寿し処 なかに

旬を頂ける美味しいお寿司屋さん。いつも大将はじめお店の皆さんの心遣いが気持ちよく、幸せに飲み食いできます。郷土料理メニューもしっかり。クジラ料理の郷土アテ関係は必食。日本でたぶんここでしか食えない。供される皿が全てちゃんとしたお料理です。

とても良い寿司屋です。中でもここの名物料理 (個人的な) はシメサバです。なかにのシメサバはそこらへんの寿司屋のシメサバ、スーパーのシメサバとは一味違います。大抵の場合、シメサバはアニサキスなどの寄生虫を取り除くため、酢につけますが、スーパーや回転寿司のシメサバはその酢がとても聞いていて、魚の味というより酢の味がしますが、なかにのシメサバはその酢がキツくなく、鯖本来の美味しい味を出しています。良い雰囲気でゆっくり食べられます。

口コミが良かったため来店。
念のため予約して行ったが、平日の早い時間のためか、他に2組しかいない。

メニューはさほど多くなく選びやすいが、少し物足りない感じがあった。

寿司もリーズナブル。

しかし…
お通しで出てきた牡蠣が生臭く、不安がよぎる。

ノドグロは美味しかったが、寿司は感動するほどのおいしさではなかった。

大将は愛想のよい感じだったが、女将さん？はウェルカムムードは無く淡々と仕事をこなしていた。

期待が高かっただけに少し残念。

連れがどうしてもというのでお相伴。
一軒目でお邪魔しようと思ってましたが、お客さん大勢で入れず。
近所で少し飲んでから再訪。
閉店近くでしたが快く入れていただきました。
おつまみ何でも美味しかったんですが、焼いた泥エビが何とも印象的。
海老好きの連れもうなってました。
お寿司やさんですがおつまみばかりいただいてしまいました。
価格も良心的ですし、最高点です
また行きたいな。

駅から歩いて5分かからないぐらいです。
17時の開店と同時に行きましたが、予約でいっぱい。なんとか18時までならと、入ることが出来ました。かなりの人気店です。
特上寿し2600円クロムツがありました。カワハギキモ醤油700円、どろえび塩焼き700円、突き出し400円、君の井 越乃酔鬼2合830円でした。酒の肴が充実しており、寿司屋さんながら宴会で使いたい所です。
上寿し2000円、中寿し1500円、波寿し1000円でかなり良心的でネタもよいです。大将のおすすめで頼めばと少し後悔しました。
長野の焼き鳥屋さんで、隣で飲んでいたお姉さんに是非おすすめですと紹介してもらいましたが、美味しい店だったので感謝です。

ドロエビの塩焼きは尻尾から丸かじりで頭はミソで濃厚になる。虎魚は二度揚げで骨まで食べれる。する天はそのまま食べる。朴訥とした大将が控えめに、的確に教えてくれる酒呑みの寿司屋で最高。日本酒、ワインは地元産を完備している。

地元の名士お薦めのお店という事で、高田へ着いて最初にこちらでご飯を頂きました。
素材も含めて全体的にクオリティ高く、対して価格は控えめ。都内なら2〜3倍はしそうなものばかりでした！

私の地元（秋田）では聞いたこともない幻魚（ゲンギョ）の料理、食べたかった。。。残念ながら品切れとのことでしたので、いつか再訪します！

写真の料理は以下の通りです。
・スルメイカの天ぷら（地元ではするてんと呼ばれています）
・ドロエビの天ぷら
・特上握り
・ナスの田楽
・鯨肉の刺身

ネタ、シャリともによく考えてとても上越らしいお寿司を食べることができます。
上越市のお寿司というと富寿司が有名ですが本当に地物を考えるとなかにさんが一番です。
大将は本当に好い人で子供が小さい寿司を希望すると叶えてくれました。
人におすすめできるお寿司やさんです。

予約は必須。上越に来たときに何度か行きましたが、本当に良い店。大将はものすごく謙虚で感じが良く、全部食べたいと思ってしまうほど魅力的なメニュー、更にコスパが良すぎるのでもっと高くしてもらっていいですよ、と言いたくなるほど安い。近くにお店があったら週4で通います。