割烹 新多久

誕生日と云う事で平日ランチの３０００円コースを予約して行きましたがカウンターに座った３組全てが誕生日のお祝いで利用していました。
お祝いのミニ花束も頂けましたが、料理もとても美味しかったです。
〆の炊き込みご飯は３杯分位有るので余ったら持ち帰り出来ます。
毎年の雛まつり期間中（３月１日〜４月３日）は寛永雛を飾ってあります。
食事時間外は無料で雛人形見学が出来ますが鍵が掛かっていたら時間をずらして再訪問してください。

かなり期待値のハードル上げてたんですけどね、あっさり上を行かれましたよ。
料理を食べて鳥肌が立つレベルです。
なんじゃこりゃ？というよく知らない郷土料理を一品食す毎に唸る。
徐々に盛り上げていくコースのストーリーが凄いですよ。
この年齢になると刺激に慣れてしまって中々料理で鳥肌立つってありません。味は勿論、雰囲気、器、接客、食材の知識とその説明、滅多に味わえる事が出来ない体験でした。
写真や文字じゃ伝わらない感動がここにあるとしか言いようが無い。

村上にある割烹料理店。コース料理のみです。ランチは3000円から5000円、7000円、10000円、15000円とあります。厳選された地元の食材を使い、洗練された料理を頂くことができます。私は5000円のコースを注文しましたが、とても素晴らしく美味しかったです。地元の日本酒も色々ありました。

ランチでお邪魔しました。
ただただひたすら美味い。
ずっと唸りながら食べてました。
また絶対に来たいと思います！

さらに気さくな大将で、楽しい食事の時間を過ごせました。

本当に美味しかったです！
ご馳走様でした！

ランチを予約して参りました。
当初は5000円のコースをお願いしたのですが、夫が7000円のコースにしたいというので連絡したところ当日にもかかわらず快く変更していただけました。ありがとうございます。
カウンター席に通され、筆字の名入お品書きに感激。
目の前で調理される食材にわくわくし、出される料理はどれも創意工夫がされ、器も素敵で美味しく楽しい時間を過ごせました。

3月に行って来ました。
雛祭りの時期なので、器も趣きが有り御料理もとても美味しかったです。次回は違う季節に行ってみたいですね。
お内裏様が赤ちゃんを抱いている珍しい古いお雛様が飾ってありました。

初めて行きましたがとても良い対応に美味しい料理でした。
お庭も店の雰囲気も良かったです。
しっかりと出汁がとってあり素材の良さが引き出され今までに食べた事の無いお料理でした。
お昼のランチ3000円のコースでしたがお値段以上の価値ありです。
また行きたいお店です
次回はお酒有りで行きたいと思います。

日曜日の昼に伺い、季節のコースを頂きました。
コースの内容は、どれも素晴らしく、あっという間に2時間が過ぎていました。
電話の応対から、接客、会計後の見送り迄して頂き感動しました。
季節毎に伺ってみたい名店だと思います。

令和2年8月
「美味しい」とは、こういう事を言うのか。先月味わった「ワクワク」を求めて再訪。カウンターでは先客のグルマンが、ご主人と料理談義。一杯飲んで私達も美味堪能。ひんやりしたオクラとトマトの冷製茶碗蒸し。一口食べうなずき、次の一口で旨味と焼きナスの香ばしさにやられました。次々とあの手この手で私たちの舌と胃袋を喜ばせてくれます。お隣のグルマン氏とも楽しく会話をさせていただきました。料理だけでなく、ご主人の絶妙な距離感、美しい奥様の接客楽しく過ごせました。こんな近くに素晴らしいお店があることに感謝です。村上の食文化に魅せられます。
今回は、藤基神社に参拝する事も出来ました。おすすめのパワースポットです。

村上の誇る名店。
実に丁寧な仕事。
地の物、季節の物を使い、目で弾かせ、鼻で踊らせ、味で歌わせ、喉を唸らせる。。
素敵な管弦四重奏を味わえる。。
また、お邪魔したいお店。
202001

There is Shintaku in Murakami

Great Japanese food!

村上に新多久あり

日本料理素晴らしい！

場所はちょっと分かりにくいですが、お店の左向かいに駐車場が有ります。
お昼に季節料理を頂きましたが、全てお店の手作り、前菜からデザートのアイス、そしてコーヒーの砂糖、ミルクまでも既製品とは違うと感じました。
なすの料理、スズキの炙り、甘鯛の焼き物 (熱油掛け？) トウモロコシの混ぜご飯。ヌタ漬けのキュウリ。全て大満足。見た目の美しさと器も楽しめます。税込￥5400の昼食は高いと思う人も居るかもしれませんが、至福の時が昼から味わえるお店はなかなか無いと思います。和食好きな人ならば、一度は食して欲しいですね。他の和食職人さんにも紹介したいくらい。。。でも、本音は秘密にしておきたい (笑)

目で楽しみ舌で味わう。とは、まさしくこのことで、繊細な技が光る料理ばかりでした
焼白子豆腐、小松菜すりながしの茶碗蒸し、一手間も二手間も手をかけたお造り、浅月鍋どれも美味しかった
季節をかえて、また食べに行きたいです。