しまや別邸 東大通店

盆の最中に一人予約して、イン。お料理は全てちゃんとした和食会席。鮎の塩焼き、村上牛まで付いて4000円也はワンダフル。接客の方々も一生懸命は伝わるけど、技量が提供する料理とのバランスが取れていない。
真薯のお椀も美味しいんだけど、大きなお椀にそのまま入れるから、出汁が冷め冷めで残念でした。
あとちょっとお店が雑然とした感じ。カルトも平行してやってるから、ある程度しょうがないかなという気もするが。
「おしい！」が一杯あって残念！けど。。。
また行きます！！

以前は親子丼中心だったけど、
お酒中心に変わっていた。
お通しもちゃんと作られていて、
刺し身や地鶏焼きなどは美味しい。
しかし、鰻の白焼きはどうかと思う。
多分冷凍していた物を解凍しながらサラマンダーで焼いていたのか、身は縮み乾燥し煎餅みたい。アレを良しとしているのが疑問。

リーズナブルな価格で美味しい親子丼が食べれます。
日替わりランチなどがあり学生時代から通っています。

2階は古民家風でリノベーションされており居心地が良いです。

こだわりの親子丼なので提供まで時間がかかります。
急ぎの人には不向きです。

６年前くらいに来て親子丼が美味しいのと、近くに用事があったので来ました。
以前はランチタイムでよく来ていましたが夜は今回が2回目くらいでした。

予約などしてなかったからかもですが、入ってすぐに厨房の方と目があったのに「いらっしゃいませ」の挨拶されず。
食事は美味しかったですがいい気はしなかったのでもう来ないです。

近くのアパに泊まった際に目に入りランチを頂きました。牛肉の丼はレアで焼かれ柔らかくタレも旨くワサビを付ければ尚美味い！牡蠣フライ丼は熱々な大きな牡蠣が７個の大盛で目が釘付けにハフハフ。後で知りましたが親子丼を次に頼みたいです。

祝日に友人とのランチで訪問。
席の予約をしておりましたが、開店11時30分に店着。
既に店前には並んでました。
早めに着きましたが席に案内してもらい、待っていると…12時前には席が埋まってしまったようです。

カウンターが４名程度、その奥に２名席が４席。二階もあるようです。

売りは特製親子丼８００円。
半熟卵が程よいくらいで美味しそうでした。
他の人が頼んでいた限定メニューのカキフライランチは大ぶりな牡蠣でびっくり。
料理の提供もそれほど待たされずでした。

親子丼を食べるためにお店に入ったのですが気がついたらお魚や天ぷらなどなど注文していました。
親子丼は玉子3個ぐらい入っていそうなボリューム。トロトロで美味しかったです鶏肉が軽く炙られているのもいいですね。

山菜の天ぷら、栃尾揚げ、蓮根の海老のはさみ揚げ、牡蠣、鰤、アスパラガスの天ぷら、南蛮海老。

季節感を感じる料理が多くて美味しかったです。
ごちそうさまでした

平日のランチに利用。
一度親子丼を食べてから、また行きたいと思っていたお店
やわらかい鶏肉と半熟トロトロ卵の優しい味つけの特上親子丼これがお味噌汁と御新香が付いて900円なんて
後から鶏皮なしもあったと気付き…量も個人的にはボリュームがあったので、次回は少なめで頼んでみようと思います

仕事の合間に行くのは時間が心配でしたが、お店が混んでいたにも関わらず、注文して7分くらいで料理が提供され、急いで食べ終えないと！なんてこともなく、落ち着いて食事できました。
お隣さんの期間限定カキフライ定食も美味しそうだった
またランチに足を伸ばしてみようと思いますごちそう様でした

親子丼が美味しいよ! と勧められて来ました。
今回は親子丼と刺し身の3種盛 (実際は6種) をたのみました。親子丼は鶏肉がプリプリで卵がトロトロで今までで一番の親子丼でした。刺し身は色々な種類の刺し身があり美味しく楽しかったです。どちらも丁寧につくられてて見た目も味も良かったです。
お通しはイカの漬けたやつでした。

店内はカウンターが5席中3席のみ使用していてテーブル席がいくつかありました。雰囲気は落ち着いていてよい。店員さんが大将と接客全般の女性の方のみでした。大将は寡黙な方でした。

まじで親子丼はオススメです!

平日の夜に行きました。
予約していきましたが店内はかなり空いていました。
飲み放題つきのプランで予約を入れていたみたいですが、一品一品に一手間が感じられるメニューだったのでとても美味しくいただきました。
最後に出てきた鯛メシが最高に美味かったです。
全体的に量はそんなに多くはないように感じましたので、脂っこいものをガッツリ食べたい人はコースとは別に頼んだ方がいいかと思います。

少し離れたところに2台ほど停められる駐車場があるようですが、近くに多くのコインパーキングもあるので停め場所は困らないかと思います。

県産のブランド卵の「思い出たまご」をはじめ、厳選素材を使った特上親子丼がとても美味しかったです。

店内も寛げる良い雰囲気の空間造りが出来ていて良い感じです。

今度はランチでも他の丼を食べてみたり、他の料理も食べてみたいです。

2022.1月追記
和牛ハンバーグ丼をいただきました。
自家製のデミグラスソースがまたたまらなく旨い。
ハンバーグも肉汁たっぷりジューシーでふんわり仕上がっています。

そして、このご時世なのでテイクアウトの親子丼のポスターも掲示してありました。ぜひテイクアウトも試したいですね。

今日は駅から歩いて行きましたが、一応離れた所に駐車場があるみたいです。

看板メニューである特上親子丼900円を注文。
ご飯は無料で大盛に出来るのが嬉しいです。
日替わりや牛ステーキ丼もそそられる。
玉子、かえしにもこだわっているだけあって、濃いめの黄身、出汁が染みたご飯が美味い！
欲を言えば、鶏肉はもう少し頑張れ。
でも星四つの価値はあります。

13時に来ましたが、私の後からどんどんお客さんが来る人気店です。次回が楽しみ。

店の入り口が狭く入りづらい感じがしてましたが
入ってみたらカウンター席は薄暗く雰囲気がかなり良かったです
初回だったのでおすすめの特上親子丼を頼んでみました
蓋をあけたら卵がキラキラしてたようなことを覚えてます
照明が特上親子丼のためにセッティングされてたような感じでした
一口目でお店には申し訳ないですが、これは卵かけご飯だなと思っちゃいました
混ぜてないのにご飯の中まで卵と汁が染みこんでて何度も言いますが上質な卵かけご飯だったです
もう一回言いますが、出汁が効いた卵かけご飯なのでめちゃくちゃ美味いです
鶏肉は炭火焼きみたいな感じで焼き鳥ぽく非常に美味しかったです
肉の量が物足りない気がしますが…
お味噌汁は海老を扱ってるからなのでしょうか殻出汁の濃厚な旨さでした

ランチタイムはメニュー表 6品 、本日のおすすめ (カキフライ他) 2品、 季節限定で種類が少ないみたいですがお得だと思います
早めに入らないと混んでそうな雰囲気がしました
あとランチは大盛り無料だったので大盛りが丁度良いかもしれません
少し足りなくてバスセンターで蕎麦食べてました

後日にステーキ丼と旬の野菜添え チキン南蛮丼 和牛ハンバーグ丼を食べてみました
ステーキ丼はポン酢味のワサビ添えで上品な味がして非常に美味しかったです
和風味好きにはたまらない味だと思います
野菜も別添えのポン酢もあってサラダとして食べられました
美味しかったのかやはり肉が少なかった気がします

チキン南蛮丼は大盛にしたら肉が多すぎたくらいで食べごたえありました

和牛デミグラスハンバーグ丼はハンバーグ丼というよりはハンバーグとデミグラス丼みたいな感じでライスにもたっぷりとデミグラスソースがかかっていてかなり美味しかったです

インパクトでは親子丼
何度も食べたいのは上品なステーキ丼
肉が食べ長けりゃチキン南蛮丼
ハンバーグ丼もかなりいい感じ

テイクアウトの親子丼。
親子丼の玉子の部分がとてもとろとろでちょうどいい塩梅になっているので、温め直しはセパレートになっているご飯の部分だけ温めてほしいとの事です。
実際、ご飯だけ温めなおしても十分な熱さで、玉子も鶏もとても柔らかく味わい深かったです。
予約すれば並ばなくてもすぐに食べられるので、人気店でも通いたくなるお店です。

牛ステーキ丼 (期間限定) を頂きました。
何かの間違いであって欲しいと思いますが、
盛られたご飯の中に、アルファ米の様に乾燥し固まった塊が2〜3ありました。星2つ。
他は星5つ。
致命的？数回利用させてもらっています。
残念！
また利用します。
頑張れ信じてます。

味は最高、値段もお安い。どのメニューを食べても満足できます。
しかし・・・　店員の人数が少ない＆ホール係への教育が行き届いていないのか非常に待たされることがあります。
ビールとおつまみメニュー、親子丼を頼んだらビールだけがすぐに出てきておつまみと親子丼は20分以上あとに出てきたなんてことも・・・
聞こうと思ってもホール係が1人なので2階席だと放置状態に (汗

(2021.9.23追記)
4年ぶりくらいに行ってみました。テイクアウトをお願いしたところ15分位かかるとのことで店内で待ちました。15分後、まだ作り始める様子なし。結局出来上がって受け取るまでに40分ほどかかりました。相変わらずの手際の悪さに呆れつつ、もう2度と行かないと心に誓いました。味以前の問題です。

新潟で親子丼といえば、しまやさん。と、新潟の方にオススメされ、特上親子丼を注文。
炭火で焼いたような鶏肉に金色に光るトロトロの卵。
絶品でした！
鶏肉が少ないと言う書き込みがありましたが、確かにお肉は少なめ。
それでも私にとっては満足でした。
季節限定のステーキ丼も気になりましたが、しまやさんに行ったら先ずは親子丼を注文すべきだという知人のオススメに間違いはありませんでした。
一度、お試しあれ！

親子丼が大好きなので、行きました。皮が丁寧にとってあり、卵もトロトロで美味しい。
夜も、お勧めです。つきだしが色々あり、迷い箸しそうになりました。その他の料理も、とても美味しかったです。ご馳走さまでした。

数年前に夕飯に友達と初めていきました！
4000円コース飲み物別でしたが、一つ一つお料理が運ばれてきて、焼きたてのおさかながジュジャー音をしながら来た時はものすごく嬉しかったし、美味しかったです！お店は一階で静かに友達と過ごせました。駅南店に親子丼を食べようといったことがあるのですがクルマが停められず結局まだ食べれていないのでいつか食べてみたいです！今月両親を連れて初めてランチへ行くのでとても楽しみです

12時20分頃伺いましたが、カウンター席に座ることができました。その後も次々に来店者があり、待っている人も出てきました。本日はチキン南蛮をオーダー。タルタルソースもおいしく、鳥の皮はパリパリで中はジューシー、半熟玉子にご飯との間のキャベツも合わさって、満足の一杯でした。また伺います。