焼き、ネギトロ丼を頂きましたが、どれも正解。
お刺身ホントにおいしかったなぁ、特にマグロ、鰤がトロトロでした。東京で食べる鰤は固いですが、こんなにトロトロとは。お刺身は2500円分にしてとかのオーダーでもいいそうです！また鰤のかま焼き物ジューシーで肉厚でとても良い塩加減で、感服いたしました。
お店を出てから常連の観光客の方に声をかけられましたが、お魚食べたい時はいつもここだよって言ってました。　
木曜日で満席だったので、予約必須でしょうね。
お酒は八海山、久保田も1合500円からです。ビールは一番搾りで570円。
２人で11000円くらいです。
絶対また行きたいお店です！

〈湯　沢〉に来たら、夕食は何がなんでも此処でしょと考えています。

　今回は、日曜日なので、混雑はしていませんが、ヤハリテーブル席は満席ですね。
　
　昼間から予約を入れていて正解ですね。

　まあ、何を食べても美味しい。
　アラカルトを注文して、酒は《朝日山》が最高です。

　ノドグロとズワイガニは、時価ですね。

　でも、だからこそ、美味しいでしょ。