手打ちうどん蕎麦 愛宕庵

友人のお薦めでお昼を食べに行きました。名古屋味噌煮込みうどん (ライス付き) を食べました。見た目よりあっさりしていて、こしのあるうどんに味噌が絡みお汁を全部飲み干すほど絶品でした。お薦めします。

まさか名古屋の味噌煮込みうどんを食べれると思いませんでした。ご主人が名古屋で修行された事があるそうで、久しぶりに懐かしい味を堪能させてもらいました。
味噌は名古屋から取り寄せてるそうです。
麺も湯通ししてからが良いか、そのまま入れて良いか (名古屋はそのまま) 聞かれました。そのままの方が小麦粉が一緒に入るので、汁の粘度が上がります。さらさらがお好みの方は湯通しで。
ちなみに名古屋の硬めの麺をご存知でない方は、麺は柔らか目で頼んだ方が良いかもしれません。初めて硬めの麺を食べるとなんじゃこりゃとなるかもしれません。
トッピング (各200円) もかしわ、エビ天、もちと定番が揃っており、名古屋ではマイナーなトッピングですが、カツなどもありました。岡崎市とか行くと食べれる所がポツポツあって、意外と美味しいです。今でもあるかどうか知りませんが。とにかく名古屋の味噌煮込みうどんが好きな方には超オススメです。ここで食べれば名古屋の本場の味噌煮込みうどんを食べたと言っても良いレベルです。
連れが頼んだ普通のうどんも少し味見しましたが、コシがあって美味しかったです。何を食べても美味しそうだという印象を受けました。
また行きたいと思います。
駐車場が少し狭いのと、お会計は現金のみなのでご注意下さい。

以下オススメの食べ方です。
個人的な偏見がだいぶ入ってますのでご注意下さい。
オススメのトッピングは
かしわ＞海老天 (2本) ＞もち＞カツ＞かき揚げ
かしわ、海老天、もちはケンカしないので予算に余裕があれば全部でもいいです。かしわ (鶏肉です) は必須です。
ぐっつぐつのが出てきますので、まずたまごの黄身だけすくって小鉢に移し、スープを適量移します。お好みで七味をここに入れて、黄身を崩してスープと混ぜます。
白身はまだ透明なので、麺とか具を上からかぶせて、放置します。しばらくすると白くなります。
白身の所以外から麺や具を小鉢に取り、フーフー言いながら食べます。熱いのが苦手な方は、この時冷めにくい長ネギや油揚げなどは早めに小鉢に移しておきます。
終盤になってくると白身も固まってるので、お玉ですくって小鉢に取ります。
ご飯はうどんをすすってから掻き込んでを繰り返しでもいいですが、最後に残るスープをぶっかけて食べるという選択肢もあります。
お試しあれ。

店頭のしんちゃんの石像がツボで、妙な期待を持って初入店しました。

熱々のうどんをすすり、一口目は普通に感じましたが、じわじわ美味しさが染みてきて、小さめながら落ち着ける店の雰囲気他もろもろあり、店を出る時には愛宕庵さんのファンになっていました (*･ω･)

おこさまうどんの内容を聞いたら「かけうどんです」だけ言われたので、うどんだけと思っていたのに、お菓子とシャボン玉も一緒に運ばれてきたので、意表をつかれて笑ってしまいました。

その分安くしてよと思ってしまいますが、振ると音がするヒヨコに子どもが喜んだし、思い出になるのでヨシとします
うどんはのど越し良く、胃袋と心に染みる美味しさで、子どもも某有名チェーンよりも夢中になって食べていました。

味噌煮込み、鴨南蛮、夏期のスープカレーうどんなどなど、気になるメニューもあるので、また必ず伺います！

追記
カウンターにはアクリル仕切りあり。
密を避ける為でしょう、半分ほどしか使用しない座席は、良い感じで入れ替わり、常にほぼ満席でした。

長岡駅から車で数分？の位置にあるお蕎麦とうどん屋さん

店横に駐車場も数台停めれる程の広いスペースがあり、見せ前に2,3台は停めれます。
ただ、そこまでたどり着くのが、メイン道路から車一台分しか通れない路地に入るので、運転に自身がない方は気を付けて下さい。

料理】
天ぷらもサクサクとして揚げたての美味しい味で、蕎麦も風味と歯ごたえ良く満足の味でしたが…
うどんがコシが強過ぎて、香川うどんより更にコシが強いです。
ここの特徴なんでしょうが、コシの強さに顎が疲れました。マイナス

店内】
カウンターと座敷が数席あります。
カウンターは、キッチンの様子が目の前に見て、天婦羅を揚げてる姿や蕎麦やうどんを茹でてる姿が見えるので、自分の注文はそろそろ出てくるかな〜と分かります。
お茶がそば茶で食前食後にいい感じです。

雰囲気】
夫婦で営まれてるのか、落ち着いた雰囲気をだしており、お客さんの層も近所の常連の方からビジネスマンなどで、騒がしい感じはなく落ち着いて食事ができます。

近くまで来たらまた寄りたいお店でした。

開いてない店が多い中、たまたま入ったこの店が大ヒットでした。
2オペでよくやってるなぁという感じ.
厨房が見えるスタンスでどうみても食べる前から美味しいだろうと思ってしまう。
５品目のうどんを食べてみたのですが、魚との相性がすごくて感動しました。

次回、新潟に行った時は、他のメニューも食べてみたい。

蕎麦もうどんも手打ちです。

一押しの「うどん」はコシが強くてモチモチ感が好きですね。
「蕎麦」もレベルが高いです。

3月4日
冬でもー冷たい「相盛り」おすすめです。

やっぱり蕎麦の風味を感じたいので冷たい合盛り。しっかり締めたうどんもすごく美味しかったし、蕎麦も風味があってオススメの一品。ついでに温かいお蕎麦も注文したけど、汁に負けちゃう。
温かいのはやっぱりうどんだな。
色々な味付けを楽しめるし、また寄ってみたい

初めて来ましたが冬季限定の名古屋味噌煮込みうどんをいただきました
うどんは平打ちの麺でコシがしっかりとあって美味しく、味噌の味と出汁かいい味になってました
ごちそうさまでした

麺がとにかく噛みごたえのあるどっしりした麺で噛むごとにうどんのうまみが広がります。満腹感がとてもあります。
いつも鍋焼きうどんか鴨南蛮うどんを頼んでいますが近くに住んでいるならば全部メニュー制覇したいくらい、行きたくなるお店です。お店の雰囲気もとても温かく、落ち着ける場所です。

越後三山うどん（山菜、かき揚げ、あげ餅、大根おろし、のり、鰹節、ネギ、生姜) 具沢山の冷やしうどんです。900円
天ぷらうどん（海老、かき揚げ) 700円
うどんのコシが強くモチモチしていてとても美味しいです。次回は蕎麦を食べてみたいです。お昼のセットメニューにうどんか蕎麦に小丼がありました。お昼は混んでます。