天ぷら はせ川

営業時間の案内通りにやっている試しがない。
今日も火曜日なのに「定休日」の貼り紙、定休日って事は火曜日は毎週お休みって事ですよね「あらかじめ日を定めて業務を休む日」と言う事ですから。
あーあ、天ぷら食べたかった・・・

日曜のランチに伺いました。12時10分前くらいから人が並び始めて12時の開店時には10人弱待っていました。カウンターに6人で満席になるので、数人は外で待ちでした。
メニューは天丼（味噌汁、漬物付）1000円のみ。だいたい2人分づつ順番に作っているみたいです。
小ぶりのエビ2尾、白身魚、ウド、ブロッコリー、レンコン、舞茸、イカが載っていました。
揚げたての天ぷらはどれも美味しかったです。お盆に1000円置いて帰るシステムです。

ここは美味しいです。
２回伺いました、２回とも同じコースでも具材もその時で変わる (当たり前といえば当たり前なんですが) ので、何でも美味しく頂けるように揚げてくれますし、当然お酒も美味しく頂けました。
コースの途中で何度か油を濾してる姿が見れました。店主さんは無口な職人さんですが、愛想が悪い訳ではないので好感がもてます。
コロナのご時世なので、無駄な事を話し掛ける訳にもいかないですしね。

メリハリがあって（フワッと揚げる物と、揚げ過ぎ寸前の物）香り立って美味しい天婦羅屋さんです。
寡黙と思われる御主人はお仕事中はお話出来ない（時間を計っているのか？）けど良い感じの方です。
是非一度食事に足を運んでみられては?

ランチに初訪問‍️カウンターだけのお店です。初入店でランチは天丼オンリーと解り何も注文せずに居たら…美味しい天丼来ました (*^^*)

個人的にはご飯はもうちょい硬めが好いし、お味噌汁は出汁感がある方がより美味しい気がしましたが、1000円税込で天丼のボリュームと浅漬けの美味しさで幸せ気分になりました

2/5 (土) 12: 05　暖簾が出ていることを確認して入店
店主からは着席の案内が無いため、少し待ち自分から着席の承認を求める（一人オペレーションなので仕方ない）
席数はカウンターのみ6席
注文するまでもなく、ランチは天丼¥1,000- (税込み) のみ
具材（舞茸、蓮根、ブロッコリー、ゴボウ2、小ぶりな海老2、白身魚、白魚4）
価格的には妥当だと思う。

食べ終わったら、お盆の上に1紙幣（1,000円札）を置いて退店するスタイル

ランチでの利用、天ぷら鍋に底付きして焦げてますけど？あと店内のBGMがデカい音量のラジオとか雰囲気ぶち壊し。高級で売ってる割に接客もダメとヤボな店としか言えない評価。ミシュラン掲載とか恥ずかしいから取り下げてもらえば。

お得なランチに有料P使いたくない、できることなら。いや絶対に。現在ランチは税込み千円の天丼のみです。いつ行っても変わらず寡黙なご主人と旨い天ぷら。千円でこれ食べられるんかー。すごいなー。急いでる人は違う店へ。材料によっては切るところから始めますので。多少待たされます。徒歩で行ける距離に感謝。

新型コロナの影響なのか、ランチの提供が天丼（1000円）のみとなっており、現金払いのみの対応となっていました。（新潟市商品券は使えませんでした）
味はとても良く、また食べたいと思う美味しい天麩羅でしたが、自家用車で行くと有料駐車場に停めなければならないこと、人気のお店だけど少人数で運営しているため人の回転率が悪いことがネック。
駐車料金1時間分が待ち時間に消費されると思うと、なかなか行きづらいお店かと思います。

ここのご主人は寡黙と評価する人もいますが、わたしの目には単なるKYと映った。客の気持ち、満足度に興味なし。味と価格が旨くて安ければその他のことは興味なし。ありがたく通われている方には申し訳ないが、私には評価できない。
但し、旨かった。そこは逆らえない。

夜のコースをいただきました。
八海山ビールと共に
丁寧に造られたお刺身、海老の茶碗蒸し海老のコク深さを存分に味わう他にない美味しさでした。
天ぷらは出盛り期のアスパラガス、甘い茄子、レンコン、雲丹 (食べるべきです) 他、次々に。締めくくりはかき揚げの天丼をお願いしました。
何から何まで感動的な味わいで「おいしい」としか言葉が出ません。
磨き上げられた厨房の美しさにも目を見張りました。
我々の箸の運びを見ながら店主さんは黙々とお料理を進めています。
お料理を運んでくださる女性 (奥様ですか？) の実にさり気ない、ウィットに富んだ接客にも我々すっかりハートをつかまれました。
「はせ川さん、美味しかったねー」と数日間、合言葉のように言ってしまいました。
ありがとうございました、ごちそうさまでした。
また伺わせてください。

新潟駅から程近い万代通りにあるこぢんまりとした天ぷら専門店です。 毛蟹のつまみから始まる魚介類、山草、野菜を取り混ぜたお任せでお願いしましたが、とても美味しかったです。 特に注文してから捌く活クルマエビ、アカイカ、そしてとても大きなシイタケが強く印象に残っています。 ご店主は調理を一人でこなしていて、最初に入店した時は何か機嫌を損ねたかと思ってしまうような雰囲気でしたが、途中から僕が美味しい美味しいとたくさん食べたせいなのかとても温和な感じに変わりました。 後日近所の別の飲食店を利用した際にこの話をした普段からそんな感じとの事でした。

ランチで利用、味は普通です
店内はBGM代わりに地元のラジオが流されていたが
人生相談番組で重めの話を放送していた・・しかも大きめのボリュームで、
何故そんな暗い話を聞きながら食事しなくちゃいけないのよ・・

休みの筈が急に仕事…。雨の降る中、高速を飛ばして新潟に来ました。で、嫌々仕事したので、せめて日本海の海の幸を食べたいと検索した寿司屋は予約者だけと書かれて入れず… (´｀)
踏んだり蹴ったりで途方に暮れていたら、此方の店が目の前に在りました。
風格の有る店構えに、期待できそうだと入店。ランチの時間ギリギリでしたが、快く入れてくださいました。
店主が御一人で切り盛りしている様で、忙しそうでした。私を含めて、二人の客の為にわざわざ油を替えていました。ランチなのに粋な心遣いですね。痛み入ります。
熱い焙じ茶と御絞り。これも嬉しいです。店主が御一人でやっているので、会計が重なったりすると遅く成るようですね。私は帰るだけなので気にしなかったのですが、時間が無い方には厳しいかも。ランチでもけっこう時間を消費します。
ランチは二種類。天ぷら定食と天丼だけです。
《天ぷら定食》1500円を注文。税を入れると1650円です。
漬物と味噌汁が付きます。白飯はお代わり出来ます。小振りの茶碗で少なかったので、お代わり出来るか聞こうとしたら、店主の方から聞いてくれました。感謝。
海老×２、茄子×２、蓮×２、鮎、オクラ、イカ (耳と触腕の柔らかい部分の二つ) 、ゲソ×２、舞茸×２、カボチャ×２。
海老以外の二個のタネは、食べやすい大きさに切っているからです。
海老はタイガー海老ではないですね。車海老でもないと思いますし、何海老でしょうか？やや旨味が薄く、身がパサつく感じがしました。赤海老よりは全然美味しかったです。何海老だろう？
若鮎が出たのは嬉しいです。やはり夏の味覚ですからね。
野菜は小振りでしたが、美味しかったです。特にカボチャはジックリ火を通してあり、ホクホクでした。
イカも臭みが無い物で、ゲソの歯応えが良かったですね。
ランチの為にコストを抑える工夫がされていました。比較的安価な食材を織り交ぜていますが、質は良いと思います。
揚げに関しては、カラリと揚がっていて衣は好みでしたが、若干、火を通し過ぎているかなとも思いました。海老の汁気が無かったり、茄子の皮が固く成っていたりですね。
漬物は小茄子と瓜かな？自家製でしょう。美味しかったです。
味噌汁は魚のアラと豆腐にネギ。出汁が程よく、此方も美味。
食べ終わる直前、お茶のお代わりを聞かれました。洗い物が溜まってる状況であろうに、気遣う姿勢に好感が持てます。
技術やタネの質に関して言えば、私の行き付けの店に軍配が挙がるとは思いますが、店主の心遣いや漬物や味噌汁等の、細かい部分での丁寧な仕事振りは見事です。
新潟の天ぷら屋はまだ此処しか知りませんが、良店だと思います。
ごちそうさまでした。

ランチで来店。店内はカウンターのみ。12席程度。
昼のメニューは定食と天丼のみです。
定食を頼むと自家製漬物と味噌汁、ご飯、天つゆが用意され、順番に揚げたての天麩羅が出されます。
軽くサクサクとした衣に包まれた天麩羅が揚げたてで順番に出されるので一番美味しい状態を食べることが出来ます。

12時開店で来店しましたが5分もせず満席になりました。定食を食べ終わるまで1時間ほどでしたので、スムーズに入店するなら12時ちょうど、または13時頃に来店すると良いかも知れません。

味は極上です。幸せ。

ランチに行きました。
亭主が一人で切り盛りしてるのか時間がかかると前置きされていました。
時間が無い人はお勧めできません！

天丼を頼みました。
ツユが私の好みの味ではありませんでしたが、天ぷら自体はとても美味しかったです。

私は ４回しか行ったことないですけど、美味しい天ぷらです。シメに天丼がついて、どのコースセットもお腹いっぱいになります。パターンとしては、夜のBセットが飲み物なしで税別６０００円ほどで、私の場合ですが、ビンビール一本と、ウーロン茶一杯くらい頼み、合計８０００円前後で済ませます。確かに普通の食事よりはかなり高いですけど、どうせ年に二回か三回くらい行ければ、かなり行った方の部類に入るような店です。たまに行くならこんな店という、料理天国という番組あったけど、そういうのに紹介したくなります。コロモさくさく、海老や、白身魚類は、適度に早めに仕上げてくる。つまりは、素材の食感や、旨みを旨く引き出しているということ。また行きたい。今度は日曜日にランチの天丼食べてみたい。

大人のてんぷら屋さん
軽い気持ちで来店しましたが、夜はコースだけのようです。5000円のコースを選択、てんぷらが順にどんどん出てくる感じです。
大人の会食にピッタリのお店です。

美味しいです。
店主さんが実直に料理しているのが凄く伝わってくる。
いつもランチの天丼しか食べてない貧乏人ですが、ここは間違いない。
ひとつの丼の中に、たれでたべさせるものと塩でたべさせるものが一緒に入っている。
はじめて食べたときはとてもうれしくなった。
長くやって欲しい。
また食べに行きます。

ちょっと思うところがあったので。

行ったことがある人なら分かると思いますが、このお店ってご主人一人でやってます。全部お一人です。
先客の調理中なら、まあすぐに入ってきたお客さんにお声掛けできないことだってあるでしょう。
秒ってなに秒って。
どんだけお大尽なんだ。
ここのご主人、ランチの最後のお客さんのために油を変えるくらいまじめな方です。そんなのわかんないだろうに。

天婦羅を食べたく、ネットで調べ　評価が素晴らしかった　はせ川さんにお邪魔しました。
お昼過ぎに到着店内に入り前客2名でしたが
15秒程待たされカウンターに。
オーナー？のやる気の無さが、全面に出ており
13時には、クローズ全てに於いて残念でした。