栄寿し

2022.8　土日祝昼
マーボーつけ麺…880円

とある休日の食べ歩きにて、栄寿し@柏崎へ。店先の張り紙で分かったが722まで休業されていたようだ。

すしラーメン屋と冠するだけあって両メニューが充実。そしてちらほらと共通言語になっているのがマーボー。ならばとマーボーつけめんをオーダー。

いわゆる麻婆豆腐餡ではなく、ひき肉入りの入った粘性高めの醤油ダレ。
麺は小泉製麺、しっかり締まっているビンビンの麺がマーボーダレに最高にマッチ。

気が付けばあと客は全てマーボーのオーダー、なるほど納得のマーボー推し。寿司&ラーメンという2軸のベースメニューやマーボーの推し方など、個性的で面白い一店。

久しぶり行きました。
ここの麻婆麺は少し辛めの麻婆です。
今はラーメンの味も醤油、味噌、塩も選べる様になってました。
今回はセットの寿司も注文。
ごちそうさまでした。

すしと塩ラーメン注文【￥1200】したが、組合せが不安定でした
ラーメンは3つ選べますマーボー塩醤油ですが
個人的な感想で、お寿司とうどんが合うと思う
塩ラーメンは最後にワカメをトッピングするからなのか熱々で食べたい麺がぬるかった　あれ？って感じ　よく客に提供できるなと残念ガッカリ

柏崎市で、昼の時間帯を気にしてあまり混んでいない所を探したのが、栄寿しさんでしたでも、以前より寿しが2貫減って致しゃ、消毒用アルコールはなくて、入口に水道の蛇口がありましたが〜これって大丈夫かな〜なんて

日曜日の12時に訪問
入口入ったら人数聞かれて
混んでましたがすぐに座れました！
お茶はセルフサービスなので探してください
すしラーメン1200円込み頂きました
ラーメンはあっさりしてる昔ながらのってラーメンです、スープまで飲み干せました！
寿司はマグロ、甘海老、ハマチ？などなどでしたが、そんなにおいしくなかったです
今度行くなら他のラーメンをいただきたいですね

寿司と表示されてますが、ラ―メンも旨く又普通のラ―メン (600円?) に当然チャ―シュウが二枚の別に頼めば200円でチャ―シュウ5枚だったか有ります。
家族&友人と大勢で行った場合でもチャ―シュウを分け与えられgoodかと！

好みが有りますが自分的には柏崎市の中でも大変旨い寿し屋? その昔はラ―メン寿司セットも有りましたが今でも有るのかな？とにかく麺類も家族連れ&個人でも寛げる旨い御店です。是非一度行って見て悔いのない食堂です。